Napravite preukusnu proju sa kupusom! Takvu još niste probali

Proja sa kupusom je fenomenalnog ukusa, a lako se pravi.

Napravite neobičnu varijantu proje i iznenadite ukućane novim ukusom. Proja sa svežim kupusom može da bude lagani ručak ili večera, uz salatu ili jogurt. 

Sastojci:

 

Za testo:

• 1 jaje

• 50 ml ulja

• 100 ml mleka

• 180 ml jogurta

• 200 g kukuruznog brašna

• 1/2 praška za pecivo

• 100 g rendanog sira

• 100 g rendane šunke

• 100 g gaude

• 400 g rendanog svežeg kupusa

Za preliv:

• 2 jaja

• 50 ml ulja

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Prvo pripremite kupus. Izrendati, posoliti i ostaviti da odstoji. Poželjno je da kupus bude mlad.

Priprema testa: umutiti  jaje, ulje, jogurt i mleko. Dodajte kukuruzno brašno i prašak za pecivo.

Na kraju dodati sir i šunku, pa malo posoliti.

Podmažite pleh prečnika 26-30 cm i sipajte polovinu smese za testo.

Kupus ocedite i pospite malo bibera. Ređati po testu.

Za preliv umutiti jaja i ulje i preliti preko kupusa. Na kraju kupus rasporedite preostalom smesom za testo i pecite na temperaturi od 200° oko 35-40 minuta.

Pred kraj pečenja, po želji, izrendati 100 g gaude na testo.

Proju iseći kada se malo ohladi