GDE LI SI TI ČOVEČE POŠAO?! Putnici ne mogu da veruju šta vide!
Ovaj čovek je prešao igricu!
29.10.2021
23:00
Live TV
Tartufi su delikates koji zbog svoje cene sigurno nije dostupan običnim smrtnicima. Ove zanimljive gljive koje rastu ispod zemlje (vade se uz pomoć svinja ili pasa) poznavali su još stari Egipćani, a spominju ih i poznati starorimski i grčki filozofi, pisci i vladari. Osim vrhunskog gastronomskog kvaliteta, pripisuju im se i afrodizijačka svojstva. Za tartufima vlada izuzetno velika potražnja, dok im vrednost stalno raste zbog ograničenih količina.
Postoje stotine sorti tartufa, od kojih je svega desetak jestivo. Dve najznačajnije vrste su beli (tuber magnatum) i crni (tuber melanosporum), od kojih se prvi ubraja među najcenjenije. Uglavnom rastu u šumama širom Evrope, a u poslednje vreme pronalaze se u Oregonu i Australiji.
Najveći beli tartuf na svetu bio je težak je 1,89 kilograma. Prodat je na aukciji u "Sotbiju" (Njujork) za 61.250 dolara, pre dve godine. Tartuf je pronašla kompanija "Sabatino tartufi" u centralnom delu Italije. Porodica Balestra, vlasnik kompanije koja je, inače, jedan od vodećih snabdevača ovim proizvodom u svetu, novac dobijen prodajom dodelila je humanitarnim organizacijama.
Tartuf ima specifičan, jak i prodoran miris nalik belom starom siru. Njegova karakteristična aroma veoma brzo ispari i zato je bitno da u najkraćem mogućem roku gljiva stigne od šume do trpeze, što je takođe jedan od razloga visoke cene.
Ove gljive mogu biti dobar izvor zarade za one koji znaju kako da ih traže i plasiraju. Jedna od najpoznatijih regija bogata tartufima je Istra. Tamo se pronađe neverovatnih 7-9 tona tartufa godišnje. Sezonski beli tartufi se mogu naći samo u periodu od septembra do decembra, a kilogram te poslastice dostiže vrednost i do neverovatnih 5.000 evra.
U Srbiji postoji čak 250 lokacija na kojima je pronađeno nekoliko vrsta tartufa. Tačnije, 13 vrsta - što je skoro polovina svih poznatih evropskih vrsta. Ipak, uprkos ogromnom potencijalu, ovaj posao kod nas je i dalje u početnoj fazi, a o njemu gotovo da niko i ne govori.
Italijanski naučnici su potvrdili da tartuf sadrži feromone, hemijsku supstancu koja se nalazi i u ljudskom telu, a koja podstiče seksualnu aktivnost.
Iako se tartufi retko koriste u ishrani i stoga njihov značaj nije veliki, kao i sve gljive imaju malo kalorija, izvrstan su izvor vitamina B. Tartufi su takođe dobar izvor fitonutrijenata koji mogu da pomognu u prevenciji raka. Sadrže i hitin, za koji se veruje da smanjuje nivo holesterola u krvi, i beta-glukana, koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem.
U kulinarskom smislu tartufi su i gljiva i začin. Većina gurmana tvrdi da ko jednom oseti ovaj karakterističan ukus, vraća mu se ceo život. Ima na stotine recepata sa tartufima, ali je važno napomenuti da su najbolja jela upravo ona kod kojih je tartuf (njegov ukus) u prvom planu. Tartufi se termički ne obrađuju i ne peru se. Pre upotrebe jednostavno se obrišu od zemlje posebnim četkicama, pa se u tankim kriškama, sa posebnom rendalicom, seku na već gotovo jelo. U uglednim restoranima ova radnja se obavlja uglavnom pred gostom. Koriste se za umake, rižoto, mesna, riblja jela, salate, pa čak i deserte.
Danas se na tržištu mogu naći mnogi proizvodi sa aromom tartufa kao što su ulje, so, pa čak i pekmez, ali istinski poznavaoci kažu da je na taj način pravi ukus tartufa uništen.
Sastojci: 5 jaja, 200 g šećera, vanilin šećer, 150 g čokolade, 140 g maslaca, 80 g brašna, kašičica narendanih crnih tartufa
Priprema: Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok se smesa ne udvostruči. Dodajte rendane tartufe. Maslac rastopite i prelijte preko komadića čokolade, mešajte dok se u potpunosti ne rastopi. Sastavite ove dve smese i dodajte brašno, lagano pomešajte kašikom i sipajte u kalupe. Pecite u zagrejanoj rerni oko sedam minuta. Poslužite uz sladoled od vanile.
