BOLJE NEGO U RESTORANU! Ljubitelji mesa neće moći da odole ovoj ROLOVANOJ TELEĆOJ PLEĆKI!

Teleću plećku punite pečenicom, sirom i pečurkama, a iako će vam trebati oko dva sata za pripremu, verujte da se isplati

Kada poželite da iznenadite ukućane i oduševite ih vašim kulinarskim veštinama, rolovana teleća plećka će biti vaš kec iz rukava:

SASTOJCI:

• maslinovo ulje
• manja glavica crvenog luka
• veći čen belog luka
• šolja belog vina
• šolja bistre pileće supe
• 250 g šampinjona
• 80 g pečenice
• 120 g trapista
• majčina dušica
• 1,5 kg teleće plećke
• so, biber

PRIPREMA:

U većem tiganju propržiti iseckan crveni luk, dodati izgnječeni beli luk i mešati još minut. Zatim ubaciti iseckane pečurke, so, biber i majčinu dušicu, te dinstati dok ne ispari višak tečnosti. Teleću plećku oprati, prosušiti, nožem otvoriti "kao knjigu" i malo rastanjiti tučkom za meso. Posoliti i pobiberiti, odozgo rasporediti tanko sečenu pečenicu, rendani trapist i dinstane pečurke, pa sve dobro urolati i privezati mesarskim kanapom. Staviti u vatrostalnu činiju, preliti supom i belim vinom, peći u rerni na 220 stepeni 20 minuta, pa poklopiti, smanjiti na 170 stepeni i peći još 90 minuta.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.