Topi se u ustima! Sjajna čorbica od pečuraka, spremna za samo nekoliko minuta (VIDEO)

Malo pečuraka, šargarepe i još nekoliko povrća, biće dovoljno da napravite ovu preukusnu čorbicu.

S obzirom na to da nam ipak stiže hladnije vreme, nešto što će svima tada prijati jeste ukusna čorbica od povrća.

Potrebno:

250 grama pečuraka

1 šargarepa

1 crvena paprika

1 zelena paprika

1 luk

1-2 čena belog luka

1 kašika puna brašna

1 kašika putera

3 kašike maslinovog ulja

4,5-5 čaša tople vode

1 čaša toplog mleka

Sveže seckani kopar ili peršun

so i biber

Začini od povrća (opciono)

Priprema:

Šargarepu, crvenu i zelenu papriku, crni i beli luk veoma sitno iseckati. U odgovarajućoj šerpi zagrejati maslinovo ulje i puter, propržiti crni i beli luk jedan minut, pa dodati iseckanu šargarepu i pržiti 2 minuta. Potom dodati pečurke i pržiti 2 do 3 minuta, a na kraju paprike i pržiti zajedno pola minuta. Dodati brašno i pržiti sa povrćem jedan minut, a zatim dodati ključalu vodu. Kuvati 10 minuta, mešajući s vremena na vreme, a na kraju kuvanja, malo smanjite vatru, dodajte 1 čašu toplog mleka, so, biber i kopar ili peršun, ugasite ringlu. Ostavite da odstoji 10 minuta, pa poslužite.