Napravite šnenokle, starinsku poslasticu koja se topi u ustima!

Šnenokle se jednostavno prave, od samo nekoliko sastojaka, a njihov ukus se dugo pamti.

Jednostavna poslastica od jaja i mleka mnoge podseća na detinjstvo. Šnenokle su često pravile naše bake, pošto se prave lako, od nekoliko sastojaka koje uvek imamo u kući. 

Iako ovaj slatkiš potiče iz Francuske, nekako se brzo "odomaćio" na našoj trpezi, tim pre što se brzo priprema, izvanrednog je ukusa i me treba vam previše novca da biste ga napravili. 

U izvornoj verziji šnenokle se pripremaju sa jajima i mlekom, a potrebno je malo veštine da se naprave. 

Sastojci:

1 l mleka
5 jaja
7 kašika šećera
2 kašike brašna
1 kesica vanilin šećera

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Razlupajte jaja, pa odvojite belanca od žumanaca.

Belanca umutite mikserom u čvrst sneg, a žumanca ostavite sa strane.

 U šerpu sa debljim dnom sipajte mleko, pa uključite ringlu na srednju jačinu.

Kad mleko počne da kuva, smanjite jačinu ringle, supenom kašikom vadite knedlice od belanaca i na kratko ih prokuvajte u mleku.

Vadite ih rešetkastom kašikom u posude u koje ćete kasnije sipati krem.

 U žumanca dodajte šećer, brašno, malo mleka i vanilin šećer, pa sve dobro sjedinite tako da nema grudvica.

Ovu smesu sipajte u mleko koje već stoji na ringli i kuvajte na tihoj vatri dok ne dobijete malo gušći krem. 

Žuti krem prelijte preko knedlica od belanaca i ostavite da se poslastica dobro ohladi.