• aktuelno
Isplivao novi snimak divljaštva! Pogledajte kako se siledžija koji je kamenicom zamalo ubio snimatelja RTS ponaša pred policijom (VIDEO) Sevaju guze u Dominikani! Exatlonac između dve zgodne cice - Plavuša ili brineta, pitanje je sad? Brnabićeva u prvom Kolegijumu: Užice je pokazalo blokadersku politiku - ti ljudi mrze običan narod! Zašto ćute o Tompsonu?! (VIDEO) Putin krenuo na Odesu! Rusija najnovijim raketama zbrisala Ukrajince i odsekla oblast od ostatka države: Snimci sa lica mesta su užasavajući Ilić otkrio zbog čega se predomislio! "Nisam ja neki tutuban" "Javite se, želim samo jedno...": Potresna poruka Srpkinje - Otac nastradao u Grčkoj, ona moli za pomoć Moćna poruka! Vučić na otvaranju ključne deonice Moravskog koridora: Naša Srbija ne poznaje prepreke kada gradi svoju budućnost (FOTO/VIDEO) Ekskluzivno za Informer: Devojka iz Užica čija je priča dirnula Srbiju - Otkrila šta su joj uradili na dan maturskog plesa jer podržava SNS Da li je moguće? Orio se "Helikopter" usred Bangkoka - Balkanski hit Tajlanđane bacio u trans UZNEMIRUJUĆE! Jezivi snimak likvidacije u Surčinu: Ubica jurio Novicu Eleka - Kad ga je stigao pucao mu u glavu (VIDEO)
Isplivao novi snimak divljaštva! Pogledajte kako se siledžija koji je kamenicom zamalo ubio snimatelja RTS ponaša pred policijom (VIDEO) Sevaju guze u Dominikani! Exatlonac između dve zgodne cice - Plavuša ili brineta, pitanje je sad? Brnabićeva u prvom Kolegijumu: Užice je pokazalo blokadersku politiku - ti ljudi mrze običan narod! Zašto ćute o Tompsonu?! (VIDEO) Putin krenuo na Odesu! Rusija najnovijim raketama zbrisala Ukrajince i odsekla oblast od ostatka države: Snimci sa lica mesta su užasavajući Ilić otkrio zbog čega se predomislio! "Nisam ja neki tutuban" "Javite se, želim samo jedno...": Potresna poruka Srpkinje - Otac nastradao u Grčkoj, ona moli za pomoć Moćna poruka! Vučić na otvaranju ključne deonice Moravskog koridora: Naša Srbija ne poznaje prepreke kada gradi svoju budućnost (FOTO/VIDEO) Ekskluzivno za Informer: Devojka iz Užica čija je priča dirnula Srbiju - Otkrila šta su joj uradili na dan maturskog plesa jer podržava SNS Da li je moguće? Orio se "Helikopter" usred Bangkoka - Balkanski hit Tajlanđane bacio u trans UZNEMIRUJUĆE! Jezivi snimak likvidacije u Surčinu: Ubica jurio Novicu Eleka - Kad ga je stigao pucao mu u glavu (VIDEO)
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Ratko Mladić Aleksandar Vučić Vreme danas Horoskop automobili Nikola Jokić Recepti Rusija Donald Tramp
Video
Magazin Recepti
author image
Informer.rs

Novinar

22.08.2023

19:00

Saznajte koji sirevi najbolje idu na picu! Gastro saveti zlata vredni

Shutterstock

Recepti

Saznajte koji sirevi najbolje idu na picu! Gastro saveti zlata vredni

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Postoje razni recepti za pripremanje pice i nema onog ko nije eksperimentisao sa ovim najpoznatijim italijanskim specijalitetom.

 Iako mnogi misle da je ključna stvar napraviti dobro testo, ipak je potrebno još nešto, a to je pravilan odabir sira. Ukoliko želite da svoju porodicu ili prijatelje obradujete sočnim parčetom pice, pogledajte koji sirevi najbolje idu na ovu slanu đakoniju.

Mocarela

Mocarela je najklasičniji sir za picu. Može se dogoditi da sveža mocarela na pici pusti previše vode, čime se dobije gnjecavo testo. Zato je potrebno da mocarelu zamotate u čistu kuhinjsku krpu i zakačite je negde da visi kako bi se ocedila. Ukoliko vam je ovaj postupak komplikovan, višak vode možete da uklonite i ako mocarelu isečete na tanke kriške, koje potom treba obrisati papirnim ubrusom.

Feta-sir

Iako nije uobičajeno da se feta-sir stavlja na picu, njegov slani, pomalo zemljani ukus, dobro podnosi pečenje i ne dolazi do narušavanja strukture. Najbolje je da fetu kombinujete sa drugim sirevima.

Foto: Shutterstock

 

 

Sirevi s plemenitim plesnima

Izmrvljeni sirevi s plemenitim plesnima poput gorgonzole ili rokfora (francuski sir) na pici odlično se slažu sa svežim povrćem poput rukole i čeri paradajza. Ovakvi sirevi daju posebnu aromu ovom italijanskom specijalitetu, međutim, zbog jakog ukusa ne treba preterivati. Osim u kombinaciji s drugim sirevima, sirevi s plemenitim plesnima mogu da se dodaju i u pripremi bešamel sosa, i to prilikom pravljena "pelih pica", tj. onih bez paradajz sosa.

Parmezan

Zreli tvrdi sirevi poput parmezana ili sira grana padano pici daju prefinjenu notu, međutim, zbog specifičnog ukusa i suvoće, takve sireve ne bi trebalo da se peku, već ih izrendajte nakon pečenja.

Gauda

Kod nas se pica uglavnom pravi sa polutvrdim masnim sirevima od kravljeg mleka poput gaude, koja ima kremastu strukturu. Gauda se odlično kombinuje s drugim sirevima poput mocarele, fete, sireva s plemenitim plesnima, pa čak i s dimljenim sirevima ili kozjim i ovčjim.


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Recepti pica magazin Sirevi

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set