M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
116. 05. 2026. u 16:07
216. 05. 2026. u 16:07
116. 05. 2026. u 12:14
216. 05. 2026. u 12:14
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Jedna obična prijava nestanka za 48 sati pretvorila se u pravu misteriju. Aleksandru Nešoviću Baji, poznatijem kao članu Kekine grupe, gubi se svaki trag u noći između utorka i srede, a istraga je dovela čak do hapšenja načelnika beogradske policije Veselina Milića.
16.05.2026
07:05
Predsednik Aleksandar Vučić poručio je danas da Srbija mora da sačuva punu stabilnost, političku i ekonomsku bezbednost i istakao da je Srbija jedna od najbezbednijih zemalja.
16.05.2026
10:55 >> 14:27
Vredna ekipa Informerove emisije “Na merama” spazila je tobožnjeg revolucionara Ivana Bjelića prilikom pokušaja organizovanja blokade.
17.05.2026
00:04
Jedan od ideologa blokadera, profesor Milo Lompar, danas je učestvovao na tribini u Kragujevcu, gde je doveo crnokapuljaše i jezive, suspektne likove s fantomkama da budu deo njegove lične garde, otkriva Informer.
16.05.2026
22:28
Građani su izašli na ulice Zrenjanina danas i poručili blokaderima samo jedno- Srbija pobeđuje.
16.05.2026
22:56
Blokader Predrag Kipić (41) iz Vrdnika uahpšen je večeras u tom mestu, opština Irig.
16.05.2026
22:46
Blokader i opozicionar Srđan Milivojević danas se povampirio, pa je u Resniku pravio cirkus i urlao na policiju preko megafona.
16.05.2026
22:18
Najnovija epizoda Informerove emisije "Na merama" otkriće vam kako je blokader Ivan Bjelić umislio da je reinkarnacija Če Gevare, koja je omiljena aktivnost voditelja blokadera Zorana Kesića, gde smo to zatekli bivšeg fudbalera Ognjena Vranješa, kuda se kreće novinar Veran Matić...
16.05.2026
10:32
Nova epizoda "Na merama" sutra od 21.30h samo na Informeru!
15.05.2026
14:41
Informer televizija od 16. maja donosi drugačiji vikend program za sve gledaoce koji žele da dan počnu uz najvažnije informacije, aktuelne teme i program uživo koji traje punih sedam sati.
15.05.2026
11:21
Li Ming, ambasador NR Kine u Srbiji, gostuje u 09.45 časova na Informer TV.
13.05.2026
08:52
Policija je danas u selu Ljukovo kod Inđije zaplenila beli automobil "folksvagen" u sklopu opsežne istrage koja se odvija od jutarnjih časova na dve lokacije kod Inđije.
16.05.2026
18:40
Tokom dana došlo je do teške saobraćajne nezgode na magistralnom putu Bijelo Polje - Mojkovac kada je vozač putničkog automobila iz nepoznatih razloga izgubio kontrolu i sleteo u kanal pored puta.
16.05.2026
20:52
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se na Iriškom Vencu oko 17 časova.
16.05.2026
19:28
U teškoj saobraćajnoj nezgodi u selu Prilep kod Dečana, povređeno je 11 osoba.
16.05.2026
23:09
Na putu Krušar-Isakovo, kod Ćuprije, juče se oko 17 časova dogodila se teška saobraćajna nesreća u kojoj je život izgubio J. T. iz Isakova.
16.05.2026
20:07
Američki zvaničnici sumnjaju da Iran stoji iza hakovanja sistema za praćenje nivoa goriva koji se koriste na benzinskim pumpama u pojedinim američkim državama, objavio je danas CNN.
16.05.2026
23:30
Premijer Velike Britanije Kir Starmer odobriće sledeće nedelje dodatnih 18 milijardi funti (oko 21,5 milijardi evra) za potrebe odbrane zemlje.
16.05.2026
23:00
Zvaničnici iz administracije Donalda Trampa aktivno podstiču Ujedinjene Arapske Emirate (UAE) da zauzmu strateški važno iransko ostrvo Lavan u Persijskom zalivu.
16.05.2026
22:30
Oružane snage Ukrajine podigle su svoje jedinice raspoređene duž granice sa Belorusijom na nivo pune borbene gotovosti.
16.05.2026
22:06
Glumac Milan Lane Gutović se jednom nije pojavio na snimanju serije "Bela lađa", a razlog nedolaska na set i danas se prepričava kao jedna od najvećih anegdota ove hit serije.
16.05.2026
10:30
Vlastimir Đuza Stojiljković važi za jednog od najvećih glumaca srpske kinematografije, a za života je često pričao o svom teškom detinjstvu. Tokom jednog intervjua ispričao je da je išao bos, pešaka čak od Niša do Beograda.
15.05.2026
15:15
Muzeje u Srbiji je tokom 2024. godine posetilo 2.125.437 ljudi, objavio je Republički zavod za statistiku povodom Međunarodnog dana muzeja koji se obeležava 18. maja.
15.05.2026
14:30
Amazon MGM Studios potvrdio je da je u toku izbor glumca koji će naslediti Danijela Krejga u ulozi legendarnog agenta 007.
15.05.2026
14:01
Starija ćerka Josifa Tatića, Jelisaveta, nije naklonjena javnosti, pa se o njoj malo i zna.
15.05.2026
13:14
Na prvi pogled, bežični miš izgleda kao savršenstvo moderne tehnologije, nema kablova koji se zapetljaju, a pokreti su slobodni. Kada se sagledaju njegovi nedostaci, slika je manje idilična.
16.05.2026
21:00
Iskusne domaćice koje godinama mese hleb i peciva znaju da efikasan trik kako da testo ostane mekano danima. Tajna je u kuvanom krompiru.
16.05.2026
20:00
Do kraja maja 2026. godine, Bikovi, Rakovi i Vage ulaze u period značajnog poboljšanja. Otvaraju im se nove mogućnosti i olakšavaju tok događaja.
16.05.2026
19:00
Iako su nudističke plaže već dugo poznat koncept, Cap d'Agde na francuskoj mediteranskoj obali podiglo je ideju naturizma na sasvim novi nivo.
16.05.2026
18:00
Pohovanje mesa na prvi pogled deluje jednostavno, ali mnogi prave greške zbog kojih ispadne žilavo. Evo kako da ih izbegnete.
16.05.2026
17:15
Pevač Radiša Trajković Đani završio je u bolnici nakon štp ga je jedan od gostiju izujedao po stomaku dok je pevao na svadbi u Staroj Pazovi.
16.05.2026
23:16
Nova stroga pravila glasanja uvedena su od ove godine na Evroviziji!
16.05.2026
22:45
Evo šta je Luka iz Lavine uzviknuo nakon finalnog nastupa na Evroviziji!
16.05.2026
22:22
Viktorija Svarovski, voditeljka ovogodišnje Evrovizije, je zasigurno kraljica modnih izdanja, a za kraj je sačuvala kombinaciju koja pleni poglede!
16.05.2026
21:54
Pevač Sloba Vasić danas je sa odeljenja toksikologije VMA prebačen u Kliniku za psihijatrijske bolesti "Dr Laza Lazarević" jer mu se stanje naglo pogoršalo.
16.05.2026
20:55
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar