(FOTO) DA IM ZIMA BUDE TOPLIJA: Ogrev stiže za socijalno ugrožene, U TOKU JE PODELA
U Kikindi je u toku raspodela ogrevnog drveta socijalno ugroženim domaćinstvima, kojom su obuhvaćene porodice u gradu, ali i u selima.
07.12.2020
18:32
Vesti
Mirna ruka, ljubav, mašta i strpljenje, samo naizgled je sve što je potrebno za drevnu lepotu rezbarenja voća i povrća, tradiciju staru oko 700 godina koja potiče sa Tajlanda, širila se preko Japana do Evrope i stigla do Srbije. Pavel Hrćan se sa karvingom prvi put susreo pre desetak godina praveći dekoracije kao šef kuhinje u jednom restoranu.
-Tada sam nesvesno počeo da radim karving, ne znajući u šta se upuštam. Samouk sam. Ovo mi je dar od boga i samo sam nastavio da ga pratim, to me je pokretalo, učio sam sam i došao do rezultata. Titulu vicešampiona Srbije osvojio sam 2013., a nakon toga dobio licencu Gastro majstora iz Švajcarske, priznatu u svetu. Pre dve godine u Češkoj, na Međunarodnom sajmu poslastičara i kuvara osvojio sam prvo mesto. Tako sam stigao do vrha u ovom lepom poslu- objašnjava svoje umetničko umeće Pavel.
Darka Berkovića su pre 12 godina impresionirali radovi majstora karvinga na internetu i od tog trenutka je lepota rezbarenja plodova sastavni deo njegove tridesetogodišnje kuvarske karijere.
- Moj prijatelj Roman Đuričin mi je pokazao kako se rezbari ruža u cvekli. U početku su moje ruže ličile na šišarke. Latice su bile debele i jednostavno nisu bile lepe. Vežbao sam danima i mesecima, rezbario sam danonoćno i to se isplatilo. Sada mi je za jedan običan rad, ružu sa listovima, potrebno desetak minuta. Imam sertifikat iz Ukrajine da sam Master chef karvinga, odnosno da sam sa uspehom položio za karving majstora-priča ovaj kuvar specijalista.
U Srbiji se tek pedesetak ljudi bavi ovom lepom i interesantnom umetnošću, a potražnja za njom i dalje je mnogo manja nego u ostatku Evrope.
-Za ovakva umeća najbolje je koristiti lubenicu, bundevu, jabuku, kao i mnoge druge plodove poput banane, avokada, krastavaca, tikvica, čak i praziluka. Najviše uživam da rezbarim lubenicu, sa 3 D efektom i u tri boje-navodi Pavel.
S obzirom da je reč o ukrašavanju hrane, lako je zaključiti da umetnička dela koja nastaju svoje mesto pronalaze na svečanostima, švedskim ili voćnim stolovima, kao dekoracije.
-Proslava sada nema, pa ni porudžbina, a tek poneko naruči rezbarenu bundevu kako bi je iskoristio kao poklon-kaže Darko.
Rezbareno voće i povrće traje kao i jedan lep buket cveća, s tim da ima i drugu namenu, a to je da se osušena dekoracija odreže, a ostatak, naravno, pojede.
Karvingom se može baviti svako, koristeći bilo koju vrstu alata. Međutim, ako planirate da se tome ozbiljno posvetite, potrebno je mnogo rada i truda, kao i posebna sečiva koja su usko vezana za ovu tehniku-takozvani thai noževi sa Tajlanda.
- Alat za karving sam poručio sa Tajlanda i nije bio uopšte jeftin. U pitanju su nožići sa okruglom drškom i sečivom koje je dugo do 5 centimetara, oštro i fleksibilno. Kupio sam i takozvane grebaljke sa kojima se ne seče, već grebe kora npr. lubenice ili bundeve, kako bi se dobio crtež. Cena kompleta noževa (5 komada) je 110 dolara, a grebaljki (5 komada) 55 dolara-kažu naši sagovornici.
Dok nisu finansijski stasali, svoje „skulpture“ Pavel i Darko u početku su pravili od običnog, modifikovanog, kuhinjskog noža.
-Prvi alat sam napravio od običnog kuhinjskog nožića tako što sam odneo kod majstora da mi ga skrati i stanji. On se nasmejao i pitao me da li ću da operišem nekoga, na šta sam mu odgovorio da hoću-lubenice i bundeve-kroz osmeh priča Darko.
-Meni je prvi nož napravio moj rođeni brat. Video je koliko volim karving i još uvek nešto sa njim radim-kaže Pavel.
Naši sagovornici organizovali su mnoštvo humanitarnih akcija prezentujući karving, pre svega za nezbrinutu decu. Nije im stran ni volonterski rad pri čemu su obilazili nekoliko srednjih ugostiteljskih škola podučavajući učenike ovoj lepoj veštini.
