M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
126. 10. 2026. u 06:35 >> 08:48
226. 10. 2026. u 06:35 >> 08:48
126. 10. 2026. u 08:27
226. 10. 2026. u 08:27
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Nakon parlamentarnih izbora u Srbiji, predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević gostovao je u jutarnjem programu TV Pink kod Gordane Uzelac.
26.10.2026
09:39
Ugledni novinar Ivan Radovanović oglasio se povodom novonastale političke situacije i užasne, po Srbiju, pobede blokaderske liste, ističući da je Aleksandar Vučić sada oslobođen velikog državnog tereta i da se vraća u borbu oštrije nego ikada do sada.
26.10.2026
07:07
Marko Simov se oglasio na svom Instagram profilu i u emotivnom tekstu objasnio šta zaista predstavlja politika Aleksandra Vučića i zašto je borba za Srbiju iznad svakog uličarskog mešetarenja.
26.10.2026
15:46
Sonja Biserko, osvedočena antisrpkinja i ideolog blokadera, jedna od najglasnijih promoterki Studentske liste, već je otkrila u kom smeru će se kretati blokaderska politika sada kada su se dokopali fotelja.
26.10.2026
15:51
Član Glavnog odbora SNS Janko Langura oglasio se na svom Instagram nalogu uz snimak koji prikazuje haos i teror koji su blokaderi napravile nakon proglašenja izbornih rezultata.
26.10.2026
13:55
Nakon proglašenja izbornih rezultata, pristalice blokadera i proevropske opcije otvoreno su nastavile sa udarima na sve institucije i pojedince koji zastupaju srpske nacionalne i tradicionalne vrednosti.
26.10.2026
13:27
Nemački kancelar Fridrih Merc, čijim je radom zadovoljno svega 10 odsto Nemaca, među prvima je požurio da čestita pobedu blokaderske Studentske liste na parlamentarnim izborima u Srbiji.
26.10.2026
13:17
Zbog napada na zgradu televizije Informer i promene programske šeme, emitovanje večerašnje epizode najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija je odloženo, a na programu naše televizije do daljnjeg će se emitovati specijalni program.
24.10.2026
21:23
Odmah nakon 30. epizode "Exatlona" na programu Informer televizije večeras vas očekuje emisija "Srbija zove Dominikanu".
24.10.2026
14:26
Plavi tim razgovarao je o predstojećim borbama u "Exatlonu" i pravio plan koji im može doneti najbolje rezultate.
24.10.2026
14:01
Marko Škara, učesnik Exatlona, govorio je o tome kako se oseća nakon lošeg početka tima i pet poraza, posebno imajući u vidu da je u toku muška nedelja.
24.10.2026
12:04
Ne propustite novu epizodu najpoznatijeg sportskog rijaliti programa "Exatlon".
24.10.2026
11:00
Muškarac N. A. (44) osumnjičen da je juče vatrenim oružjem teško ranio V. A. (37) u Banji Koviljači uhapšen je jutros na području ovog turističkog mesta.
26.10.2026
14:01
Dva deteta, od dve i pet godina, njihov otac i trudna majka spaseni su sinoć iz požara, koji je izbio u njihovom stanu na Voždovcu.
26.10.2026
13:23
Pripadnici policije u Obrenovcu uhapsili su N. A. zbog sumnje da je brutalno vređao, tukao i zlostavljao svoju suprugu, majku četvoro dece.
26.10.2026
10:53
Alija Balijagić (66) iz Bijelog Polja je pre dve godine, u selu Sokolac kod Bijelog polja, surovo je ubio brata i sestru, Jovana (60) i Milenku Madžgalj (69).
26.10.2026
10:44
Muškarac D. D. (34) pukom srećom izbegao je teže posledice kada ga je u subotu uveče u Kanalskoj ulici u Surčinu presreo i nožem izbo nepoznati napadač, koji se nakon krvavog pira dao u bekstvo.
26.10.2026
09:49
Ukrajinska vojska raspoređuje veliki broj pripadnika snaga za specijalne operacije u Sumskoj oblasti, gde priprema izvođenje diverzija protiv ruskih jedinica koje napreduju prema gradu Sumi, saopštili su izvori iz ruskih bezbednosnih struktura za RIA Novosti.
