Namirnice koje snižavaju pritisak i holesterol: Štite vaše srce - obavezno ih jedite

Kardiovaskularne bolesti širom sveta godišnje odnesu oko 20 miliona života. Brojna istraživanja potvrđuju da jednostavno unošenje više crvenih i ljubičastih namirnica u svakodnevnu ishranu može značajno doprineti zdravlju srca.

Glavni adut ove šarene hrane jesu antocijanini - moćna antioksidativna biljna jedinjenja iz grupe polifenola. Upravo su oni zasluženi za prepoznatljivu boju voća i povrća, ali i za snažan zaštitni efekat na kardiovaskularni sistem, posebno u kontroli holesterola i krvnog pritiska, piše Mirror.

Moć voća bogatog polifenolima

Novi pregled čak 37 studija, objavljen u časopisu "Nutrients", detaljno ističe značajnu ulogu voća bogatog polifenolima u očuvanju zdravlja srca. Rezultati pokazuju jasna poboljšanja ključnih faktora rizika - od bolje funkcije krvnih sudova do uspešnije kontrole holesterola i krvnog pritiska.

Dr Ema Derbišir, nutricionistkinja za javno zdravlje i koautorka ovog rada, ističe da se devet analiziranih studija fokusiralo upravo na grožđe i proizvode od grožđa. Neke od njih zabeležile su primetno smanjenje ukupnog i takozvanog "lošeg" (LDL) holesterola.

Tako je, na primer, jedna osmonedeljna studija pokazala da su učesnici sa povišenim holesterolom, koji su svakodnevno konzumirali 500 grama crvenog grožđa, uspeli da smanje nivo ukupnog i LDL holesterola.

Ove nalaze dodatno potvrđuje i odvojeno istraživanje objavljeno u Američkom časopisu za kliničku ishranu. Prema tim podacima, veći unos antocijanina direktno je povezan sa:

🔷26 odsto manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti,

🔷18 odsto manjim rizikom od srčanog udara,

🔷8 odsto manjim rizikom od razvoja visokog krvnog pritiska.

Zaštitite srce na prirodan način

Dr Nisa Aslam, lekarka opšte prakse i koautorka ovog pregleda studija, ističe da s obzirom na ogroman broj ljudi koji se bore sa kardiovaskularnim bolestima, moramo iskoristiti svaku priliku da zaštitimo svoje srce, a redovno konzumiranje crvene i ljubičaste hrane predstavlja jednostavan i moćan korak.

Dr Aslam izdvaja pet ključnih crvenih i ljubičastih namirnica koje obavezno treba uvrstiti u ishranu:

Crveno bobičasto grožđe

Za razliku od običnog stonog grožđa, ove sorte imaju upečatljivu, duboko crvenu pulpu i intenzivnu crveno-ljubičastu boju koja se proteže od kožice sve do sredine ploda. To znači da je njihova antocijanin pigmentacija ravnomerno raspoređena po celoj površini. Zapravo, one sadrže zapanjujućih šest puta više antocijanina nego tradicionalno stono grožđe sa crnom kožicom.

Foto: Shutterstock

Pored toga, crveno grožđe obiluje polifenolima i resveratrolom. Istraživanja pokazuju da ishrana bogata polifenolima može potencijalno da smanji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti za čak 46 odsto, dok je resveratrol odavno poznat po svojim snažnim antioksidativnim i protivupalnim svojstvima.

Borovnice

Svoju prepoznatljivu plavo-ljubičastu boju borovnice duguju upravo antocijaninima, koji čine čak do 60 odsto ukupnih polifenola u ovom voću. Osim što su izuzetno zdrave, izuzetno su ukusne i lako se uklapaju u obroke - sjajno se slažu posute preko jutarnje kaše ili jogurta.

Foto: Shutterstock

Crveni luk

Bilo da ga iseckate u sos ili pojedete sirovog u salati, crveni luk je riznica zdravlja. Bogat je antocijaninima - naročito u svojim spoljnim, suvim slojevima, ali i kvercetinom, moćnim jedinjenjem za koje je naučno potvrđeno da uspešno pomaže u snižavanju krvnog pritiska.

Kupine

Antocijanini im daju prepoznatljivu bogatu i tamnu boju, a brojna istraživanja sugerišu da ovi pigmenti imaju izuzetno blagotvorno dejstvo na metabolički sindrom (skup rizičnih stanja koja uključuju visok krvni pritisak, povišen šećer u krvi, višak masnih naslaga oko struka i abnormalne nivoe holesterola).

Foto: Shutterstock

Crveni kupus

Ovo povrće krije pravo bogatstvo u svojim listovima - crveni kupus sadrži impresivnih 36 različitih vrsta antocijanina, što ga čini izuzetno moćnom namirnicom za zaštitu srca. Pored toga, odličan je izvor vitamina C i obiluje vlaknima koja značajno doprinose zdravoj probavi i urednoj crevnoj funkciji.

BONUS VIDEO