Jesenja poslastica! KESTEN DESERT sa ŠLAGOM!

Ukoliko vam se jede nešto slatko, imamo pravi jesenji predlog - kesten desert sa šlagom! Uživajte!

Sastojci:

1 kg neočišćenih kestena (600 g očišćenih)

200 ml vode

70 grama šećera

50 ml ruma

15 ml arome vanile

Za ukrašavanje:

300 ml pavlake za šlag

narendana čokolada

Foto: Shutterstock

Priprema:

Kestene zasecite nožićem oko milimetar dubine i stavljajte u šerpu. Nalijte hladne vode da ogreznu, malo posolite i kad voda provri kuvajte 15-20 minuta. Procedite ih, a kestene vadite iz kore kad se malo prohlade. Izvagajte 600 grama očišćenih kestena. Sipajte vodu u posudu na šporetu, dodajte šećer i mešajte da se šećer otopi. Dodajte rum i aromu vanile. Kad provri, kuvajte tri minuta. Tečnost malo prohladite. U blender ubacite očišćene kestene i samljite ih. Dodajte sirup od šećera koliko je potrebno da se dobije kompaktna smesa, ne preretka. Dobijeni pire protisnite kroz presu za krompir u prikladne činijice. Umutite pavlaku u čvrsti šlag i stavite ga na kesten pire. Sve ukrasite narendanom čokoladom i stavite u frižider na dva sata pre služenja.

Uživajte!