• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video
author image
Informer.rs

Novinar

24.04.2024

13:30

Potopila je orahe u vodu pre jela, a onda je usledio neverovatan preokret

Shutterstock

Zdravlje

Potopila je orahe u vodu pre jela, a onda je usledio neverovatan preokret

Orasi su nutritivno veoma bogata namirnica. Manje je poznato da je potrebno da se potope u vodu pre konzumiranja.

Postoji nekoliko razloga zašto treba potopiti orahe pre jela.

Jedan od glavnih razloga zašto bi orašaste plodove trebalo potopiti je bolja svarljivost. Orašasti plodovi sadrže inhibitore enzima i fitinsku kiselinu, što nekim ljudima može biti teško za varenje.

Foto: Shutterstock

orašasti plodovi

Orasi sadrže jedinjenja kao što su tanin, koji doprinose gorkom ukusu. Ako ih ostavite u vodi, oslobodićete se gorkog ukusa. Ovo može biti posebno korisno za osobe koje su osetljive na gorak ukus ili smatraju da su sirovi orasi neukusni.

Potapanje oraha takođe može poboljšati apsorpciju hranljivih materija koje se nalaze u orasima. Još jedna potencijalna prednost potapanja oraha je uklanjanje buđi, bakterija i drugih zagađivača koji mogu biti prisutni na površini oraha.

Veruje se da natapanje oraha u vodi sa dodatkom soli ili sirćeta pomaže u dezinfekciji i čišćenju oraha, smanjujući rizik od bolesti koje se prenose hranom.


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Preminuo Džon Lison
Showbiz

Preminuo Džon Lison

Glumac Džon Lison, koji je ostao upamćen po tome što je pozajmljivao glas omiljenom psu-robotu K9 u kultnoj seriji "Doktor Hu" (Doctor Who), preminuo je u 83. godini.

02.11.2026

11:31

Džet set