OMILJENA RAFAELO TORTA! Pravi se bez pečenja, ukus je fenomenalan

Jedan fil od kokosa, a drugi od mlevenog keksa - prosto savršeno.

Sastojci:

1 l sojinog mleka
3 kesice pudinga od vanile  
120 g margarina
100 g posne bele čokolade
3 kašike šećera
180 g kokosa
200 g posnog mlevenog keksa
1 pakovanje posnog keksa

sok od pomorandže

Foto: Pixabay

Priprema:

Pomešajte puding sa šećerom i 300 ml mleka tako da ne ostanu grudvice. Preostalo mleko zagrejte i dodajte puding. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Dodajte posnu belu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa šporeta i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Umočite keks u sok od pomorandže i poređajte u kalup. U ohlađeni puding dodajte margarin sobne temeprature koji ste prethodno umutili.

Podelite smesu na dva jednaka dela, pa u jedan dodajte kokos, a u drugi mleveni keks i dobro sjedinite. U kalup preko keksa sipajte prvo fil sa keksom, pa sa kokosom. Ostavite tortu preko noći u frižideru.

Možete da je ukrasite kokosom ili po vašoj želji.