ĆUFTE SA MIRISOM MEDITERANSKOG BILJA! Ukusni zalogaji sa drugačijom aromom

Ćufte u paradajz sosu na mediteranski način su neodoljiv, lagan obrok za čiju pripremu vam nije potrebno mnogo vremena.

Uz ćufte na mediteranski način možete poslužiti pire-krompir, pirinač ili testeninu. Recept koji vam predlažemo razlikuje se od drugih  - u pripremi sosa za koristi se bosiljak, origano, i crno vino.

Sastojci:

500 grama mlevenog mesa

1 jaje

parče starog hleba

1.25 dl mleka

1/2 vezice bosiljka

2 glavice crnog luka

4 ćena belog luka

1 kašika origana 

2 kašike ulja

1.5 dl crnog vina

500 ml soka od paradajza

so

biber

Foto: Shutterstock

Priprema:

Prilikom pripreme ćufti najpre hleb potopite u mleko. Zatim iseckajte bosiljak, crni i beli luk. U posudu stavite meso, hleb koji ste ocedili od mleka, polovinu belog luka, jaje, so i biber.  Pokvasite ruke i formirajte loptice od mesa. Stavite ćufte u dobro zagrejano ulje, i ispržite ih. 

Zatim  na istom ulju dinstajte crni luk i preostalu količinu belog luka. Kada luk omekša, dodaje vino, sok od paradajza i začine. Ovaj sos kuvajte desetak minuta na tihoj vatri. 

Poređajte ćufte u vatrostalnu posudu.  Prelijte  ukuvanim sosom od paradajza i zapecite u rerni. Gotove ćufte možete dekorisati iseckanim bosiljkom.