• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: V.J

04.06.2022

10:21

BORSKI UČENICI NAUČILI DA PRAVE TRADICIONALNE KINESKE KNEDLE OD PIRINČA! Ovako se sprema "zongzi" (FOTO)

SZC/I.Mitrović

Vesti

BORSKI UČENICI NAUČILI DA PRAVE TRADICIONALNE KINESKE KNEDLE OD PIRINČA! Ovako se sprema "zongzi" (FOTO)

Podeli vest

Učenici Ekonomske škole u Boru koji se školuju za kuvare, okušali su se u pripremi tradicionalnih kineskih poslastica

Kabinet kineske Kompanije Zi Đin u Boru, povodom obeležvanja tradicionalnog kineskog praznika "Festival zmajevih čamaca" priredio je pripremu i degustaciju tradiocionalnih knedli od pirinča.

Ovaj specijalitet je svakog 3. juna pored ostalog neizostavan deo bogate kineske trpeze i naziva se "zongzi" a kako su nam rekli učenici Ekonomske škole u Boru veoma se lako priprema i jako je ukusan.

Foto: SZC/I.Mitrović

Knedle od pirinča veoma slične našim sarmicama

- Knedle od pirinča veoma su slične našim sarmica koje se pripremaju od lista vinove loze. Jedina razlika je što se ovde nadev uvija u list od bambusa a pored pirinča koristi se meso ili pasulj. Slatka varijanta knedli je punjenje sa suvim voćem i kikirikije - kaže Emilija Panić učenica druge godine Borske Ekonomske škole.

Inače, Festival zmajevih čamaca je tradicionalna manifestacija kineskog naroda Han i slavi se više od 2.000 godina u znak sećanja na patriotu i pesnika Qu Yuana. Legenada kaže da se on zalagao za imenovanje mudrih i sposobnih ljudi, obogaćujući zemlju i jačajući vojsku. Međutim, plemići u pokrajini su ga oklevetali  i prognali iz glavnog grada Chu. Tokom svog izgnanstva napisao je najpoznatije pesme. 

S obzirom na to, da nije mogao da podnese napad na njegovu državu koji je usledio, bacio se u reku Miluo sa kamenom u naručju. Meštani su čamcima pokušali da dođu do njega i spasu ga, međutim nisu uspeli da ga pronađu. U strahu da ribe ne pojedu njegvo telo, bacali su kuglice pirinča kako bi ih nahranili i iz tog razloga je nastao običaj da se toga dana isključivo jedu knedle od pirinča. 

- Ovo je bila prilika da lokalno stanovništvo upoznamo sa našom hranom i kako je pripremamo, pa smo iz tog razloga  pozvali učenike da nam se pridruže u pripremi tradicionalnih knedli od pirinča. Ujedno da ih upoznamo sa našom kineskom kulturom i običajima - kaže šef kabineta generalnog direktora Kompanije Zi Đin, Hongzhi Wen.

Foto: SZC/I.Mitrović

Nadev za knedle

Način pripreme

- Nadev za knedle od pirinča sastoji se od bezglutenskog pirinča crvenog pasulja, kikirikija i suvog voća. Sve se obari i dobro procedi i onda se time napuni bambusov list. Uvijena knedla se pričvrsti kanapom od prirodnih materijala a potom kuva 40-tak minuta - objašnjava kuvar Xu Peihai.

Tokom Festivala zmajevih čamaca Kinezi organizuju i druge brojne narodne aktivnosti pa tako različite provincije imaju i različite običaje. Najpoznatije je konzumiranje knedli od pirinča i trka čamcima.

Bonus video:

 


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Vesti

TV

Napad u Moskvi je pokušaj državnog udara! Pitanje je dana kad će ukrajinska vojska kapitulirati, zato je potrebno da se Rusija destabilizuje iznutra! (VIDEO)
Live TV

Napad u Moskvi je pokušaj državnog udara! Pitanje je dana kad će ukrajinska vojska kapitulirati, zato je potrebno da se Rusija destabilizuje iznutra! (VIDEO)

Goran Petronijević, advokat, Nikola Jović, politikolog, prof. dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije i akademik prof. dr Dragan Radenović govorili su u emisiji "Info dan" na Informer TV o terorističkom napadu u Moskvi i tome šta on zapravo predstavlja i kako će uticati na budućnost Rusije.

28.03.2024

18:01

JOŠ TV VESTI

Hronika

"Nisam namestio Halabrina, žao mi je njegove majke, ali žao mi je i mene"! Zvicerovi i Džonijevi vojnici negirali tri ubistva!
Hronika

"Nisam namestio Halabrina, žao mi je njegove majke, ali žao mi je i mene"! Zvicerovi i Džonijevi vojnici negirali tri ubistva!

Pripadnici kriminalne grupe Radoja Zvicera i Nikole Vušovića zvanog Džoni sa Vračara, koji su u bekstvu, među kojima je i Vladimir Kovačević zvani Kovač koji je optužen da je 20. marta 2020. namamio na sastanak pokojnog Aleksandra Halabrina, izjavio je danas pred Specijalnim sudom u Beogradu da je pokojnog poznavao, ali da nisu tačni navodi optužnici da je bio član kriminalne grupe koja je optužena za njegovo ubistvo.

28.03.2024

12:54

Sport

Planeta

Sestre preživele teroristički napad u Volgodonsku, pa ubijene u Krokusu! Kako ovo objasniti, majka ne prihvata da su mrtve!
Bože, ima li te?!

Sestre preživele teroristički napad u Volgodonsku, pa ubijene u Krokusu! Kako ovo objasniti, majka ne prihvata da su mrtve!

Među žrtvama tragedije u Krokus siti holu bile su i sestre koje su preživele teroristički napad u Volgodonsku 16. septembra 1999. godine. Tada je porodica živela u Rostovskoj oblasti, a u blizini njihove kuće, teroristi su digli u vazduh kamion sa eksplozivom. Poginulo je 19 ljudi, a Tatjana i Ana Makarski su povređene, ali su preživele.

28.03.2024

20:45

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set