Recept za posni podvarak! Najukusniji obrok za Badnje veče

Večeras je Badnje veče, a u toku je i Božićni post, pa ako želite da obogatite vašu trpezu preukusnim jelom naš predlog je posni podvarak sa lososom.

Posni podvarak je savršeno glavno jelo za Badnje veče, a ako vam fali ideja, sa ovim receptom sigurno nećete omašiti. Napravite ga i obradujte večeras celu porodicu. 

Sastojci:

• 1 glavica kiselog kupusa

• 1 glavica crnog luka

• 4-5 lovorova lista

• biber

• ulje

• 500 g lososa (može i dimljeni šaran ili skuša)

Za marinadu:

• 70 ml ulja

• sitno iseckan ruzmarin

• 3 čena sitno iseckanog belog luka

• ½ kašičice suvog začina

• ¼ kašičice začinske paprike

Foto: Youtube printscreeen/MinjinaKuhinjica

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Kupus sitno iseckajte, kao za salatu i dodajte luku. Začinite biberom i stavite lovor. Dinstajte na umerenoj temperaturi uz povremno dodavanje tople vode (oko 150-200 ml), oko 30 minuta.

Pripremljeni kupus sipajte u keramički sud, a preko rasporedite ribu koju ste prethodno provukli kroz marinadu. Gusti deo marinade sipajte preko ribe.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25-30 minuta.