• aktuelno
Iz rupe u zidu osetio je nesnosan smrad! Vladica čuveni zmijolovac mislio da je sve video, ali ovo Preleteli okean zbog Bogorodice - Mara i Milan stigli iz Čikaga pravo pred Hram: "Kad sam celivala Pojas, osetila sam da letim" Za njegovu ženu misle da mu je ćerka! Gledali smo ga u rijalitiju, danas je neprepoznatljiv (FOTO) Avion sa svetinjom upravo poleteo za Svetu Goru: Časni pojas napustio Srbiju nakon istorijskih dana na Vračaru! Zelenski nokautiran, ovo samo Zaharova može: Znate li šta je on?! Uhvaćen blokaderski glumac: Gde si to krenuo, Bjelogrliću? (FOTO) Srbija ispisala istoriju svetske odbojke! Bolan poraz od Kine u senci velikog rekorda "Bila sam ljubavnica": Jovana Jeremić priznala da je spavala sa oženjenim, a ona nije jedina Pijan "mercedesom" rušio sve pred sobom: Detalji saobraćajke u centru grada Hladan tuš za Srbiju! "Orlići" pretrpeli poraz od Kazahstana
Iz rupe u zidu osetio je nesnosan smrad! Vladica čuveni zmijolovac mislio da je sve video, ali ovo Preleteli okean zbog Bogorodice - Mara i Milan stigli iz Čikaga pravo pred Hram: "Kad sam celivala Pojas, osetila sam da letim" Za njegovu ženu misle da mu je ćerka! Gledali smo ga u rijalitiju, danas je neprepoznatljiv (FOTO) Avion sa svetinjom upravo poleteo za Svetu Goru: Časni pojas napustio Srbiju nakon istorijskih dana na Vračaru! Zelenski nokautiran, ovo samo Zaharova može: Znate li šta je on?! Uhvaćen blokaderski glumac: Gde si to krenuo, Bjelogrliću? (FOTO) Srbija ispisala istoriju svetske odbojke! Bolan poraz od Kine u senci velikog rekorda "Bila sam ljubavnica": Jovana Jeremić priznala da je spavala sa oženjenim, a ona nije jedina Pijan "mercedesom" rušio sve pred sobom: Detalji saobraćajke u centru grada Hladan tuš za Srbiju! "Orlići" pretrpeli poraz od Kazahstana
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Vreme danas bela lađa automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Na merama Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: M. L.

20.05.2023

13:01

NJENE FOKAČE BOLJE SU NEGO ITALIJANSKE! Jelena iz Topole otkriva kako da ih spremite

M. L.

Srbija

NJENE FOKAČE BOLJE SU NEGO ITALIJANSKE! Jelena iz Topole otkriva kako da ih spremite

Podeli vest

Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
U srpskoj Toskani, kako već zovu Topolu zbog predivnog vinogorja, domaćica Jelena Lazarević svojim specijalitetima dala je još jedan razlog da se ovde osećamo kao u Italiji!

Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način. 

- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.

Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.

- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje  kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.

Foto: M. L.

Originalna šumadijska fokakača

Recept za fokaču 

Za testo:

300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus) 

Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli 
povrće i voće po izboru: 
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...

Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.

Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.

M. L.

M. L.

M. L.

M. L.
>
<

- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.

 



Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:

AppStore GooglePlay GoogleNews

PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Liga šampiona topola fokača italijanski specijalitet

Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

TV
"U sredu sa Bojanom Bilbijom" - Novi radijski format koji može i da se gleda
Live TV

"U sredu sa Bojanom Bilbijom" - Novi radijski format koji može i da se gleda

Publika od sada ima priliku da svake srede od 17 časova na Prvom programu Radio Beograda prati novi politički tok-šou "U sredu sa Bojanom Bilbijom". Reč je o autorskom projektu koji se bavi najvažnijim političkim, geopolitičkim i društvenim temama koje oblikuju svakodnevni život građana Srbije, ali i globalne procese koji utiču na ceo svet.

05.06.2026

16:31

Emisija koja pomera granice! Gledajte “Na merama” sutra od 20h!
Live TV

Emisija koja pomera granice! Gledajte “Na merama” sutra od 20h!

U prethodnoj epizodi Informerove emisije “Na merama” otkrili smo koga to traži novinar blokader Mladen Savatović, čime se zanima političar u pokušaju Đorđe Stanković, gde se skriva najbolji drugar rektora politikanta Vladana Đokića, Nebojša Bojović, kako se opušta propali aktivista Petar Đurić…

05.06.2026

12:55

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava
Premijera predstave "Luna Luna Park"
Kultura

Premijera predstave "Luna Luna Park"

Pozorište lutaka "Pinokio" sa ponosom najavljuje premijeru predstave "Luna Luna Park", u režiji Fabricija Montekija, koja će se održati u subotu 6.juna u 19:00 časova.

04.06.2026

11:51

Magazin

Džet set