SVAKA NAMIRNICA MOŽE IZAZVATI ALERGIJU, ALI OVA JE NAJOPASNIJA! Može izazvati svrab, mučninu, otoke, gušenja pa i KOMU!

Svaka namirnica može biti alergen, ali najčešći uzročnik alergija je kikiriki!

Alergija predstavlja preosetljivost, odnosno preteranu reakciju organizma na određenu namirnicu. Pitali smo predsednicu udruženja "Alergija i ja" da nam objasni u čemu je specifičnost kikirikija i zbog čega on kod velikog broja ljudi izaziva alergijsku reakciju.

-Kikiriki je namirnica kao i svaka druga. Samo je taj protein koji se nalazi u kikirikiju veoma jak i može veoma ozbiljno ugroziti zdravlje. Neke alergije na određene namirnice u toku života mogu da se prerastu, pa tako alergija na mleko se preraste do druge ili treće godine u 90% slučajeva. Alergolozi i imunolozi tačno znaju, ukoliko je visoka klasa neke alergije, tačno znaju da li će se prerasti u toku rasta kod dece, ili će ona na žalost ostati trajno. Ukoliko je alergijski odgovor u tom ranom periodu, do polaska u školu ili kasnije, visok na određenu namirnicu, uglavnom se dešava da ta alergija ostaje do kraja života - objašnjava Snežana Šundić Vardić.

Foto: pexels.com

Neće sve osobe koje su alergične na kikiriki reagovati na isti način. Odgovor organizma na određeni alergen kod svakoga može biti drugačiji.

-Kao i kod svih namirnica, naš imunološki odgovor će zapravo reagovati potpuno drugačije u kontaktu sa bilo kojom namirnicom. Tako i kod kikirikija. Jedna osoba može imati neku slabiju alergijsku reakciju prilikom konzumiranja kikirikija, druga osoba će imati nešto jaču, intenzivniju, treća će reagovati čak i inhalatorno, kao prilikom otvaranja neke kesice, čak i na otvorenom. To je taj imunološki odgovor koji zavisi od osobe do osobe. To je veoma individualno - kaže predsednica udruženja "Alergija i ja".

Foto: pexels.com

Svaka alergija može predstavljati veliki problem za organizam. To je posebno izraženo kod alegrije na kikiriki zbog toga što ovu namirnicu možemo pronaći u velikom broju različitih vrsta hrane.

-Kikiriki se zapravo može naći u mnogim namirnicama. Tako da će deca u tom nekom uzrastu, vrtićkom ili kada krenu u školu, ukoliko imaju jake reakcije na kikiriki, onda moraju izbegavati i sve druge proizvode koji u sebi sadrže ili one koji mogu da sadrže tragove kikirikija. Tako da, ukoliko su intenzivne reakcije u pitanju, potpuno se isključuje protein kikirikija iz bilo koje prehrambene namirnice. U pitanju je recimo: smoki, grisine sa kikirikijem, kokice sa kikirikijem, bilo koje čokoladice sa kikirikijem, ili one koje mogu sadržati tragove kikirikija. Takođe, imamo skrivene proizvode u kojima se kikiriki može naći. To je recimo u raznim sosevima. Tako da, kada god odete u restoran, ili restoran brze hrane, morate pitati kako se sprema i da vam pročitaju deklaraciju tog sosa koji koriste. To su, recimo i gelato sladoledi, odnosno sladoledi koji se uzimaju na kuglu. Ja sam lično imala to iskustvo da sam tražila da pročitam tu bazu od koje se pravi svaki sladoled u tom frižideru i u bazi se sastojao kikiriki. Namirnice u kojima se takođe može naći protein kikirikija su kremovi, namazi, u picama, pecivima, azijskim korejskim restoranima u kojima se nalazi kikiriki. Tako da su to sve situacije koje nam signaliziraju da moramo uvek i na svakom mestu da vodimo računa, da pitamo, da čitamo deklaraciju i to je onda najsigurniji način da svaki roditelj detata koje ima tako intenzivnu alergijsku reakciju bude bezbedan - navela je Snežana Šundić Vardić.

Najintenzivnije alergijske rakcije, osim kikirikija, izazivaju još i jaja, pšenica, mleko, soja, orašasti plodovi, riba i morski plodovi. Nažalost, svaka namirnica koju koristimo u svakodnevnoj ishrani može biti alergen. Zbog toga, kada god posumnjate na alergiju na bilo koji proizvod, preporučuje se testiranje u bolnici, kako biste bili sigurni.                            

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.