S. K.
Srbija
- Za spremanje ovog kolača potrebno je pre svega imati ljubav prema Bogu, praznicima, narodu i porodici. I naravno, strpljenje – kaže za "Informer" Lela Marković, književnica iz Prizrena, koja je recept za slavski kolač nasledila od pokojne majke Desanke.
Prema ovom receptu, od sastojaka za pripremu potrebni su kilogram mekog brašna, pola litra vode, polovina paketića svežeg kvasca, dve kašičice soli i kašika ulja. Sve se to umesi kao testo i spusti u šerpicu, a ako slava pada na dan posta onda se izostavlja ulje.
Foto: S. K.
- Dužom tankom iglom za pletenje ili drvenim štapićima za pečenje roštilja treba probosti testo na više mesta, što dublje, čime se sprečava krivo nadimanje testa prilikom pečenja. Кada testo samo malo nadođe, premazati površinu kolača osveštanom vodom. Suvim rukama poređati već pripremljene ukrase, nikako mokrim, da ukrasi ne bi izgoreli prilikom pečenja – objašnjava nam
sagovornica način pripreme prizrenskog slavskog kolača.
Posebnu čaroliju čine brojne šare na ovom slavskom kolaču, zbog kojih je drugačiji od ostalih po izgledu.
- Prvo se na testo stavi pečat, u obliku krsta, a zatim i svi ostali simbolični ukrasi. Treba napraviti tanku i dugu pletenicu, koja se ubaci u gornji okvir testa. U strane kolača, lepo je odmah utisnuti tanko testo u obliku širokog krsta, koje se vidi kad se kolač izvuče. Duž ivice svakog ukrasa potrebno je testo izbosti čačkalicom, što dublje, čime se, takođe, sprečava krivo nadimanje testa pod ukrasom tokom pečenja – objašnjava Lela, uz napomenu da ukrase treba brzo ređati, dok testo ne nadođe previše.
Foto: S. K.
Lela Marković nam je otkrila još neke tajne, poput one da je kružiće za latice na slavskom kolaču najbolje izvlačiti okruglim poklopcem karmina, jer je odgovarajuće veličine i debljine ivice.
- Ptičicu napraviti tako što se "zmija" od testa veže u čvor, od zadnjeg dela se rep dobije pritiskom noža i reckanjem. Od prednjeg izvući kljun prstima, a zrno bibera ubaciti kao oko – kaže naša sagovornica i dodaje da, kada se kolač ispeče, ne treba ga premazivati da sija, jer se lepi svešteniku za ruke kada lomi kolač, te postoji opasnost da odlepi i ukrase.
Afrikanka Naledi iz plemena Zulu već deset godina živi u Beogradu. Osam godina je u braku sa Bojanom Repajom, poznatim frizerom, rodom iz Požarevca a upoznali su pre nešto više od decenije kada su zajedno radili na kruzeru...Danas je Naledi toliko vešta u pripremi tradicionalne srpske hrane, sve je naučila od svekrve, a voli i da pokaže šta zna..
21.11.2023
08:00
Približava se Aranđelovdan, a pored sveće, žita i vina, na slavskoj trpezi je obavezan i slavski kolač.
20.11.2023
11:00
U atrijumu Crkve Svetog Spasa u Prizrenu tokom vikenda održan je osmi Međunarodni festival srednjovekovne muzike "Medimus". Ovaj jedinstveni umetnički događaj organizovali su Društvo prijatelja Manastira Svetih Arhangela, Dom kulture "Gračanica" i Fondacija Sveti Arhangeli.
28.08.2023
19:50
Ispred uništene crkve, na Svetog Iliju, jerej Vladan Vukomanović, sa domaćinom Živkom Đorđevićem i njegovim sinom Bojanom presekao je slavski kolač...
03.08.2023
16:07
116. 09. 2026. u 06:57 >> 09:17
216. 09. 2026. u 06:57 >> 09:17
116. 09. 2026. u 09:08 >> 09:17
216. 09. 2026. u 09:08 >> 09:17
Monaha Haritona obezglavili šiptarski teroristi, a njegovu otmicu blagoslovili pripadnici nemačkog KFOR-a
15.06.2023
13:23
Na ovogodišnjem Međunarodnom čivijaškom karnevalu u Šapcu deca su pustila u nebo 45 helijumskih balona sa pozivnicom onome ko ga pronađe, da bude gost grada na Savi. Jedan zlatni je za 20 sati preleteo 156 kilometara, do malog mesta Gornja Rogatica kod Bačke Topole, u dvorište Tijane Stanivuk, studentkinja Mašinskog fakulteta u Novom Sadu.
21.11.2023
10:46
U opštini Babušnica, koja spada u red nerazvijenih opština sa ogromnim brojem zabačenih planinskih sela, prema procenama Crvenog krsta Srbije, ima više od 1.000 ljudi starijih od 65 godina koji žive u samačkim staračkim domaćinstvima i potrebna im je neka vrsta pomoći.
