ZAŠTO BAŠ "ŠVEDSKI STO"! Otkrijte kako je nastao ovaj izraz!

Švedski sto, pojam koji danas koristimo za razna jela na zajedničkom stolu s kog se gosti sami poslužuju, za Skandinavce i gastro-stručnjake mnogo je bogatiji od izvorne verzije

Iako se taj naziv odomaćio u ugostiteljstvu, pa je uobičajen u hotelima za doručak, nekim restoranima, na koktelima i prijemima, a često i na kućnim zabavama, izvorni švedski sto ustanovili su članovi udruženja švedskih trgovaca u 14. veku.

Pre sedanja za glavni sto, oni bi se okupljali oko manjeg, tzv. rakijskog stola ("brannvinsbord"), na kojem su služena predjela.

Obavezne namirnice su bile hleb, maslac, sir, haringa i nekoliko vrsta likera, ali i dimljeni losos, kobasice i hladno narezano usoljeno meso. "Brannvinsbord" je služio za predjelo dok se ljudi okupljaju, često i nekoliko sati pre večere, ponekad s muškarcima i ženama u odvojenim sobama.

Švedski sto je postao popularan sredinom 17. veka, kada se hrana preselila sa sporednog stola na glavni i počelo serviranje toplih i hladnih jela. Na Olimpijskim igrama 1912. u Stokholmu švedski sto je prvi put postao "glavno jelo".

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.