26.10.2026
14:41
Dogovor Rusije i Ukrajine o privremenom prekidu vatre u Aljoškama, postignut uz posredovanje Sjedinjenih Američkih Država i lično angažovanje Melanije Tramp, mogao bi da otvori put sličnim humanitarnim operacijama na drugim delovima fronta.
26.10.2026
14:11
Američka vojska spremna je da u roku od samo 96 sati od naređenja predsednika Donalda Trampa pokrene veliku vojnu operaciju protiv Irana, koja bi po obimu i razornosti mogla daleko da nadmaši dosadašnje napade na tu zemlju.
26.10.2026
13:39
Predsednik Rusije Vladimir Putin čestitao je brazilskom predsedniku Luisu Inasiju Luli da Silvi reizbor na funkciju šefa države, ističući njegov ogroman doprinos jačanju strateškog partnerstva Moskve i Brazilije.
26.10.2026
13:10
Ruska pevačica Saša Saveljeva i glumac Kiril Safonov zvanično su potvrdili da se razvode nakon 17 godina zajedničkog života.
26.10.2026
14:05
Lazar Ristovski jedan je od najprepoznatljivijih glumaca domaće kinematografije, igrao je u kultnim filmovima, oprobao se kao reditelj, producent i pisac, a njegov životni put obeležili su veliki snovi, upornost i ljubav prema umetnosti.
26.10.2026
12:38
Poznati ruski reper i aktivista Miša Mavaši preminuo je u 41. godini, samo deset dana nakon što se drugi put oženio.
26.10.2026
12:15
Iza nekih holivudskih promašaja stoje desetine ili čak stotine miliona dolara gubitaka, pogrešne odluke producenata, skupi nastavci koji nikome nisu bili potrebni i filmovi u koje su studiji uložili ogromne pare, a publika ih nije prihvatila.
26.10.2026
11:03
Dugometražni igrani film "Saligia" reditelja Petra Ristovskog imaće domaću premijeru 30. novembra u MTS dvorani, dok će se od 4. decembra naći u redovnoj bioskopskoj distribuciji širom Srbije.
26.10.2026
10:29
Štene zlatnog retrivera privuklo je pažnju na društvenim mrežama zahvaljujući simpatičnoj odevnoj kombinaciji.
26.10.2026
14:30
Iako vam se možda čini da je seda kosa rezervisana za skupe salonske tretmane, rešenje za njenu negu možda već imate u frižideru.
26.10.2026
14:00
Stare komode, trpezarijski stolovi i masivni ormari nose sentimentalnu vrednost. Godine upotrebe ostavljaju ožiljke, a jedno pogrešno čišćenje može nepovratno da ih ošteti. Uz samo nekoliko trikova, vaš omiljeni drveni komad može zasijati punim sjajem.
26.10.2026
13:30
Kada poželite nešto toplo i domaće, a nemate vremena za sate kuvanja, krompir sa pečurkama u pavlaci nepogrešiv je izbor.
26.10.2026
13:00
U braku su od 2005. godine, redovno se pojavljuju na važnim državnim događajima i žive u jednoj od najpoznatijih rezidencija na svetu. Međutim, iza zatvorenih vrata Bele kuće, život Donalda i Melanije Tramp navodno izgleda znatno drugačije od idilične slike koju javnost ima o jednom predsedničkom paru.
26.10.2026
12:30
Pevačica Gabrijela Pejčev otkrila je da je potražila stručnu, kao i da je neke ljude izbacila iz svog života.
26.10.2026
15:15
Pevačica Aleksandra Bursać danas slavi rođendan, pokloni su već od jutros počeli da stižu, a najoriginalniji dobila je od bliskih prijatelja.
26.10.2026
14:18
Legendarni pevač Zdravko Čolić svojevremeno je odbio hit "Ti samo budi dovoljno daleko" koji mu je nudila Marina Tucaković.
26.10.2026
13:47
Tijana Ajfon iznenadila je javnost vešću da se udala, a dok identitet supruga čuva u tajnosti, jedan detalj iz njenog porodičnog života posebno privlači pažnju.
26.10.2026
13:20
Pevačica Tanja Savić privukla je pažnju snimcima sa svadbe u Skoplju, gde je u elegantnoj crvenoj haljini uživala sa mladom.
26.10.2026
12:49
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari