Recept za mocarelu od 2 sastojka! Sačuvaćete novac, a biće duplo ukusnija

Napravite domaću mocarelu od samo dva sastojka i uživajte u zdravijem, jeftinijem i ukusnijem izboru od kupovne varijante.

U današnje vreme, kada cene osnovnih namirnica neprestano rastu, priprema domaćih proizvoda postaje sve popularnija. Jedan od takvih proizvoda je i mocarela, omiljeni sir koji možete napraviti sami kod kuće.

Uz samo dva sastojka i malo vremena, dobićete savršeno kremast sir koji će oduševiti vaše ukućane, a usput ćete i uštedeti novac.

Foto: Shuterstock

 

Sastojci: 

• 1,5 l mleka 

• 90 ml sirćeta 

Priprema:

U šerpu sipajte mleko, pa kuvajte dok se ne zagreje. Neprestano mešajte, pa sipajte sirće. Par puta špatulom promešajte mleko od ivice ka sredini. Poklopite i kuvajte 2-3 minuta. Zatim skinite poklopac, pa lagano pritisnite sir koji se formirao uz ivicu. Izvadite sir i stavite u cediljku. Lagano rukom pritisnite sir da ga iscedite, a zatim zagrejte surutku (ali pazite da ne proključa). Dodajte so i promešajte. Stavite mocarela sir u surtuku, pa ostavite 2-3 minuta, a onda izvadite i ponovo isecdite. Ponovite postupa još dvaput. Oblikujte lopticu, pa stavite mocarela sir u posudu sa hladnom vodom. Ostavite nekih 2-3 minuta.