IDEALNI PROLEĆNI RUČAK! Musaka od tikvica i spanaća je bogatog ukusa, a lako se priprema!

Ako volite tikvice i spanać, isprobajte neobičnu varijantu musake.

Musaka se obično pravi od mlevenog mesa i krompira, ali postoje i druge verzije. Pošto je sezona tikvica i spanaća, naš predlog je da isprobate ukusnu musaku od ove dve vrste povrća.

Sastojci:

3 velike tikvice

4 paradajzja

maslinovo ulje

bosiljak

150 grama spanaća

4 kašike rikote

2 čena belog luka

200 grama mocarele

Foto: Shutterstock

Priprema:

Isecite tikvice po dužini, pa onda stavite u vatrostalnu posudu i posolite. Ostavite nekih 10 minuta.

Isecite paradajz na kolutove, pa posolite, pobiberite i pospite italijanskim začinom.

Tikvice osušite ubrusom, pa pa poređajte u pleh obložen pek papirom. Prelijte maslinovim ulje i pospite italijanskim začinima.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Spanać sitno iseckajte, pa pomešajte sa rikota sirom. Dobro sjedinite, pa dodajte mleveni beli luk, so, biber i italijanski začin i dobro promešajte. 

Uzmite vatrostalnu posudu, pa po ivici poređajte tikvice tako da pola bude unuta, a pola spolja. Kada pokrijete ivice stavite ih i po sredini činije.

Zatim premažite smesom od spanaća (pola količine), pa poređajte pola količine paradajza preko. Na kraju stavite seckanu mocarelu i pokrijte još jednim redom tikvica. Premažite paradajz sos, pa zatim drugu polovinu smese sa spanaćem i preostali paradajz.

Opet pospite seckanu mocarelu i zatvorite tikvice. Premažite paradajz sosom i pospite parmezanom.  Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Prijatno!