PITA SA MESOM! Bolja nego ona iz PEKARE - hrskava i ukusna (VIDEO)

Ako ste gladni, preporučujemo vam da napravite domaću pitu sa mesom i lukom

Potrebno je:

450 gr brašna
250-300  mlake vode
malo soli

Nadev:

400 gr mlevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
ulje, biber so

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Umesiti testo od brašna i vode da bude glatko. Podeliti na dva dela  . Pokriti ga i ostaviti ga 20-30 min. Raširiti stonjak na sto malo ga pobrašnjiviti pa razvući testo oklagijom 30-40 cm i dobro ga nauljiti i utapkati rukama.

Ostaviti testo još 10 min da stoji. Ruke namazati uljem,  pa spoljni deo ruku šakama zavući pod testo. Podignuti u vis i malo protresti da se testo razvuče. Vratiti testo na sto i rukama razvlačiti krajeve sve u krug dok se ne razvuče preko celog stola. Pokidati krajeve.

 

Na ulju propržiti seckan luk pa dodati mleveno meso i dobro ga upržiti poklopljeno bar 15 minuta. Dodati soli, bibera, može i malo ml. paprike po želji. Pobacati pola mesa na celu koru, ostaviti  2 prsta na sredini prazno. 

Saviti sa jedne, pa sa druge strane u rolnicu,  pa preseći razvučeni deo na sredini da se dobiju dve rolnice. Uviti u krug ili po obliku tepsije koju obavezno premažite uljem. Tako i drugi deo testa.

 

Peći 30 minuta  na 200 stepeni C da lepo porumeni. Pokriti krpom pečenu pitu- burek da se malo prohladi i servirati. 

bonus video: