Novogodišnji slatkiš kome deca ne mogu da odole! Prelepi kejk popsi koje ćete sa slašću pojesti

Kejk popsi preliveni belom čokoladom oduševiće sve za doček Nove godine i sve druge praznike.

Sastojci:

• 209 g brašna (na kašiku i poravnato)

• 1/2 kašičice praška za pecivo

• 1/4 kašičice sode bikarbone

• 1/2 kašičice soli

• 113 g putera, omekšanog na sobnoj temperaturi

• 200 g šećera

• 1 veliko jaje, na sobnoj temperaturi

• 2 kašičice ekstrakta vanile

• 240 ml mleka

Za fil:

• 100 g putera, omekšanog na sobnoj temperaturi

• 210 g šećera u prahu

• 2-3 kašičice slatke pavlake

• 1 kašičica ekstrakta vanile

Za preliv:

• 678 g bele čokolade

• zlatni prah i zlatne kuglice za ukrašavanje

Foto: Shuterstock

Priprema: 

Kako biste napravili kejk popse zagrejte rernu na 177°C. Podmažite tepsiju od 23 cm. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Ostavite na stranu. Mikserom umutite puter i šećer zajedno u velikoj posudi dok ne dobijete krem, oko 2 minuta. Dodajte jaje i ekstrakt vanile i umutite na velikoj brzini dok se ne sjedine.

Dodajte suve sastojke i mleko u posudu sa mokrim sastojcima i mešajte mikserom na maloj brzini dok se ne sjedine. Sipajte i ravnomerno rasporedite testo u pripremljenu tepsiju. Pecite 30-36 minuta ili dok čačkalica ne bude čista. Ostavite da se kolač potpuno ohladi u plehu postavljenom na rešetku. Napravite glazuru tako što ćete mikserom sa lopaticom da umutite puter na srednjoj brzini dok ne postane kremast, oko 2 minuta. Dodajte šećer, slatku pavlaku i ekstrakt vanile i mešajte na maloj brzini da se sjedine. Povećajte na veliku brzinu i mutite puna 3 minuta.

Foto: Shuterstock

Ohlađeni patišpanj izmrvite u činiju na glazuru. Uključite mikser na malu brzinu i umutite glazuru i mrvice kolača dok se ne sjedine. Uzmite 1 kašiku mešavine i uvaljajte u kuglu. Stavite kuglice na obložen pleh. Ostavite u frižideru 2 sata ili zamrznite 1 sat. Otopite čokoladu na pari. Izvadite samo 2 ili 3 kuglice iz frižidera odjednom. Umočite kraj štapića za lizalicu u premaz, a zatim ubacite u sredinu kuglice.

Umočite kugilcu u glazuru, dok ne bude potpuno pokrivena. Ukrasite zlatnim prahom za kolače i sjajnim kuglicama i ređajte ih uspravno na tacnu. Ponovite sa preostalim kuglicama. Premaz će se stegnuti u roku od sat vremena. Uživajte!