21.11.2023
07:20
Reporteri emisije "Alo, Beograde, Srbija zove" u ovoj epizodi upoznaće vas sa čarima starih zanata koji su podigli i očuvali brojne generacije; vodimo vas na najljuće mesto u Srbiji, a otkrićemo vam i jednu ljubavnu tajnu...
21.11.2023
07:02
Da bi na kulturan način opisao "ovo mesto", neko je rekao "da tamo i car ide peške"...
20.11.2023
17:46
Da je prijateljstvo između čoveka i psa veliko i večno na svom primeru je pokazao i Tomo Prodanović iz ivanjičkog sela Luke. On je svom najboljem prijatelju, svom pokojnom psu Vukiju, podigao spomenik, ali i sebi odmah pored njegovog za života.
20.11.2023
15:52
U selima širom Zapadne Srbije cvetaju jabuke, šljive i kajsije, ali u dvorištu jednog meštanina Bajine Bašte rađaju plodovi mediteranskog i drugog egzotičnog voća.
20.11.2023
11:03
Meštani Vidove, rodnog sela partijarha Irineja, obeležavaju u ponedeljak, 20. novembra trogodišnjicu njegove smrti paljenjem sveća kod crkve brvnare koju su izgradili uz njegov blagoslov. Sa zvonika svetinje prvi put će se oglasiti crkvena zvona i to u sedam časova i sedam minuta, u vreme kada se partijarh upokojio.
19.11.2023
21:41
Afrikanka Naledi iz plemena Zulu već deset godina živi u Beogradu. Osam godina je u braku sa Bojanom Repajom, poznatim frizerom, rodom iz Požarevca a upoznali su pre nešto više od decenije kada su zajedno radili na kruzeru...Danas je Naledi toliko vešta u pripremi tradicionalne srpske hrane, sve je naučila od svekrve, a voli i da pokaže šta zna..
21.11.2023
08:00
Veliki požar izbio je rano jutros u skladišnom objektu u Svjatošinskom okrugu Kijeva posle novog ruskog napada na ukrajinsku prestonicu, potvrdila je Kijevska gradska vojna administracija.
16.09.2026
06:11
Litvanija je krenula ka ukidanju ustavne zabrane raspoređivanja nuklearnog oružja na svojoj teritoriji, a Sejm planira da ključnu izmenu završi najkasnije početkom 2027. godine.
16.09.2026
00:01
Mrtva trka u autošovinizmu i bežanju od sopstvenih korena među blokaderima dobila je svoje najsramnije poglavlje! Aktivisti "blokade DUNP", odnosno Državnog Univerziteta u Novom Pazaru objavili su fotografiju na kojoj poziraju uz transparent, ali je jedan detalj izazvao opšti bes građana!
16.09.2026
09:00
Opoziciona farsa i jeftina obmana sa blokaderskom "studentskom listom" doživela je potpuni slom i to u sred programa na tajkunskim medijima, gde su dežurni mrzitelji i analitičari u sekundi sahranili sopstvene pulene!
16.09.2026
07:43
Zapadni moćnici i birokrate iz Brisela po ko zna koji put su pokazali svoje dvolično lice i dvostruke aršine kada je u pitanju Srbija i srpski narod!
16.09.2026
09:57
Profesor u penziji Miodrag Zec dao je pedalu blokaderima, nazvao ih hordom i falangom, a potom ispalio izjavu koja je otkrila potpunu idiotizaciju i politički besmisao celokupnog opozicionog pokreta!
16.09.2026
08:20
Kurtijevi teroristi i lažna "kosovska policija" nastavili su svoj bolesni i ničim izazvani teror nad srpskim narodom na Kosovu i Metohiji, udarivši ovoga puta direktno na – decu!
16.09.2026
08:00
U drugoj epizodi najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koja je emitovana večeras na televiziji Informer, u borbi za nominaciju, pobedio je Crveni tim rezultatom 8:4.
15.09.2026
23:28
Crveni su pobedili u borbi za eliminacije, nakon čega su usledile prozivke na račun Plavih.
15.09.2026
23:03
Plavi tim je, zahvaljujući pobedi u prethodnoj igri, dobio mogućnost da izabere jednog takmičara Crvenog tima koji neće učestvovati u prvoj eliminacionoj borbi, a njihov izbor pao je na Marka, jednog od takmičara koji važi za najjače igrače Crvenog tima.
15.09.2026
22:43
Takmičar Plavog tima u Exatlonu 2 Boris Stanojević otkrio je da su se prve noći u baraci smrzli jer nisu znali da mogu da isključe klimu.
15.09.2026
21:50
Takmičar Plavog tima Dragomir Radojević ispričao je cimerima kako ga je ogroman pacov sačekao u kupatilu.
15.09.2026
21:40
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Dušan K. (41) ranjen je noćas oko 2.30 časova u pucnjavi koja se dogodila na Banovom Brdu u Beogradu.
16.09.2026
08:05
Polno uznemiravanje žena nastaje zbog potrebe muškarca za moći i dominacijom, a iza svega se krije kukavičluk. Ako primetite ovakav način ponašanja, to nije trenutni "gubitak kontrole", posebno kada se napadi ponavljaju, upozorava psiholog Snežana Repac, povodom hapšenja muškarca zbog nedozvoljenih polnih ranji nakon napada na žene u centru Beograda.
