Mnogi Srbi pogrešno čuvaju rusku salatu: Evo koliko maksimalno može da stoji u frižideru

Čim napravite rusku salatu, stavite je u frižider i svaki put nakon konzumacije vratite je tamo.

Rusku salatu mnogi obožavaju, a nezaobilazna je na stolovima za vreme zimskih praznika. Postoje različiti recepti za njenu pripremu, a u svaku, pored povrća, obavezno idu majonez i jaja. Mnoge domaćice ne znaju koliko dugo mogu da je drže u frižideru, pa vam donosimo detaljan vodič o tome kako je pravilno čuvati i koliko dugo je sigurna za konzumaciju.

Iako neki izvori navode da ruska salata može da se čuva i do sedam dana, stručnjaci za sigurnost hrane preporučuju konzumaciju za najviše tri dana od pripreme. Ovaj kraći rok posebno važi za domaću rusku i francusku salatu pripremljenu od svežih sastojaka, koji su podložniji bržem kvarenju od industrijski pripremljenih namirnica.

Foto: Shutterstock

Evo kako se pravilno čuva ruska salata:

• Čuvajte je u frižideru na optimalnoj temperaturi od 4 stepena Celzijusa.

• Nikada ne ostavljajte salatu na sobnoj temperaturi duže od jednog sata.

• Odvajajte potrebnu količinu za serviranje.

• Vratite ostatak salate u frižider odmah nakon serviranja.

• Držite je u hermetički zatvorenoj posudi.

• Izbegavajte pokrivanje ruske salate folijom.

• Znakovi da je ruska salata pokvarena su: promena mirisa, pojava tečnosti na površini, promena boje sastojaka i neprijatan ukus.

BONUS VIDEO