• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: informer.rs

09.04.2023

14:00

DA LI STE PROBALI HRSKAVE ARANĆINE, simbol sicilijanske kuhinje?

Shutterstock

Recepti

DA LI STE PROBALI HRSKAVE ARANĆINE, simbol sicilijanske kuhinje?

Ove ukusne sicilijanske kuglice od pirinča pored junećeg ragua, u našam slučaju mlevenog mesa, mogu biti punjene mocarelom, povrćem, bakalarom, servirane uz neku dobru crvenu salsu, sve u zavisnosti od ukusa... Uživajte!

Sastojci: 

500 g pirinča
300 g mlevenog mesa
tri glavice crnog luka
dve šargarepe
tri štapića celera
tri čena belog luka
150 ml koncentrata paradajza

tri jajeta
mocarela
ulje
voda
prezle
bosiljak
so, biber

Foto: Shutterstock

Hrskavi aranćini

Priprema: 

Iseckati dve glavice luka i celer, a šargarepu izrendati i sve zajedno prodinstati na ulju. Dodati meso, začine i paradajz sos i ostaviti na umerenoj vatri da se lepo sjedini. U drugoj posudi na malo ulja propržiti sitno seckanu glavicu crnog luka, naliti litrom vode i dodati opran pirinač. Neka se polako kuva uz povremeno mešanje. Od kuvanog pirinča i mesa praviti loptice. Na ruku staviti malo pirinča, pa fil od mesa i dve kockice mocarele. Lepo oblikovati, pa svaku lopticu umočiti u umućena jaja, pa u prezle. Pržiti u dubokom ulju. Vaditi na papirni ubrus da se ocede od ulja i služiti uz povrće i sos.

Prijatno!


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set