Darko je prošle godine bio ko-organizator takmičenja i prezentacije karvinga u okviru manifestaciji „Dani Ludaje“ u Kikindi, dok je Pavel bio glavni sudija. Tada su rado viđeni gosti Kikinde izrezbarili narandžastu bucu tešku 150 kilograma.
Nezavidna situacija naročito za ugostitelje nije umirila naše sagovornike. Pauzu su iskoristili na najbolji način, prenoseći učenicima stečeno znanje putem knjiga. Pavelovo umeće preneo je u knjizi autor Martin Prebudila, dok bi Darkov Kuvar svetlost dana mogao da ugleda naredne godine.
Mandatar za izbor Vlade Srbije Miloš Vučević ocenio je danas da priča dela opozicije o bojkotu izbora za njega nije ništa drugo osim rašomonijada i ocenio da to što neko bira gde će izaći, a gde neće ne znači ništa drugo osim da procenjuju gde bi možda mogli da pobede i gde mogu da kontrolišu svoje odbore.
30.04.2024
12:49
Mandatar za sastav nove Vlade Miloš Vučević rekao je danas posle sednice Predsedništva SNS da za predstojeće lokalne izbore neće biti moguće glasanje po mestu boravišta, kao što je to bilo moguće za republičke izbore.
30.04.2024
10:31
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić izjavila je da je razgovor između vlasti i opozicije lekovit za parlament, a da je pristojan dijalog političkih stranaka koje drugačije misle nešto što političari duguju svim građanima Srbije, bez obzira na to da li su oni glasali za vlast, opoziciju ili možda nisu uopšte izašli na izbore.
30.04.2024
09:48
Igor Avžner, poznaju kao Ponševac je u programu uživo udario na kolege koje izlaze na izbore i poručio da su oni diletanti i lažovi.
30.04.2024
07:27
Uzdanica Đilasove koalicije "Srbija protiv nasilja" ponovo je pokušala da javnosti prikaže lažnu sliku i prisvoji pobedu koju opocija na decembarskim izborima u Beogradu nije dobila!
29.04.2024
08:30
Čuveni NATO general Zdravko Ponoš je otkrio pravu istinu o tome zašto opozicija bojkotuje izbore - traži nerealne uslove i kada ih dobije onda traži dodatna odlaganja izbora u nadi da izazove još veće tenzije u društvu.
30.04.2024
13:21
Zemljotres koji je jutros oko 7 i 40 zatresao Istočniu Srbiju, bio je po merenju seizmologa jačine oko 4,1 stepena Rihterove skale. Pogodio je područje Kladova sa epicentrom u Tekiji ali se osetio čak i u Nišu.
30.04.2024
13:18
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić ugostio je na ručku ambasadore azijskih zemalja.
30.04.2024
13:17
Lider socijalista Ivica Dačić, doskorašnji šef diplomatije, koji će u novoj vladi Miloša Vučevića biti potpredsednik Vlade, ali i voditi Ministarstvo unutrašnjih poslova.
30.04.2024
13:08
Meštani Gračanice uveliko se pripremaju za predstojeće praznike, Prvi maj, Uskrs, kao i za Đurđevdan.
30.04.2024
13:06
Predsednik udruženja i pokreta „Dosta je bilo", Saša Radulović govorio je u emisiji Info jutro televizije Informer, o odnosu Zapada prema Srbiji, opoziciji, ali i o predstojećim izborima.
30.04.2024
12:36
O svetskoj politici i ekonomiji, ali i predstojećoj poseti kineskog predsednika našoj zemlji, govorio je gost Info jutra prof. dr Dragan Škobalj, stručnjak za geopolitičke odnose i energetiku.
30.04.2024
10:45
U Info jutru o ogromnom padu podrške aktuelnom predsedniku SAD Džo Bajdenu, ali i predstpjećim izborima u toj zemlji, pričao je Branko Jakovljević iz Centra za društvenu stabilnost.
30.04.2024
09:51
U Info jutru o budućoj poziciji Republike Srpske ukoliko se uvede sramna rezolucija o Srebrenici, kao i odnosima RS i Srbije, pričao je Radovan Arežina, predsednik Skupštine opštine Kladovo.
30.04.2024
09:23
Nepoznati muškarac iznad auto-puta na Bežanijskoj kosi pretio je jutros da će da skoči sa nadvožnjaka.
30.04.2024
13:25
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Paraćinu uhapsili su S. B. (21) iz okoline Despotovca zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćeno korišćenje tuđeg vozila.
30.04.2024
12:45
Muškarac L.Č. (21) osumnjičen da je pod dejstvom narkotika, električnim biciklom udario devojčicu (14) na pešačkom prelazu u Batajnici, priznao je izvršenje dela na saslušanju u Trećem osnovnom javnom tužilaštvu.
30.04.2024
10:09
Nišlija Darko Mitić (36) osuđen je danas na 20 godina zatvora zbog teškog ubistva i nedozvoljenog držanja oružja i eksplozivnih materija.
30.04.2024
10:52
Policajci u Jagodini isključili su iz saobraćaja Bosanca (39) koji je vozio "škodu oktaviju" skoro 190 na mestu gde je dozvoljeno 80 kilometara na sat!
30.04.2024
12:58
Upoznao sam mnogo uspešnih ljudi iz različitih oblasti, od američkih predsednika, preko biznismena, do najvećih fudbalera svih vremena i mogao bih danima da pričam o raznim dogodovštinama s njima, kaže u intervjuu za Informer jedan od najuspešnijih srpskih biznismena Milan Mandarić.
30.04.2024
09:00
Košarkaš Srbije i igrač Majamija Nikola Jović izjavio je da će naša reprezenatcija dati sve od sebe da dođe do medalje na Olimpijski igrama u Parizu.
30.04.2024
10:57
Brazilski napadač Mateus Saldanja prvi je fudbaler Partizana koji se oglasio nakon što je klub smenio trenera Igora Duljaja.
30.04.2024
09:13
Poraz od TSC-a (2:1) je "kap koja je prelila čašu", Igor Duljaj je dobio otkaz, nije više trener Partizana, a navijači crno-belih se na društvenim mrežama opraštaju od doskorašnjeg šefa stručnog štaba.
30.04.2024
07:37
Legendarni fudbaler i trener Crvene zvezde Robert Prosinečki govorilo je o sebi i bivšim saigračima, te glasinama da on pije, a da je Zvonimir Boban homoseksualac.
30.04.2024
13:18
Francuski predsednik Emanuel Makron prezentovao je kako njegova zemlja može da upotrebi nuklearno oružje.
30.04.2024
13:17
SAD planiraju i iniciraju vojne sukobe širom sveta: protiv Rusije, Palestine, Kine. Ovo je u ponedeljak izjavio predsednik Venecuele Nikolas Maduro u autorskom programu "Sa Madurom plus" na kanalu Venecuelana de Television.
30.04.2024
12:36
Izraelski premijer Benjamin Netanjahu zatražio je od američkog predsednika Džozefa Bajdena da pomogne da se Međunarodni krivični sud spreči da, zbog rata u Gazi, izda naloge za hapšenje visokih izraelskih zvaničnika.
30.04.2024
12:04
Devet pripadnika kolumbijske vojske je poginulo kada se juče srušio helikopter u ruralnom području u severnom delu zemlje, saopštila je kolumbijska vojska.
30.04.2024
10:27
Postoji mnogo načina da se otkriju lovci F-16, a u Ukrajini ruske snage koriste vrhunsku tehnologiju, rekla je bivši pilot američke mornarice Brin Tanehil.
30.04.2024
09:43
Proslavljeni glumac od danas će počivati pored supruge Julijane Lule Živojinović u Koraćici
30.04.2024
13:13
Glumac Zek Norman, kojeg svi pamtimo po ulozi u kultnom filmu "Romancing the stone", preminuo je u 83. godini.
30.04.2024
08:17
Muzej Nikole Tesle predstavio je na Malti Teslinu duhovnost, nematerijalne vrednosti i srpsko poreklo kao temelje njegovog nasleđa.
29.04.2024
19:09
Poznati glumac priveden u Parizu
29.04.2024
09:59
Uštipci su jedno od omiljenih peciva na našim prostorima, a njihov ukus i miris dok se spremaju zasigurno nas sve vraćaju u detinjstvo.
30.04.2024
11:10
Prvomajski praznici su pred nama, a to podrazumeva bogatu prazničnu trpezu ali i roštiljanje.
30.04.2024
08:01
Mesec, planeta koja je odgovorna za to kako se osećamo tokom dana, nalazi se trenutno u Jarcu, gde donosi dobre vesti za Device, Jarčeve i Bikove.
30.04.2024
07:23
Svaki horoskopski znak će imati zanimljiv dan, ali će ipak Vage imati uspeha u svim sferama.
30.04.2024
06:40
Devojčica se žalila roditeljima da čuje čudovišta u zidu, da bi se ispostavilo da se iza njega nalazilo 50.000 pčela.
30.04.2024
06:20
Voditeljka napunila 43 godine, a i dalje izgleda savršeno
30.04.2024
10:55
U današnjoj emisiji, voditelj Milan Milošević je rešio da suoči dva ljuta protivnika.
30.04.2024
10:42
- Živela sam u porodici u kojoj smo radili sve kućne poslove, priča Lepa Brena.
30.04.2024
10:10
Nakon hospitalizacije i operacije kičme, Stefan Đurić Rasta je sada pušten iz bolnice i oporavlja se u svom domu na Vračaru.
30.04.2024
09:39
Pevačica shvatila šta se dešava čim je videla njegovu fotografiju
30.04.2024
09:11
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.