M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
115. 11. 2026. u 15:38
215. 11. 2026. u 15:38
115. 11. 2026. u 15:31
215. 11. 2026. u 15:31
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Lider Srpskih suverenista Vukša Dragović, ponovo se oglasio nakon što je policija sinoć došla na njegovu kućnu adresu, a povodom ovog događaja uputio je novu poruku na društvenim mrežama.
15.11.2026
08:29
Iranske snage saopštile su da su sa šest bespilotnih letelica gađale američki radar protivvazdušne odbrane u helikopterskoj bazi Al Rifaa u Bahreinu, navodeći da je operacija izvedena kao odgovor na najnovije američke napade.
15.11.2026
06:03
Vršilac dužnosti predsednika Srbije Ana Brnabić, oštro je reagovala na Aleksandra Baucalа, poručivši da se pojedini predstavnici Studentskog pokreta postavljaju kao da imaju pravo da odlučuju o tome ko u Srbiji ima građanska prava, ko sme da se bavi politikom, a ko ne.
15.11.2026
14:02
Lider opozicije Aleksandar Vučić oglasio se na društvenim mrežama novom porukom kojom je raskrinkao blokaderska obećanja.
15.11.2026
12:18
Zamenik glavnog urednika Informera Dejan Vukelić saopštio je na društvenoj mreži Iks (X) da je Informer TV tokom jučerašnjeg dana ponovo bio gledaniji od televizija N1 i Nova zajedno, kao i od N1, Nove i Insajdera zajedno.
15.11.2026
12:05
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u Kolegijumu da su se za slučaj Informera i pitanje slobode medija u Srbiji zainteresovale velike svetske medijske kuće, među kojima su CNN i Foks njuz, ali i novinari iz Evrope, Amerike i Indije.
15.11.2026
12:02
Lider suverenista Vukša Dragović uključio se uživo u emisiju Info jutro na Informer TV i izneo šokantne detalje o brutalnom maltretiranju i pritiscima sa kojima se suočava od strane novih vlasti.
15.11.2026
10:43 >> 11:57
Emisija "Srbija zove Dominikanu" donela je zanimljive razgovore o dešavanjima u Exatlonu, a veliku pažnju privukla je bliskost Borisa Stanojevića i Ive Janković.
15.11.2026
13:03
Plavi tim govorio je o situaciji u Crvenom timu, te su došli do zaključka da iako na prvi pogled njihova ekipa funkcioniše složno, i kod njih postoje nesuglasice koje i te kako dolaze do izražaja.
15.11.2026
11:03
Ivana Ivanović napustila je Exatlon Srbija, a kako je sama istakla, ne žali ni za čim i srećna je što je bila deo najpopularnijeg sportskog rijalitija.
15.11.2026
09:03
Takmičarka Plavog tima u "Exatlonu" Maja Jovaović iznela da je jako razočarana svojim dosadašnjim rezultatom.
15.11.2026
07:02
Bivša takmičarka "Exatlona 2" Ivana Ivanović je priznala da joj je učešće u takmičenju bilo mnogo teže nego što je očekivala.
14.11.2026
23:59
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Smederevu, u saradnji sa Osnovnim javnim tužilaštvom, uhapsili su Z. S. (63) iz Smedereva zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo ugrožavanje sigurnosti.
15.11.2026
14:54
Kako nezvanično saznajemo po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu uhapšen je 22-godišnji muškarac iz Prijepolja, kada je policija od njega oduzela torbu sa u kojoj se nalazilo oko 30 kilograma marihuane.
15.11.2026
14:22
Novi detalji iz istrage ubistva sportiste Kristiana Josipa Periša (32), koji je 21. oktobra preminuo u Klinici za psihijatriju Sveti Ivan u zagrebačkom Jankomiru, otkrivaju šta se sve dešavalo kobnog dana.
15.11.2026
14:20
D.M. (19), koji se sumnjiči da je nakon saobraćajne nesreće kod Žitišta napustio teško povređenog prijatelja Miroslava F. (23) u automobilu, upravljao je vozilom koje navodno pripada njegovom očuhu.
15.11.2026
14:09
U Prištini je prijavljen težak slučaj nasilja u porodici u kojem se muškarac sumnjiči da je fizički napao bivšu suprugu, a potom njihovo troje maloletne dece ostavio na ulici.
