M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
126. 04. 2026. u 15:22
226. 04. 2026. u 15:22
126. 04. 2026. u 13:58
226. 04. 2026. u 13:58
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poslao je juče iz Francuske moćne poruke koje su odjeknule u čitavom svetu, posebno one koje se tiču sramnih dvostrukih standarda međunarodne zajednice, pre svega Zapada, kada je u pitanju naša zemlja i Kosovo i Metohija (KiM).
26.04.2026
06:50
Pripadnici Tajne službe najpre su tokom pucnjave na večeri Udruženja dopisnika Bele kuće evakuisali potpredsednika Džej Dija Vensa, a tek posle izvesnog vremena vratili se po američkog predsednika Donalda Trampa, koji se tokom izlaska sapleo i pao.
26.04.2026
09:39
Opozicioni voditelji Marko Vidojković i Nenad Kulačin iskritikovali su opoziciju i studentsku listu u njihovoj emisiji "Dobar, loš, zao".
26.04.2026
13:01
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je juče, boraveći u Francuskoj, da neko kaže da "studenti" pobeđuju, ali da oni uzvraćaju - Srbija pobeđuje.
26.04.2026
12:05
Svetski lideri osudili su incident u Vašingtonu, u kojem je muškarac tokom protekle noći otvorio vatru na kontrolnom punktu u hotelu "Hilton", gde se održavala svečana večera Udruženja dopisnika Bele kuće, kojoj je prisustvovao i američki predsednik Donald Tramp, navodeći da je to bio čin "političkog nasilja". Među onima koji su osudili pucnjavu je i predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
26.04.2026
09:02
"Zdravstveno stanje generala Ratka Mladića je veoma loše i ako se nešto brzo ne preduzme, nisam siguran da će moći da izdrži", izjavio je danas njegov sin Darko Mladić.
26.04.2026
08:25
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić poručila je u subotu, posle razgovora sa građanima u Glogonjskom ritu, da je suština politike neposredan kontakt sa ljudima, slušanje njihovih potreba i razumevanje problema sa kojima se suočavaju. Osim Brnabićeve u ovom naselju je sa stanovnicima razgovarao i urednik Informera - Dragan J. Vučićević.
26.04.2026
15:00
Policija u Novom Sadu zaplenila je 17 kilograma kokaina i uhapsila N. S. (41) i D. P. (31) iz Smedereva i L. S. (35) sa područja Beograda, zbog postojanja osnova sumnje da su učinili krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.
26.04.2026
15:46
Na putnom pravcu Novi Pazar – Ribariće, u prigradskom naselju Lukare, kod Kruševačkog mosta, dogodila se teška saobraćajna nesreća u kojoj su učestvovali motocikl i putnički automobil kragujevačkih registarskih oznaka.
26.04.2026
15:12
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila noćas u 1.30 časova na putu Raška - Kraljevo, život je izgubio dvadesetogodišnji mladić K. K., inače vatreni navijač FK Novi Pazar, od kojeg se poznata navijačka grupa sada oprostila.
26.04.2026
14:52
Vrhovni sud Srbije odbio je izručenje bivšeg policajca Milana P. (41) iz Vrnjačke Banje Republici Italiji koja protiv njega vodi krivični postupak zbog ubistva Alda Karlija 2017. godine u mestu Opicina kod Trsta.
26.04.2026
13:15
Veliki požar izbio je danas u jednoj stambenoj zgradi u Novom Sadu.
26.04.2026
12:54
Ruski ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov izjavio je danas da se pokušaji predsednika Ukrajine Volodimira Zelenskog da postane "zaštitnik" Evrope neće dobro završiti.
26.04.2026
15:00
Za Sjedinjene Američke Države je ključno da brzo pronađu rešenje za situaciju oko Ormuskog moreuza, a zatim i da brzo smisle nešto za ukrajinsku krizu, izjavio je danas ruski ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov.
26.04.2026
14:30
Lider stranke Tisa Peter Mađar, koji je osvojio većinu na parlamentarnim izborima i biće naredni premijer Mađarske, izjavio je danas da će u sredu otići u Brisel na neformalne razgovore sa predsednicom Evropske komisije Ursulom fon der Lajen.
26.04.2026
14:00
Veliki požar izbio je tokom noći u britanskoj vazduhoplovnoj bazi RAF Ferford u Glosterširu, pri čemu je teško oštećena zgrada bivše kantine, dok povređenih nije bilo, piše izraelski Džejfid.
26.04.2026
13:40
Srpska glumačka scena odjekivala je neizmernim talentom Pavla Vuisića, čije ime i danas odjekuje kao simbol vrhunske glume i umetničke predanosti.
24.04.2026
15:03
Glumac Miodrag Miki Krstović retko govori o privatnom životu, ali je jednom prilikom odlučio da podeli iskustvo koje mu je, kako kaže, potpuno promenilo pogled na zdravlje.
24.04.2026
14:07
Ivana Mihić je poslednju ulogu snimila 2017. u seriji "Vojna akademija" i od tada više nije glumila ni u jednom projektu.
24.04.2026
12:56
Rijanina ćerkica pozirala je u prvim Dior pelenama ikada napravljenim za naslovnu stranu magazina "W".
24.04.2026
11:56
U Pozorištu "Bora Stanković" u Vranju, od 25. do 30. aprila, biće održan drugi Festival pozorišta za decu i mlade "Pajče".
24.04.2026
11:19
Brojni simptomi koje ljudi često pripisuju umoru, lošoj ishrani ili stresu zapravo mogu da ukazuju na problem sa cirkulacijom.
26.04.2026
15:00
Neprijatan miris veša nakon pranja često nije posledica deterdženta, već zapostavljenog dela mašine, gume na vratima.
26.04.2026
14:15
Neprijatan miris stopala čest je problem koji može imati više uzroka od loše higijene do zdravstvenih i spoljašnjih faktora.
26.04.2026
13:30
Koliko puta vam se desilo da dobijete napad gladi kasno uveče? Iako znate koliko je nezdravo, prvo čega se uhvatite uglavnom su grickalice, čipsevi, brza hrana.
26.04.2026
12:45
Stručnjaci su objasnili šta znači kada vaša mačka gnječi ljude ili stvari.
26.04.2026
12:00
Pevačica Ana Sević pokazala je jedinu tetovažu koju ima na prstu i otkrila kako ju je uradila.
26.04.2026
14:01
Zadrugarka Sofija Janićijević danima je glavna tema u Eliti a sve zbog navodne veze sa starijim muškarcem Danetom, a kako se navodi sada on je bio spreman da joj ostavi nasledsvo.
26.04.2026
13:32
Bivši zadrugar Kristijan Golubović izneo je šok tvrdnje - da je njegova bivša partnerka Kristina Spalević imala odnose sa Filipom Carem.
26.04.2026
13:01
Pevačica Tea Tairović proslavila je svoj rođendan uz publiku u Bugarskoj.
26.04.2026
12:57
Majka frontmena "Legendi" Zorana Dašića Daše pre mnogo godina odlučila je da se zamonaši, a on je o tome otvoreno govorio.
26.04.2026
11:47
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar