U ovom kraju na Kosovu slavski kolači su umetnička dela! Evo kako ih prave! (FOTO)
Podeli vest
Vreme slava u srpskom narodu od sredine oktobra do početka februara podrazumeva bogatu slavsku trpezu, kao i neizbežni slavski kolač...Mnogi smatraju da je najbogatiji, najmaštovitiji i najlepši prizrenski slavski kolač, koje pripremaju domaćice iz carskog grada i čiji se recept prenosi sa generacije na generaciju.
- Za spremanje ovog kolača potrebno je pre svega imati ljubav prema Bogu, praznicima, narodu i porodici. I naravno, strpljenje – kaže za "Informer" Lela Marković, književnica iz Prizrena, koja je recept za slavski kolač nasledila od pokojne majke Desanke. Prema ovom receptu, od sastojaka za pripremu potrebni su kilogram mekog brašna, pola litra vode, polovina paketića svežeg kvasca, dve kašičice soli i kašika ulja. Sve se to umesi kao testo i spusti u šerpicu, a ako slava pada na dan posta onda se izostavlja ulje.
Afrikanka Naledi iz plemena Zulu već deset godina živi u Beogradu. Osam godina je u braku sa Bojanom Repajom, poznatim frizerom, rodom iz Požarevca a upoznali su pre nešto više od decenije kada su zajedno radili na kruzeru...Danas je Naledi toliko vešta u pripremi tradicionalne srpske hrane, sve je naučila od svekrve, a voli i da pokaže šta zna..
U atrijumu Crkve Svetog Spasa u Prizrenu tokom vikenda održan je osmi Međunarodni festival srednjovekovne muzike "Medimus". Ovaj jedinstveni
umetnički događaj organizovali su Društvo prijatelja Manastira Svetih Arhangela, Dom kulture "Gračanica" i Fondacija Sveti Arhangeli.
Ispred uništene crkve, na Svetog Iliju, jerej Vladan Vukomanović, sa domaćinom Živkom Đorđevićem i njegovim sinom Bojanom presekao je slavski kolač...
03.08.2023
16:07
Pravi prizrenski slavski kolač
- Dužom tankom iglom za pletenje ili drvenim štapićima za pečenje roštilja treba probosti testo na više mesta, što dublje, čime se sprečava krivo nadimanje testa prilikom pečenja. Кada testo samo malo nadođe, premazati površinu kolača osveštanom vodom. Suvim rukama poređati već pripremljene ukrase, nikako mokrim, da ukrasi ne bi izgoreli prilikom pečenja – objašnjava nam
sagovornica način pripreme prizrenskog slavskog kolača.
Posebnu čaroliju čine brojne šare na ovom slavskom kolaču, zbog kojih je drugačiji od ostalih po izgledu. - Prvo se na testo stavi pečat, u obliku krsta, a zatim i svi ostali simbolični ukrasi. Treba napraviti tanku i dugu pletenicu, koja se ubaci u gornji okvir testa. U strane kolača, lepo je odmah utisnuti tanko testo u obliku širokog krsta, koje se vidi kad se kolač izvuče. Duž ivice svakog ukrasa potrebno je testo izbosti čačkalicom, što dublje, čime se, takođe, sprečava krivo nadimanje testa pod ukrasom tokom pečenja – objašnjava Lela, uz napomenu da ukrase treba brzo ređati, dok testo ne nadođe previše.
Kako oblikovati ukrase
Foto: S. K.
Lela Marković, književnica iz Prizrena otkrila je kako pravi ukrase
Lela Marković nam je otkrila još neke tajne, poput one da je kružiće za latice na slavskom kolaču najbolje izvlačiti okruglim poklopcem karmina, jer je odgovarajuće veličine i debljine ivice.
- Ptičicu napraviti tako što se "zmija" od testa veže u čvor, od zadnjeg dela se rep dobije pritiskom noža i reckanjem. Od prednjeg izvući kljun prstima, a zrno bibera ubaciti kao oko – kaže naša sagovornica i dodaje da, kada se kolač ispeče, ne treba ga premazivati da sija, jer se lepi svešteniku za ruke kada lomi kolač, te postoji opasnost da odlepi i ukrase.
Na ovogodišnjem Međunarodnom čivijaškom karnevalu u Šapcu deca su pustila u nebo 45 helijumskih balona sa pozivnicom onome ko ga pronađe, da bude gost grada na Savi. Jedan zlatni je za 20 sati preleteo 156 kilometara, do malog mesta Gornja Rogatica kod Bačke Topole, u dvorište Tijane Stanivuk, studentkinja Mašinskog fakulteta u Novom Sadu.
U opštini Babušnica, koja spada u red nerazvijenih opština sa ogromnim brojem zabačenih planinskih sela, prema procenama Crvenog krsta Srbije, ima više od 1.000 ljudi starijih od 65 godina koji žive u samačkim staračkim domaćinstvima i potrebna im je neka vrsta pomoći.
Reporteri emisije "Alo, Beograde, Srbija zove" u ovoj epizodi upoznaće vas sa čarima starih zanata koji su podigli i očuvali brojne generacije; vodimo vas na najljuće mesto u Srbiji, a otkrićemo vam i jednu ljubavnu tajnu...
Da je prijateljstvo između čoveka i psa veliko i večno na svom primeru je pokazao i Tomo Prodanović iz ivanjičkog sela Luke. On je svom najboljem prijatelju, svom pokojnom psu Vukiju, podigao spomenik, ali i sebi odmah pored njegovog za života.
U selima širom Zapadne Srbije cvetaju jabuke, šljive i kajsije, ali u dvorištu jednog meštanina Bajine Bašte rađaju plodovi mediteranskog i drugog egzotičnog voća.