Sa tartufima se u Srbiji zarađuju milioni: Radoslav otkriva sve tajne preskupih gljiva (VIDEO)
Novinar tajkunskoj dnevnog lista Danas Dragoljub Draža Petrović osuo je paljbu po Draganu Đilasu!
26.04.2024
21:25
Reporterka tajkunske N1 otišla u Novi Sad da pita građane da li izlaze na lokalne izbore 2. juna a odgovori su bili bolni i za Đilasove bojkotaše i za ove koji učestvuju na izborima.
26.04.2024
21:21
Neko se u SSP Beograd opasno zaigrao, pa je umislio da, ukoliko oni ne izađu na izbore koji su raspisani za 2. jun, to neće biti legitimno!?
26.04.2024
19:39
Dragan Marinković Palma predao je prvi listu za predstojeće lokalne izbore u Jagodini.
26.04.2024
16:35
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić raspisala je danas za 2. jun izbore u 66 jedinica lokalne samouprave, među kojima je i 14 gradova.
26.04.2024
14:24
Ministar za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Nikola Selaković dodelio je nacionalna priznanja iz oblasti bezbednosti i zdravlja na radu. Ovom prilikom dodeljene su tri kategorije Nacionalnih priznanja: Pohvalnice ,,28. april“, Plakete ,,28. april“ i Povelje ,,28. april“.
26.04.2024
21:50
Vršilac dužnosti predsednika Vlade Srbije i ministar spoljnih poslova Ivica Dačić nalazi se u poseti Tanzaniji.
26.04.2024
21:10
Više javno tužilaštvo u Vranju saopštilo je juče da je obdukcija pokazala da je uzrok smrti porodilje M. A iz okoline Preševa 17. aprila, ruptura materice sa posledičnim iskrvarenjem i da bi se u tom slučaju moglo raditi o krivičnom delu nesavesnog pružanja lekarske pomoći koje se zbog smrtne posledice može kvalifikovati kao teško delo protiv zdravlja ljudi.
26.04.2024
21:04
Odlaganje sednice Generalne skupštine UN o rezoluciji o Srebrenici ukazuje da je očigledno da u vezi sa tim postoji kriza predlagača i da su uspeli napori političkih predstavnika Srba da objasne da bi to mogao da bude veći problem od bilo kakvog rešenja, izjavio je danas predsednik Republike Srpske Milorad Dodik.
26.04.2024
18:50
Gregori Tosi, bivši pomoćnik u američkom Kongresu i advokat iz prestonice SAD, u autorskom tekstu za Vašington tajms objasnio je zašto je termin genocid zloupotrebljen u slučaju rezolucije o Srebrenici.
26.04.2024
18:41
Jedna osoba uhapšena je zbog pretnji upućenih direktoru škole u Severnoj Mitrovici.
27.04.2024
00:26
Devojčica Danka Ilić ubijena je 26.marta kada su je osumnjičeni Srđan Janković i Dejan Dragijević udarili službenim vozilom JKP "Vodovod" Bor, nakon čega su je onesvešćenu stavili u zadnji deo automobila.
26.04.2024
22:30
Na Trgu Republike je večeras pretučen mladić, napalo ga je više osoba.
26.04.2024
20:28
Odbegli Dejan Popović (43), koji se sumnjiči da je juče ujutru u Preljini ubio poznanika Maria Simovića (44), očigledno je trenutno u velikom strahu od krvne osvete s obzirom da je porodica ubijenog preduzetnika poreklom iz Crne Gore, gde je to vekovni običaj!
26.04.2024
19:31
Zoran Marjanović, najpoznatiji udovac u Srbiji, kome je u martu počelo ponovljeno suđenje pred Višim sudom u Beogradu zbog optužbi da je 2. aprila 2016. godina na nasipu Crvenka u Borči ubio suprugu, pevačicu "Granda" Jelenu Marjanović, oglasio se na svom Fejsbuk profilu nakon dužeg perioda ćutanja.
26.04.2024
18:36
Evropsko prvenstvo u Nemačkoj moglo bi da ispiše nove stranice fudbalske istorije.
27.04.2024
07:00
Košarkaši Dalasa pobedili su na domaćem terenu Los Anđeles Kliperse u trećem meču četvrtfinalne serije rezultatom 101:90.
27.04.2024
07:25
Proslavljeni srpski fudbaler, trener i selektor preminuo je 27. aprila 2015. godine u Novom Sadu.
