Čorba sa bundevom i kokosom! Miris i ukus koji će vas oboriti s nogu

Kombinacija kremaste bundeve, aromatičnog karija, osvežavajućeg kokosovog mleka i začina poput đumbira i čili papričice stvara savršen spoj u svakom zalogaju.

Sastojci: 

1,5 kg bundeve
četiri kašike ulja
glavica crnog luka

kašika mlevenog đumbira
malo matičnjaka
tri kašike kari paste
400 ml kokosovog mleka
850 ml bistre supe
sok od limuna
čili papričica
so, biber

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Bundevu očistiti i iseći na komade, staviti u pleh, preliti sa tri kašike ulja, začiniti, pa peći u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. U većoj šerpi zagrejati preostalo ulje, pa pet minuta pržiti iseckan crni luk, matičnjak i đumbir. Dodati kari pastu i mešati još minut. Potom ubaciti pečenu bundevu, kokosovo mleko i supu. Krčkati desetak minuta, pa skloniti s vatre i izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. Vratiti na vatru, dodati sveže ceđeni sok, začiniti i poslužiti.

Prijatno!

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.