16.09.2026
07:23
Muškarac (41) ranjen je noćas oko 2.30 časova u pucnjavi koja se dogodila na Banovom Brdu u Beogradu.
16.09.2026
07:50
Tokom protekle noći u Beogradu se dogodila jedna saobraćajna nezgoda, u kojoj je u Ruzveltovoj ulici na Paliluli muškarac pao sa bicikla, rečeno je u službi Hitne pomoći.
16.09.2026
07:01
Žena D. S. (55) uhapšena je nakon višednevnog operativnog rada inspektora PS Stari grad, zbog sumnje da je dilovala heroin.
16.09.2026
09:32
Saudijska Arabija počela je da otkazuje isporuke sirove nafte evropskim kupcima nakon što su napadi dronovima onesposobili ključni naftovod Istok–zapad i zaustavili utovar u luci Janbu na Crvenom moru, dok se pritisak na globalno tržište nafte istovremeno pojačava i zbog nove blokade proizvodnje u Libiji.
16.09.2026
09:41
Naglo poskupljenje goriva izazvalo je najveći talas protesta u Siriji od svrgavanja Bašara el Asada pre gotovo dve godine, nakon što je vlada podigla cenu dizela za čak 40 odsto i dodatno pogodila stanovništvo zemlje u kojoj devet od deset ljudi već živi ispod granice siromaštva.
16.09.2026
08:40
Predsednica Evropske komisije Ursula fon der Lajen sprema veliki zaokret u evropskoj bezbednosnoj politici.
16.09.2026
07:39
Američki Si-Bi-Es njuz objavio je fotografije koje prvi put detaljno pokazuju razmere razaranja na američkim vojnim objektima širom Bliskog istoka posle iranskih raketnih i napada dronovima.
16.09.2026
06:32
Glumica Amanda Sajfred i njen suprug, kolega Tomas Sadoski, odlučili da stave tačku na svoj brak nakon devet godina zajedničkog života.
16.09.2026
08:57
Glumica Sidni Svini izgubila je oko 200.000 pratilaca nakon reklame za sportsku kladionicu Novig u kojoj se pojavljuje potpuno gola.
16.09.2026
08:39
Nik Rajner (33) neće se suočiti sa smrtnom kaznom ukoliko bude proglašen krivim za ubistvo svojih roditelja, holivudskog reditelja Roba Rajnera i Mišel Singer Rajner.
15.09.2026
19:24
Slavni glumci Makoli Kalkin, Den Livi i Eni Marfi priredili su jedan od najemotivnijih trenutaka na 78. dodeli Emi nagrada, izašavši zajedno na scenu kako bi se na veličanstven način prisetili glumice Ketrin O'Hare, koja je preminula 30. januara u 72. godini usled posledica plućne embolije i borbe sa teškom bolešću.
15.09.2026
15:00
Glumica Sidni Svini (29) je jednim poezom odgovorila na napade koje je doživela zbog reklamne kampanje u kojoj je potpuno gola.
15.09.2026
14:00
Gotovo svaka žena ima ovu sitnicu u torbi, a da ni ne razmišlja o tome. Prema feng šuiju, upravo nered među stvarima može imati simbolično značenje kada su novac i finansije u pitanju.
16.09.2026
08:30
Ne morate odmah da krečite, fleke na zidovima možete ukloniti uz pomoć sode bikarbone, deterdženta za sudove, hidrogena i melaminskog sunđera.
16.09.2026
09:30
Uskoro počinje sezona oraha, a mnogi već znaju koliko njihovo čišćenje može da bude naporno.
16.09.2026
08:00
Sijamske, bengalske, burmanske, persijske i britanske kratkodlake mačke se snažno vezuju za vlasnike i mogu teško podneti duže periode samoće.
16.09.2026
10:00
Uđete u lift, telefon odjednom ostane bez mreže, a čim izađete, signal se vrati kao da se ništa nije dogodilo. Slična situacija dešava se u garažama, podrumima i tunelima, a razlog je mnogo zanimljiviji nego što se na prvi pogled čini.
16.09.2026
09:00
Pevaćica Jelena Karleuša "zapretila" je vereniku voditeljke Jovane Jeremić, bokseru Milošu Stojanoviću Tigru.
16.09.2026
09:42
Voditeljka Jovana Jeremić otkrila je da njen seks sa partnerom Milošem Stojanovićem Tigrom traje od devet do devet.
16.09.2026
08:49
Pevačica Tamara Milutinović progovorila je o braku, svađama sa mužem fudbalerom Darkom Jevtićem, kao i razvodu njene kume Goge Gačić.
16.09.2026
08:24
Pevač Mitar Mirić progovorio je o glasinama koje ga godinama prate - da je na neobičan način upoznao svoju suprugu i pobegao iz hotelske sobe spuštajući se čaršafom kroz prozor.
16.09.2026
07:57
Voditeljka Jovana Jeremić upoznala je svog verenika Miloša Stojanovića Tigra tako što joj je pomogao da reše njen privatni problem.
16.09.2026
07:32
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.