27.04.2024
06:40
Legendarni David Silva (38) na fenomenalan način ispraćen je u penziju na meču Real Sosijedada i Real Madrida kojije odigran u San Sebastijanu.
27.04.2024
06:20
Srpska teniserka Olga Danilović posle velike borbe eliminisana je u drugom kolu turnira u Madridu.
27.04.2024
00:22
Uslov za novu isporuku NATO oružja Kijevu bio je usvajanje strogog zakona o mobilizaciji u Ukrajini, kako bi se nadoknadili gubici ukrajinskih snaga, otkrio je neimenovani diplomata u Briselu.
27.04.2024
00:15
U prvim nedeljama nakon početka specijalne operacije, ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski je pristao na pregovore, ali je pod pritiskom zapadnih saveznika odlučio da odustane od mirnog rešenja, rekao je američki ekonomista Džefri Saks u intervjuu za Jutjub kanal Judging Freedom.
27.04.2024
00:00
Na današnji dan, 26. aprila 1986. godine u černobiljskoj nuklearnoj elektrani eksplodirao je reaktor broj 4, a radioaktivni materijal izbačen je visoko u nebo, što je izazvalo ogromnu štetu i posledice po ceo svet.
26.04.2024
23:45
Američki državni sekretar Entoni Blinken izjavio je da je Kina "dobavljač broj jedan" za ruski vojno-industrijski sektor i poručio da su SAD spremne da preduzmu dodatne mere da prekinu tu saradnju.
26.04.2024
23:30
Bivša predsednica Predstavničkog doma američkog Kongresa Nensi Pelosi kaže da iza masovnih antiizraelskih demonstracija na univerzitetima širom SAD stoji ruski predsednik jer želi da Džo Bajden izgubi na izborima i u Belu kuću uđe Donald Tramp.
26.04.2024
23:00
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Sagrada Familija u Barseloni je najveća hrišćanska crkva na svetu, a trebalo bi da bude završena 2026. godine.
26.04.2024
23:20
Advokat koji se bavi razvodima braka objavila je video u kom je navela koji muškarci najčešće varaju svoje žene.
26.04.2024
21:00
Spremite se za fantastičnu avanturu na jednodnevnom izletu u parku prirode Šargan i Mokra Gora.
26.04.2024
20:00
Da li ste znali da je Vodolija, kao jedan od vazdušnih znakova Zodijaka, zapravo najređi horoskopski znak? Astrolozi objašnjavaju da su Vodolije rođene sa posbenom misijom na Zemlji.
26.04.2024
19:00
Kremasti i osvežavajući kolač se lako pravi, a nije vam potrebno mnogo vremena.
26.04.2024
18:00
Miljenik žena obradovao je svoju dragu romantičnim putovanjem u Italiju, a fotografije sa istog podelio je putem društvene mreže Instagram.
26.04.2024
23:56
Pevačica je podelila kadrove sa novim izabranikom, koji su izazvali lavinu pozitivnih komentara.
26.04.2024
23:31
Hrmonikaš se u susret šestomesečnom pomentu prisetio tragedije koja je celu porodicu zavila u crno.
26.04.2024
23:01
Muzičar je izneo niz šokantnih tvrdnji koje su podigle veliku prašinu u medijima.
26.04.2024
22:33
Pevačica je prokomentarisala navode koji su poslednjih dana mnoge nasmejali.
26.04.2024
21:51
Mrtvački kovčezi, sanduci, krstovi, pokrovi, venci...U niškoj hali "Čair“ na drugom Sajmu pogrebne sve za ukop - čak i frižideri za hlađenje pokojnika pa i kolica za prevoz!
26.04.2024
17:38
Sve do 1999. i progona Srba sa Kosmeta, Lazarice su bile običaj na Lazarevu subotu, koji se najživopisnije sprovodio među Srbima u dva sela Sredačke župe, Mušnikovu i Drajčiću, a do danas, u svom originalnom duhu, održale su se i u selima Sirinićke župe, u kojoj ima i mlađih Srba.
26.04.2024
16:25
Prve majske trešnje, koje kako i sam naziv kaže sazrevaju u maju, ove godine su poranile pa su uzrele već polovinom aprila!
26.04.2024
11:54
Obilazeći teren u podnožju Tornika, lovočuvari su se susreli sa gospodarem ovdašnjih šuma...
26.04.2024
12:43
Zaposleni u Gradskoj upravi Kragujevac danas su, u organizaciji Samostalnog sindikata GU organizovali prvu od dve godišnje akcije dobrovoljnog davalaštva krvi za potrebe Banke krvi Univerzitetskog kliničkog centra u ovom gradu.
26.04.2024
12:17
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.