Z.I.
Srbija
Mala porodična mlekara u okviru poljoprivrednog gazdinstva Milana Ćuka u selu Banatsko Karađorđevo, u opštini Žitište, osim po raznom vrstama sira od kozijeg i kravljeg mleka, tradicionalne i originalne lličke base, postala je poznata po kozijoj surutki, koja je veoma tražena u doba korone, jer je kako mnogi tvrde, svojevrsni eliksir zdravlja.
Zajedno sa ćerkom Milenom, koja je na čelu porodične mlekare, Mile Ćuk od 2009. godine uspešno razvija ideju porodičnog biznisa i bez obzira na brojne probleme, unapređuje posao.
- Na godišnjem nivou kroz mlekaru prođe više od 65 hiljada litara kozijeg i kravljeg mleka, od kojih proizvedemo 6,5 tona polutvrdih i tvrdih i oko r tone mekih sireva - kaže Milan Ćuk, uz napomenu da kravlje mleko uglavnom otkupljuje, dok je kozije sa porodične farme, na kojoj je preko sto koza.
Foto: Z.I.
Trudeći se da spoje stari, tradicionalni način pravljenja različitih vrsta sireva, sa brojnim zahtevima savremenog tržišta, članovi porodice Ćuk, maksimalno angažovani, uspevaju da pronađu kupce širom Srbije, u Beogradu, Novom Sadu, Zrenjaninu, ali i u Bratislavi, Pragu, Malmeu, Budimpešti, Temišvaru.
- Trudimo se da naši sirevi, dimljeni, rolovani, ljuti, zatim originalna lička basa, rikota od kozijeg i kravljeg mleka, uvek budu istog kvaliteta i da svaki proizvod iz naše porodične mlekare nađe svog potrošača na tržištu, a za kozijom surutkom je zaista prava jagma - dodaje Milan, tužan što sve češće nije u mogućnosti da ispuni molbe brojnih koji iz različitih krajeva zovu i žele da nabave neku litru ovog svojevrsnog, prirodnog eliksira zdravlja.
Surutka od kozijeg mleka je, kako kaže Milan, veoma tražena i njegova porodična mlekara ne može da ispuni zahteve svih koji su zainteresovani, trudi se da je baš kao i tradicionalnu ličku basu, proizvede po originalnom receptu, bez ikakvih dodataka.
Foto: Z.I.
DIMLJENI SIREVI PO STAROJ PORODIČNOJ RECEPTURI
Na bukovom drvetu, strpljivo i lagano, Milan Ćuk, sa svojim ukućanima, ali i četvoro zaposlenih, odimi svaki komad kozijeg ili kravljeg sira, isto kao što su to nekada radili njegov otac i deda, naravno samo za potrebe porodice.
Da valjevski kraj pruža izvanredne uslove za razvoj ovčarstva pre skoro deceniju i po uvideli su Aleksandar i njegov brat Miroslav Stanarević iz Valjevske Kamenice
22.12.2021
12:12
106. 07. 2026. u 08:15 >> 08:26
206. 07. 2026. u 08:15 >> 08:26
106. 07. 2026. u 07:49
206. 07. 2026. u 07:49
Da valjevski kraj pruža izvanredne uslove za razvoj ovčarstva pre skoro deceniju i po uvideli su Aleksandar i njegov brat Miroslav Stanarević iz Valjevske Kamenice
22.12.2021
12:12
Kijev je tokom noći i jutra bio pod snažnim raketnim i dronovskim udarima, a prema navodima ruskih vojnih dopisnika, glavni ciljevi bili su energetski objekti u prestonici i okolini.
06.07.2026
06:02
Ukrajina svake godine gubi oko 800.000 ljudi, upozorio je ukrajinski ekonomista i finansijski analitičar Aleksej Kušč, navodeći da se demografski pad već direktno preliva na ekonomiju, kupovnu moć građana i razvoj biznisa.
06.07.2026
05:29
Blokaderski profesor Čedomir Čupić potpuno je ogolio blokadere i priznao ono što je narodu odavno jasno - da iza svega stoje jeftine političke manipulacije, kalkulanti i preletači koji gledaju samo sopstveni interes.
06.07.2026
07:43
Na protestu ispred policijske stanice u Rakovici, koji su organizovali blokaderi, govorio je osuđeni silovatelj Aleksandar Đorđević.
06.07.2026
08:35
Filozof i književnik Filip Grbić potpuno je demontirao blokadere, poručivši da je proteklog vikenda došlo do istorijskog preokreta na političkoj sceni Srbije.
06.07.2026
08:15 >> 08:23
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastaće se danas u Beogradu sa potpredsednikom Saveta ministara u Vladi Republike Italije i ministrom infrastrukture i saobraćaja Mateom Salvinijem.
06.07.2026
07:30
Blokaderski zgubidani, suočeni sa padom podrške u narodu, iz dana u dan sve više gube tlo pod nogama.
05.07.2026
23:48
Večeras samo na Informer TV.
04.07.2026
08:30
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" otkrili smo vam čime se sada bavi novinarka blokaderka Ana Mihajlovski, iza čega se skriva njen kolega blokader Slobodan Georgiev, kako se opušta “blokader junior” Aleksej Bjelogrlić, koji su izvori prihoda još jednog blokadera, glumca Nikole Đurička, gde se kreće i šta vozi najbolji prijatelj rektora politikanta Vladana Đokića, Nebojša Bojović.
03.07.2026
12:25
Gosti Info jutra govorili su o progonu Srba od strane vlasti u Crnoj Gori.
03.07.2026
11:59
Bratislav Dikić, bivši komadant Žandarmerije gostujući u Info jutru govorio je o policijskom i vojnom pozivu i zakletvi koju je dao Republici Srbiji.
01.07.2026
11:35
Kada monstrumi u naletu bolesne ljubomore, posesivnosti ili želje za kontrolom zverski likvidiraju osobu koju su navodno voleli, prva karta na koju igraju u sudnici jeste neuračunljivost. Međutim, forenzička psihijatrija poseduje filtere koje nijedan glumac pred sudijama ne može da prevari.
05.07.2026
21:00
D. Š. (55) iz Razgojnskog Čifluka zadobio je večeras višestruke povrede opasne po život, kada je motorom udario u banderu, potvrđeno je u policiji i Opštoj bolnici Leskovac.
05.07.2026
23:31
Mirza Hadžimešić uhapšen je zbog pokušaja ubistva u Starom Gradu u Sarajevu.
05.07.2026
22:26
Juče, u večernjim satima, došlo je do nesreće u Hrvatskom zagorju u kojoj je povređen vozač traktora.
06.07.2026
06:30
Pre četiri dana, 1. jula, oko dva sata iza ponoći, muškarac Lj. G. (47) napadnut je nožem u porodičnom domu svoje ćerke na Zvezdari u Beogradu, u Bulevaru kralja Aleksandra, a njegova trudna ćerka K. G. bila je svedok brutalnog nasilja.
05.07.2026
20:00
Razbijene grupe Oružanih snaga Ukrajine (OSU) povlače se severozapadno od Konstantinovke u DNR pod pritiskom jedinica Oružanih snaga Rusije.
06.07.2026
07:40
Etna, jedan od najaktivnijih vulkana u Evropi, ponovo je snažno izbacivala pepeo, zbog čega je privremeno obustavljen dolazni avio-saobraćaj na međunarodnom aerodromu „Katanija Vinčenco Belini“ na Siciliji.
06.07.2026
07:10
Krim je tokom noći bio pod novim talasom udara, a prema lokalnim izvorima i satelitskim podacima, pogođeni su lučka zona u Kerču, energetski objekti kod Simferopolja i područje aerodroma Gvardejsko.
06.07.2026
06:40
Predsednik SAD Donald Tramp sastaće se sa predsednikom Ukrajine Volodimirom Zelenskim ove nedelje u Ankari, na marginama samita NATO-a, a posle tog razgovora verovatno će ponovo kontaktirati predsednika Rusije Vladimira Putina, izjavio je visoki američki zvaničnik.
06.07.2026
06:26
Silvester Stalone, Džeki Čen i Arnold Švarceneger samo su neki od glumaca koji imaju više od 70 godina, a i dalje snimaju akcione filmove.
03.07.2026
15:10
Jedan od glavnih likova serije "Tajne malog grada" je ruski glumac Maksim Bitjukov, koji tumači lik policijskog načelnika i iskusnog istražitelja Porfirija Petroviča Parfjonova.
03.07.2026
14:44
Pevačicu Neli Furtado (47) uhvatila je kamera na Svetskom prvenstvu u fudbalu kde se jasno vidi da se bori sa viškom kilograma.
03.07.2026
13:38
U velikom životnom intervjuu koji je dao za Informer, Ljubivoje Ršumović je otkrio gde želi da bude sahranjen.
03.07.2026
13:17
Upoznajte Tima, holandskog glumca koji je svoju rodnu zemlju i London zamenio srpskim selom.
03.07.2026
11:59
Bez pečenja i komplikovane pripreme, limun tiramisu donosi lagan i osvežavajući ukus koji je idealan za tople letnje dane.
05.07.2026
16:20
Godinama je border koli važio za najpametnijeg psa na svetu, ali novo naučno istraživanje pokazalo je da ga je malinoa nadmašila i preuzela prvo mesto.
05.07.2026
15:40
Donald Tramp je održao govor povodom 250. godišnjice nezavisnosti Sjedinjenih Američkih Država, a najveću pažnju je privukla prva dama.
05.07.2026
14:30
Putnici širom sveta sve češće se susreću sa strožim pravilima o ručnom prtljagu, jer avio-kompanije pokušavaju da ubrzaju ukrcavanje, smanje kašnjenja i povećaju bezbednost letova.
05.07.2026
15:00
Mnogi su kao deca slušali upozorenja da ne valja jesti semenke lubenice, ali one su potpuno bezbedne za konzumaciju.
05.07.2026
13:55
Među brojnim zvanicama iz modne industrije i svetskog džet seta gošća na venčanju srpske influenserke Tamare Kalinić bila je i manekenka Naomi Kembel.
06.07.2026
08:49
Rijaliti učesnica Jovana Cvijanović izbačena je iz "Elite 9" samo dve nedelje pred superfinale.
06.07.2026
07:37
Influenserka Tamara Kalinić izgovorila je sudbonosno "da" dugogodišnjem partneru Filipu Testi na romantičnoj obali jezera Komo.
05.07.2026
23:34
Bivša učesnica rijalitija "Elita" Slađana Lazić, poznatija kao Poršelina, oštro je komentarisala Anitu Stanojlović povodom aktuelne afere "Bajadera".
05.07.2026
23:15
Pobednica "Zadruge 1" Kristina Kija Kockar ponovo je javno prozvala pevačicu Anabela Atijas, podelivši snimak sa njenog nastupa na kojem se vidi mali broj posetilaca.
05.07.2026
22:41
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.