Meštani Vidove, rodnog sela partijarha Irineja, obeležavaju u ponedeljak, 20. novembra trogodišnjicu njegove smrti paljenjem sveća kod crkve brvnare koju su izgradili uz njegov blagoslov. Sa zvonika svetinje prvi put će se oglasiti crkvena zvona i to u sedam časova i sedam minuta, u vreme kada se partijarh upokojio.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Afrikanka Naledi iz plemena Zulu već deset godina živi u Beogradu. Osam godina je u braku sa Bojanom Repajom, poznatim frizerom, rodom iz Požarevca a upoznali su pre nešto više od decenije kada su zajedno radili na kruzeru...Danas je Naledi toliko vešta u pripremi tradicionalne srpske hrane, sve je naučila od svekrve, a voli i da pokaže šta zna..
Predsednik komisije Javne komore Ruske Federacije za pitanja suvereniteta i kopredsednik koordinacionog saveta za integraciju novih regiona Vladimir Rogov izjavio je da kolektivni Zapad sprema novi talas eskalacije u Ukrajini u narednim mesecima.
Evroposlanik iz redova socijaldemokrata Andreas Šider, osvedočeni srbomrzac i saradnik tajkuna Dragana Đilasa, izjavio je u intervjuu za tajkunski list "Nova" da Srbija ne može očekivati ubrzani put ka Evropskoj uniji nakon formiranja novog saziva Evropskog parlamenta.
Mnogi u opoziciji imaju problem da kažu kad izgube izbore ali je Marina Pavlić - kandidatkinja Save Manojlovića za Stari grad, priznala da je SNS pobedio na izborima 2. juna.
Ja sam srećan čovek. Ovu rečenicu i nećete čuti baš tako često, a Radiša Jovanović izgovara je punih usta. Ova izjava dobiju i jednu novu dimenziju kad joj dodate činjenicu da Radiša živi sa dve žene. Ovaj stanovnik sela Trudelj kod Gornjeg Milanovca još ranije je privukao pažnju javnosti svojom neobičnom životnom pričom.
Gost "Info večeri" televizije Informer bio je akademik profesor doktor Alek J. Račić. On je govorio o genocidu i zločinima koji su vršeni nad srpskom narodu u proteklih 100 godina.
Centralna tema emisije "Rat uživo" bili su teroristički napadi koji su pogodili Rusiju prekjuče, a o njoj su govorili Informerovi gosti Nikola Jović, novinar i Stevan Damjanović, advokat.
Politički filozof Dragoljub Kojčić i stručnjak za bezbednost Nikola Antić bili su gosti "Info dana" Informer TV. Govorili su o trenutnoj situaciji o svetu, kao i o njegovoj budućnosti.
Dečak-ubica, Kosta K. (14) počinio je krvavi pir 3. maja prošle godine u Osnovnoj školi "Vladislav Ribnikar" na Vračaru kada je ubio devetoro učenika i radnika obezbeđenja ove vaspitno-obrazovne ustanove i od tog dana, on se nalazi na Klinici za neurologiju i psihijatriju za decu i omladinu.
Bečke vlasti imaju novi izveštaj u slučaju se*sualno zlostavljane devojčice (12) u Beču, forenzičari su pregledali mobilne telefone petorice navodnih počinilaca i uspeli da vrate izbrisane podatke.
Otac Ivane Krivokapić (26), devojke koja je u decembru 2022. godine ubijena u stanu na Zvezdari, potresnim rečima je obeležio godinu i po dana od njenog ubistva i podelio da mu je došla u san.
Četvorica mladića iz Čačka, uzrasta od 18 do 20 godina, poginula su pre tačno dve godine na putu Gojna Gora - Čačak, kada su sleteli s puta, isprevrtali se i upali u potok.
Kad smo saznali Piksijev tim oko dva sata pre početka utakmice - oblio nas je hladan znoj! Slutill smo da bućkuriš od tima ništa dobro ne može da donese. I nismo se prevarili.
Selektor fudbalske reprezentacije Srbije Dragan Stojković rekao je posle eliminacije sa Evropskog prvenstva da je izuzetno ponosan na momke i istakao da su on i igrači predstavili smo Srbiju pravom svetlu.
Konfiskacija ruskih aktiva će se obiti o glavu SAD-u, koje rizikuju da izgube poverenje stranih poslovnih partnera, izjavila je za RIA Novosti nezavisna kandidatkinja za senatora iz Njujorka, Dajan Sejr.
Barselona će zabraniti iznajmljivanje stanova turistima do 2028. godine kako bi obuzdala rast troškova stanovanja i omogućila građanima katalonske prestonice da žive u sopstvenom gradu!
Naša Evropa je smrtna, može propasti, upozorio je Emanuel Makron krajem aprila. Ko je znao da će samo nekoliko nedelja kasnije francuski predsednik početi da dokazuje svoju tezu raspisivanjem prevremenih izbora koji prete da gurnu celu EU u potencijalno smrtonosnu krizu?
Slavna glumica i producentkinja Džudi Luis odgajana je u uverenju da je usvojena ćerka filmske zvezde Lorete Jang, a tek u 23. godini saznala je neverovatnu tajnu koja se krila iza njenog rođenja.
Sanja Kužet je jedna od najlepših voditeljki na našim prostorima. Sada broji sitno do porođaja, a ono što su mnogi primetili, jeste da je njen stan perfektno sređen!
Maja je zabrinuta zbog momačke večeri pa je pokušala da Stanislavu postavi određene uslove, a koliko je situacija ozbiljna slikovito mu je dočarao Janjuš.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.