Z.I.
Srbija
Mala porodična mlekara u okviru poljoprivrednog gazdinstva Milana Ćuka u selu Banatsko Karađorđevo, u opštini Žitište, osim po raznom vrstama sira od kozijeg i kravljeg mleka, tradicionalne i originalne lličke base, postala je poznata po kozijoj surutki, koja je veoma tražena u doba korone, jer je kako mnogi tvrde, svojevrsni eliksir zdravlja.
Zajedno sa ćerkom Milenom, koja je na čelu porodične mlekare, Mile Ćuk od 2009. godine uspešno razvija ideju porodičnog biznisa i bez obzira na brojne probleme, unapređuje posao.
- Na godišnjem nivou kroz mlekaru prođe više od 65 hiljada litara kozijeg i kravljeg mleka, od kojih proizvedemo 6,5 tona polutvrdih i tvrdih i oko r tone mekih sireva - kaže Milan Ćuk, uz napomenu da kravlje mleko uglavnom otkupljuje, dok je kozije sa porodične farme, na kojoj je preko sto koza.
Foto: Z.I.
Trudeći se da spoje stari, tradicionalni način pravljenja različitih vrsta sireva, sa brojnim zahtevima savremenog tržišta, članovi porodice Ćuk, maksimalno angažovani, uspevaju da pronađu kupce širom Srbije, u Beogradu, Novom Sadu, Zrenjaninu, ali i u Bratislavi, Pragu, Malmeu, Budimpešti, Temišvaru.
- Trudimo se da naši sirevi, dimljeni, rolovani, ljuti, zatim originalna lička basa, rikota od kozijeg i kravljeg mleka, uvek budu istog kvaliteta i da svaki proizvod iz naše porodične mlekare nađe svog potrošača na tržištu, a za kozijom surutkom je zaista prava jagma - dodaje Milan, tužan što sve češće nije u mogućnosti da ispuni molbe brojnih koji iz različitih krajeva zovu i žele da nabave neku litru ovog svojevrsnog, prirodnog eliksira zdravlja.
Surutka od kozijeg mleka je, kako kaže Milan, veoma tražena i njegova porodična mlekara ne može da ispuni zahteve svih koji su zainteresovani, trudi se da je baš kao i tradicionalnu ličku basu, proizvede po originalnom receptu, bez ikakvih dodataka.
Foto: Z.I.
DIMLJENI SIREVI PO STAROJ PORODIČNOJ RECEPTURI
Na bukovom drvetu, strpljivo i lagano, Milan Ćuk, sa svojim ukućanima, ali i četvoro zaposlenih, odimi svaki komad kozijeg ili kravljeg sira, isto kao što su to nekada radili njegov otac i deda, naravno samo za potrebe porodice.
Da valjevski kraj pruža izvanredne uslove za razvoj ovčarstva pre skoro deceniju i po uvideli su Aleksandar i njegov brat Miroslav Stanarević iz Valjevske Kamenice
22.12.2021
12:12
126. 07. 2026. u 09:57 >> 09:57
226. 07. 2026. u 09:57 >> 09:57
126. 07. 2026. u 09:21
226. 07. 2026. u 09:21
Da valjevski kraj pruža izvanredne uslove za razvoj ovčarstva pre skoro deceniju i po uvideli su Aleksandar i njegov brat Miroslav Stanarević iz Valjevske Kamenice
22.12.2021
12:12
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić precizirao je kada će biti održani predsednički izbori.
26.07.2026
10:39
Predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp odložio je plan za veliko proširenje vojnih operacija protiv Irana zbog upozorenja da bi nastavak rata mogao opasno da iscrpi američke zalihe protivraketnih presretača Patriot i druge municije za sisteme protivvazdušne odbrane na Bliskom istoku.
26.07.2026
06:25
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je da mu ne pada na pamet da beži iz Srbije kako to godinama unazad tvrde blokaderi i njihove medijske trovačnice.
26.07.2026
09:43
Najbliži pajtos rektora blokadera Vladana Đokića, Nebojša Bojović, "čuven" po tome što se da u beg čim mu neko od novinara postavi pitanje, još jednom je dolijao Informerovim kamerama.
26.07.2026
07:23
Na blokaderskoj listi, pod rednim brojem 161, sakrio se Đorđe Terek, aktivista Pokreta slobodnih građana. Ono što blokaderi zapravo nude su kadrovi sa ozbiljnim skandalima, među kojima je i sramno gađanje Bajrakli džamije u Beogradu.
26.07.2026
10:22
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prokomentarisao je jezive izjave bivše tužiteljke i druge na blokaderskoj listi Jasmine Paunović kod teoretičara zavere Dejana Lučića.
26.07.2026
10:07
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostujući na TV Prva rekao je da pregovori u okviru strateškog dijaloga Srbije i SAD neće biti jednostavni, naglasivši da su pred obema stranama teške odluke i naporan dijalog.
26.07.2026
09:42
Tarik Prusac, koji je službenim pištoljem ubio Elmu Godinjak, sa kojom je bio u postupku razvoda, izvršio je samoubistvo u KPZ-u Igman.
26.07.2026
11:13
Sinoć je u Ripnju izbio ogroman požar u kojem je porodična kuća izgorela do temelja.
26.07.2026
10:56
Niko Roganović (66), otac Duška i Šćepana Roganovića, likvidiran je 26. jula 2017. godine u naselju Dubrava u Herceg Novom u Crnoj Gori.
26.07.2026
07:55
Rano jutros u blizini Najlon pijace u Novom Sadu dogodila se saobraćajna nezgoda u kojoj su učestvovala dva putnička vozila, a jedno od njih se od siline udara prevrnulo na kolovozu.
26.07.2026
08:49
Opštinski sud u Livnu potvrdio je optužnicu protiv A. L. starog 19 godina, koji se tereti da je zapretio profesoru nakon što je, tokom popravnog ispita, uhvaćen u prepisivanju.
26.07.2026
09:26
Saobraćajna i logistička mreža Ukrajine našla se pod snažnim pritiskom posle serije ruskih udara na benzinske stanice u Poltavskoj oblasti i železničke pravce prema Zaporožju.
26.07.2026
10:38
Pad Slavjanska i Kramatorska izazvao bi nezapamćenu paniku u zapadnim prestonicama i mogao da dovede do slanja evropskih kopnenih snaga u Ukrajinu, upozorio je britanski vojni analitičar Aleksandar Merkuris.
26.07.2026
09:40
Preduzeća ukrajinskog vojnoindustrijskog kompleksa koja se bave proizvodnjom, sklapanjem i skladištenjem bespilotnih letelica bila su meta noćnog raketnog udara na Kijev, navodi rusko Ministarstvo odbrane.
26.07.2026
09:07
Jedna žena je ubijena, a najmanje 16 ljudi je povređeno kada je beli kombi u subotu oko 22 časa uleteo među učesnike gej parade u berlinskom parku Tirgarten. Tri osobe zadobile su povrede opasne po život, osam je teško, a pet lakše povređeno.
26.07.2026
08:38
Glumica Olivera Katarina biće sahranjena 28. jula 2026. godine, na Novom groblju u Beogradu sa početkom u 12.30 časova.
25.07.2026
10:53
Eksplicitne scene iz domaćih hit-serija poslednjih godina redovno podižu prašinu, dele publiku i otvaraju pitanje da li je reč o umetničkoj slobodi ili lovu na gledanost.
24.07.2026
15:01
Glumica Mira Furlan preminula je 2021. godine od groznice Zapadnog Nila koju joj je preneo zaraženi komarac.
24.07.2026
13:57
Suri Kruz (20) odrekla se prezimena svog slavnog oca Toma Kruza, a sada je napravila i ogroman korak u svetu glume krenuvši stopama svojih roditelja.
24.07.2026
13:07
Poznati srpski glumac Desimir Stanojević proslavio se ulogom Vukašina Golubovića seriji u "Srećnim ljudima".
24.07.2026
12:46
Od paničnog straha od gubitka erekcije i ženskog tela, pa sve do straha od poljupca i dodira, stručnjaci otkrivaju koje skrivene anksioznosti uništavaju intimni život i kako se sa njima izboriti.
25.07.2026
23:20
Avokado, kakao, krastavac, pirinač i paradajz mogu da pomognu u održavanju zdrave i blistave kože.
25.07.2026
22:20
Meta je počela da gasi Instagram naloge koji koriste njene pametne naočare za tajno snimanje i uznemiravanje.
25.07.2026
21:40
Zaboravite na tablete za spavanje i skupocene čajeve. Nauka je potvrdila da je šaka pistaća pred spavanje sve što vam je potrebno za mirnu noć.
25.07.2026
21:05
Na severnoj obali grčkog ostrva Limnos, u blizini sela Propuli, nalazi se geopark Faraklo jedan od najfascinantnijih prirodnih lokaliteta u Grčkoj.
25.07.2026
20:30
Meštani grada Užice otkrili su pojedinosti iz života njihove sugrađanke i pevačice Ane Sević.
26.07.2026
10:24
Starleta Slađana Lazić, poznatija kao Slađa Poršelina, nikada iskrenije je govorila o bivšem partneru sa kojim je bila četiri godine, ali i o teškom periodu koji je ostavila iza sebe.
26.07.2026
08:44
Kristina Spalević se sinoć, kako je tvrdila u snimku sa Instagrama, uputila ka policijskoj stanici Voždovac, sa namerom da priloži dokaze protiv bivšeg partnera Kristijana Golubovića.
26.07.2026
07:34
Pevačica Mina Kostić oglasila se na Instagram profilu emotivnom objavom koja je privukla pažnju javnosti.
26.07.2026
07:01
Maja Marinković žestoko je uzvratila Danilu Dači Virijeviću, nakon što je on sa podsmehom komentarisao snimak njenog oca Radomira Takija Marinkovića koji je nastao na buvljaku.
26.07.2026
06:01
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.