Ovde se jelovnik nije menjao skoro 200 godina! Najstariju kafanu u Srbiji vodi deveto koleno Matovića

Čuveni gastronomski portal Tejst atlas objavio je listu najboljih tradicionalnih mesta u Srbiji u kojima se služi lokalna, domaća hrana. Na prvom mestu te liste našla se čuvena Kafana kod Mira u Bogutovcu, koja radi bez prekida skoro 200 godina.

U njoj danas radi deveta generacija Matovića, naslednika osnivača.

- Kafana je postojala i pre 1826. godine, a u zvaničnim dokumentima se prvi put pominje 1831. godine, kada je Miloš Obrenović radio popis. U vlasništvu je naše porodice već deveto koleno. Kafana je radila po tadašnjim uslovima, koji su podrazumevali da bude pored puta, da može da primi goste, ali i da ima postaju za stoku - priča za agenciju Rina Predrag Matović Peđa, vlasnik kafane. 

Danas se ovo "kultno mesto" na 20 kilometara od Kraljeva ka Raški, kako kaže, ne nalazi pored puta, jer ih je magistrala zaobišla. 

Šezdesetih godina kafana je bila nacionalizovana, a Peđin deda je u njoj tada radio kao konobar.

Tako da se i to računa da su Matovići bili prisutni u životu kafane u kontinuietetu skoro dva veka!

- Od tradicije i porodičnog posla Matovići nisu odustali ni tokom najtežih vremena. Osim kafane, tu su se nalazile vodenica koja i danas funkcioniše, ledara, prodavnica, pekara, a kafana je u ta davna vremena imala čak i svoje osvetljenje - priča domaćin.  

 

U ovu kafanu danas svraćaju gosti sa svih strana sveta, koji odlaze puni utisaka i sa novim znanjima o srpskoj istoriji.

U objektu se nalaze kolekcije slika, antikviteta, naoružanja, uspomena porodice, delovi escajga iz perioda Kraljevine Srbije i Jugoslavije sa zlatnim otiskom dvora...

Ono što najviše oduševljava goste je ambijent u kom se kafana nalazi i preukusni domaći specijaliteti.

- Ono po čemu smo prepoznatljivi jeste da se naš meni tokom svih ovih godina vrlo malo promenio ili skoro nimalo! Ponuda je tradicionalna, specijaliteti prepoznatljivi. Takođe, sve ove godine otkupljujemo namirnice u krugu od dvadeset kilometara od naše kafane. Kupujemo isključivo domaće proizvode od lokalnog stanovništa, sir, kajmak, voće, povrće, ajvar, sve. Tako pomažemo i domaću poljoprivrednu proizvodnju - nabraja Peđa.