Žerbo kocke su pravi ukras trpeze - Kremaste su i neodoljive

Žerbo kocke su poreklom iz Mađarske i spadaju u kolače sa dugom tradicijom.

Njihova velika prednost je da su mekši ako duže stoje, pa se mogu napraviti i nekoliko dana ranije. 

Sastojci:

• 250 g posnog margarina

• 200 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin-šećera

• 100 ml vode

• 400 g brašna

• 100 g mlevenih oraha

• 1 prašak za pecivo

• Sastojci za fil:

• 200 g šećera u prahu

• 200 ml vode

• 250 g mlevenih oraha

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

U većoj činiji umutite posni margarin, šećer u prahu i vanilin šećer dok smesa ne postane penasta. Dodajte vodu i dobro promešajte.

Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenim orasima. Zamesite testo i podelite ga na dva dela. Svaki deo razvucite na veličinu pleha koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Kore pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta, dok ne porumene.Dok se kore peku pripremiti fil. U šerpu stavite šećer i vodu i kuvajte dok ne dobijete gust sirup. 

Dodajte mlevene orahe i kuvajte još nekoliko minuta. Na jednu od ohlađenih kora naneti fil, a preko fila staviti drugu koru i ponoviti postupak. Kolač ostaviti da se dobro ohladi da se fil stvrdne. Kada se kolač ohladi možete ga posuti šećerom u prahu ili glazurom po želji.