Uživajte u plodovima rane jeseni! Napravite domaći kesten pire

Ukusan dezert od kestena je poslastica čiji se ukus dugo pamti.

Posla oko ove poslastice ima dosta, ali isplati se, posebno ako vas kestenovi nisu koštali ništa jer ste ih sakupili u šumi ili dobili od nekoga.

Kesten pire možete i zamrznuti pa ga po potrebi koristiti za razne kolače. 

Ovo je recept za pravi domaći kesten-pire:

Sastojci:

3 kg kestena
500 do 600 ml mleka
100 do 150 ml ruma
40 ml arome vanile
200 g šećera

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Kestenove najpre malo zarežite nožem, pa ih u malo posoljenoj vodi kuvajte 15 do 20 minuta. Ostavite neka se malo ohlade pa im uklonite koru.

Ispasirajte ih pa pomešajte s vrućim mlekom u kome ste prethodno otopili šećer. Umešajte rum i vanilu, prokuvajte još nekoliko minuta. Dobro ohladite i dobili ste fini kesten pire.

Umesto mleka možete koristiti vodu.

Rasporedite ga u plastične posudice, stavite u duboko zamrzavanje i koristite po potrebi, kao dodatak kolačima ili jednostavan desert sa šlagom.

Prilikom posluživanja, kesten pire možete staviti u čašu i iskombinovati sa šlagom i čokoladnim kremom.