Najviralniji posni recept ovih dana! Evo kako se sprema preukusna "Popajeva pita"

Popajeva pita je odličan izbor za ljude koji poste, a sprema se brzo i jednostavno.

Popajeva pita je ukusan i hranljiv obrok koji će zadovoljiti ljubitelje povrća. Ova pita je takođe, odličan izbor za one koji poste. Kombinacija tofu sira i spanaća čini je bogatom hranljivim materijama, a šampinjoni dodaju poseban ukus.

Recept je jednostavan, brz, a rezultat savršen.

Sastojci:

• 300 g svežeg spanaća

• 200 g šampinjona

• 200 g tofu sira

• 1 glavica crnog luka

• 3 čena belog luka

• 2 kašike maslinovog ulja

• 1 pakovanje kvasnog testa (ili posno lisnato testo)

• 1 kašičica soli

• 1/2 kašičice crnog bibera

• 1/2 kašičice muskatnog oraščića (opciono)

• 2 kašičice sušenog origana

• 1/2 šolje vode

Foto: Shutterstock

Priprema:

Prvo se priprema nadev. Na srednje jakoj vatri, u tiganju zagrejte maslinovo ulje. Dodajte sitno iseckani crni i beli luk i propržite dok ne postanu staklasti, oko 2-3 minuta. U tiganj dodajte šampinjone, prethodno iseckane na tanke listiće, i propržite ih dok ne omekšaju i sva tečnost ne ispari, oko 5-7 minuta. Zatim dodajte svež spanać i pržite još nekoliko minuta, dok spanać ne uvene. Posolite, pobiberite i dodajte muskatni oraščić, ako ga koristite. Sklonite tiganj sa vatre i ostavite da se smesa ohladi.

Potom, spremite fil. U velikoj činiji, izgnječite tofu viljuškom dok ne postane kremast, pa ga pomešajte sa ohlađenim povrćem. Dodajte origano i dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine.

Na radnu površinu stavite jedno lisnato testo i razvucite ga, tako da pokrije dno i strane pleha. Ako koristite kvasno testo, možete ga jednostavno razviti u željeni oblik. Preko testa ravnomerno rasporedite pripremljeni fil sa spanaćem, šampinjonima i tofu sirom. Prekrijte sa drugim delom testa, a ivice pažljivo pritisnite viljuškom da se ne bi otvorile prilikom pečenja.

Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 30-40 minuta, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava na površini.