Shutterstock
TULUMBE PO STAROM BOSANSKOM RECEPTU! Savršena poslastica za goste
Tulumbe su ukusan dezert, a često domaćice strahuju od njih misleći da se komplikovano prave.
Sastojci:
250 g brašna
100 ml ulja
4 jajeta
2 kašičice šećera
prstohvat soli
1 l ulja za prženje
800 g šećera
500 ml vode
limun
pexels.com
Priprema:
Iskusne domaćice kažu da je najbolje da prvo napravite sirup od poslednja tri sastojka. Vodu stavite da provri sa šećerom i limunom isečenim na kolutove, pa dobro ohladite, može i preko noći. Tek onda pravite testo!
Pomešajte vodu, ulje, šećer i so na srednjoj vatri. Dodajte brašno i dobro mešajte varjačom dok se testo ne sjedini i dobije oblik lopte. Ovaj korak traje nekoliko minuta kako bi se brašno ispržilo.
Dodajte jaja, jedno po jedno, i mešajte, smesa će najpre delovati neujednačeno, ali slobodno je mutite mikserom dok ne dobijete glatko, ređe testo. Njime punite poslastičarski špric.
Ulje stavite u duboku šerpu i zagrejte, pa testirajte kapljicom testa. Ako krene da cvrči, spremno je. Istiskujte tulumbe u testo, kada porumene i možete lako da ih okrenete, ispržite ih sa obe strane i potom vadite iz ulja. Tople, ali ne vrele tulumbe, stavite u sirup. Neka se sve ohladi na sobnoj temperaturi a onda pokrijte folijom i stavite tulumbe u frižider na nekoliko sati.
Pošaljite nam vest, fotografiju ili snimak na 0648482459
Pratite nas na društvenim mrežama
PROČITAJTE JOŠ
-
Tanjug | Petak, 03. 02. 2023.
-
informer.rs | Petak, 03. 02. 2023.
-
-
informer.rs | Petak, 03. 02. 2023.
