Originalan recept za caciki salatu! Domaća je bolja nego kupovna

Ako ste zavoleli giros zbog aromatičnog umaka koji se zove caciki, vreme je da se oprobate u pravljenju salate koja će biti bolja nego ona iz restorana.

Sastojci:

500g grčkog jogurta (ili običnog)
1 krastavac (srednje veličine)
2 čena belog luka (možete prilagoditi količinu prema vašem ukusu)
1-2 kašičice maslinovog ulja
1 kašika sveže isceđenog soka od limuna
Sveži peršun (ili sveža nana), sitno iseckan
So i sveže mleveni crni biber po ukusu

Uputstvo:

Priprema krastavca:

a. Operite krastavac i oljuštite ga ako želite (nije obavezno).

b. Isecite krastavac na pola po dužini i koristite kašičicu kako biste uklonili semenke.

c. Na krupnoj ribežu, narendajte krastavac. Alternativno, možete ga i sitno iseckati.

Foto: Shutterstock

 

Iseckajte beli luk:

a. Oljuštite beli luk i sitno ga iseckajte ili koristite presu za beli luk kako biste dobili fini beli luk.

Priprema caciki smese:

a. U većoj posudi pomešajte grčki jogurt sa isceđenim sokom od limuna i maslinovim uljem.

b. Dodajte iseckani beli luk u smesu.

c. Ubacite narendani krastavac u smesu i dobro promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili.

d. Posolite i pobiberite po ukusu.

e. Po želji, dodajte sveže iseckan peršun ili nanu kako biste pojačali aromu.

Posluživanje:

a. Salatu ohladite u frižideru najmanje 30 minuta pre posluživanja kako bi se ukusi sjedinili.

b. Pre posluživanja, proverite ukus soli i bibera i po potrebi prilagodite.

c. Caciki salatu poslužite kao prilog uz razne grčke specijalitete, kao što su giros, suvlaka, suvlaki, pita, ili je poslužite kao umak uz povrće, hleb ili čips.

Napomena:

Caciki salata je osvežavajući i zdrav dodatak obrocima, bogata je proteinima iz jogurta i ukusnim ukusima krastavca i belog luka. Ako volite intenzivniji ukus belog luka, slobodno dodajte više belog luka. Uživajte u ovom ukusnom grčkom jelovniku!