Domaće kiselo mleko iz knjige recepata naših baka! Bolje od kupovnog, a sprema se očas posla

Kiselo mleko možete da napravite sami, potrebna su vam samo dva sastojka.

Sastojci:

• 2 l domaćeg punomasnog kravljeg mleka

• 180 g kisele pavlake

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Kako biste napravili kiselo mleko, prvo skuvajte mleko i ostavite da se prohladi. Izdvojite oko 100 ml mleka koje ćete da dodate u kiselu pavlaku. Kiselu pavlaku prebacite u činiju i postepeno joj dodajte prohlađeno mleko, mešajući, kako ne bi ostalo grudvica.

Kada se mleko prohladi dodajte mu razmućenu kiselu pavlaku i mešajte par minuta. Nakon toga, ovu smesu sipajte u porcelanske posude. Jednu veću činiju u koju posude mogu da stanu obložite sa dve krpe i poređajte posude sa kiselim mlekom.

Prekrijte ih folijom i preko toga krpom. Ostavite da stoji na toplom mestu oko 6 sati, dok se ne prohladi.