15.11.2026
14:40
Evropa bi bila znatno bezbednija da NATO ne postoji, izjavila je portparolka ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova, uporedivši Severnoatlantsku alijansu sa bolnim zubom koji iscrpljuje čitav organizam.
15.11.2026
14:41
Bivši američki predsednik Džozef Bajden oštro je kritikovao ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog u svojim novim memoarima, otkrivši da su njihovi odnosi tokom rata u Ukrajini često bili napeti, uprkos ogromnoj vojnoj i finansijskoj pomoći koju je Vašington pružao Kijevu.
15.11.2026
14:11
Rusija zahteva da Velika Britanija prestane da pruža nuklearnu zaštitu evropskim saveznicima u okviru mogućeg mirovnog sporazuma o Ukrajini, piše britanski Telegraf, pozivajući se na dokument koji su ruski predstavnici pripremili za pregovore.
15.11.2026
13:41
Slovački premijer Robert Fico poručio je da njegova zemlja neće učestvovati u novom evropskom vojnom kreditu za Ukrajinu, ocenivši da se takvim finansiranjem samo produžava rat i povećava broj poginulih.
15.11.2026
13:21
Pevačica Avril Lavinj postala je majka u 42. godini i na svet donela svoje prvo dete, devojčicu, a emotivnim fotografijama novorođenčeta koje je objavila na društvenim mrežama izazvala je veliku pažnju javnosti i pokrenula pitanja o identitetu svog partnera.
13.11.2026
23:15
Glumac Slaviša Čurović kaže da je njegov lik prota Vasa Živković kojeg igra u seriji "Pupin" bio skroman čovek koji je prepoznavao mlade talentovane ljude i pomagao im da se školuju.
13.11.2026
21:01
Veliki problemi sa Majkrosoftovim servisima izazvali su pravu pometnju među korisnicima širom sveta, a dok mnogi pokušavaju da pronađu način da obavljaju svakodnevne poslovne obaveze, društvene mreže preplavili su duhoviti komentari na račun ovog tehnološkog kolapsa.
13.11.2026
13:58
Domaći film fantastike "Saligia", u režiji Petra Ristovskog, započeo je svoj međunarodni festivalski put premijerama na dva kontinenta.
13.11.2026
13:29
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
13.11.2026
12:02
Dermatolozi upozoravaju da neoprana nova odeća može izazvati iritacije i kontaktni dermatitis, a na tkanini mogu opstati i mikroorganizmi.
15.11.2026
11:43
Preusmerena agresija kod mačke može izazvati iznenadan napad, ali joj često prethodi pet jasnih znakova upozorenja.
15.11.2026
13:28
Perjana jakna može da izgubi volumen i da se slepi u grudvice, ali teniske loptice i pravilno sušenje pomažu da ostane mekana.
15.11.2026
12:50
Ljubavni horoskop za sve znakove najavljuje emotivne preokrete, iskrene razgovore, povratak starih ljubavi i nova poznanstva.
15.11.2026
11:10
Beretke se vraćaju kao zapažen trend za zimu 2026/2027, a modeli u jačim bojama lako osvežavaju i najjednostavniju garderobu.
15.11.2026
10:37
Pop diva Jelena Karleuša oglasila se na društvenoj mreži Iks povodom burnih reakcija koje je izazvala objava boksera Veljka Ražnatovića o kostimu bubamare koji je njegov sin nosio u vrtiću.
15.11.2026
13:05
Ćerka pokojnog kralja narodne muzike Šabana Šaulića, pevačica Ilda Šaulić, nedavno se pojavila na koncertu Nikole Rokvića u društvu supruga Bojana Vučkovića i njihove ćerke, a mnogima je za oko zapao upravo njen izabranik, koji se retko pojavljuje u javnosti.
15.11.2026
15:07
Nakon drame koja je usledila nakon porođaja bivše rijaliti učesnice Anite Stanojlović, kada je njena ćerka Aleksija prebačena na odeljenje intenzivne nege, Anita je sada objavila novu fotografiju sa naslednicom, te pokazala da je beba dobro.
15.11.2026
14:33
Voditeljka i pevačica Nives Celzijus ponovo je uspela da nasmeje pratioce na društvenim mrežama, a ovog puta za to su zaslužni članovi njene porodice, koji su je u nekoliko navrata krišom snimali dok spava.
15.11.2026
13:46
Harmonikaš Mikica Gačić ostao je zatečen kada je od novinara saznao da je njegov sin pevač Marko Gačić postao otac po treći put!
15.11.2026
13:23
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.