NAPRAVITE PERFEKTAN BEŠAMEL SOS! Samo ovako nećete imati nijednu grudvicu!

Određeni način na koji topite maslac, dodajete brašno i mleko osiguraće vam odličan bešamel sos, bez grudvica

Bešamel sos spada u jedan od 5 osnovnih soseva francuske kuhinje. 

Međutim, koliko god da je popularan i koristi se u raznim jelima, način pripreme za neke može biti i zahtevan.

Kako biste ga napravili kao pravi profesionalci, bez grudvica i idealnog ukusa, samo pratite ove savete:

Otopite 40g maslaca, ne stavljajte brašno, dok se maslac ne istopi. Zatim ubacite 48g brašna i dobro upržite, sve vreme mešajući ga, ne sme da dobije boju. Isključite ringlu ili pomerite šerpicu skroz sa nje.

Dodajte postepeno 500ml mleka, takođe mešajući sve vreme. Tek sada, kada sipate svo mleko, ponovo uključite ringlu ili vratite šerpicu na nju. Dodajte muskantni oraščić, a so i biber u zavisnosti od toga za šta vam je potreban bešamel.

Kuva se na srednjoj temperaturi, nekoliko minuta, dok se ne zgusne. Ovako spremljen sigurno neće imati grudvice.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari

zora

pre 3 godine

Hvala na savetu. Pedeset godina ga pravim i nikada nisam omasila.

0 0 Odgovori

Ostavite komentar Svi komentari