Mala Anastasija čuva 130 koza! I ništa joj ne fali

Sa Poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, Vladimir Dobrić iz Bele Reke kod Šapca, vratio se sa tri medalje. Dva zlata i jedno srebro dobio je za proizvode od kozjeg mleka! Pre deset godina imao je stado od 17 koza, a danas ih je 130! I svi u porodici, čak i mala Anastasija pomažu u radu...

Od tora u dvorištu, do pašnjaka na padinama Cera, koze dobro znaju svaki pedalj staze. Stado  svaki dan izvode na pašu, jer od ishrane zavisi i kvalitet mleka. 

- Sve je teže nego čuvati ove koze. Ovo je nešto najlakše, kako za njih, tako i za nas. Mleko dobijeno od ovih koza, dobijeno ovakvom ishranom je sigurno nešto najzdravije što se može naći na tržištu. Ovako provodimo svaki dan, dva puta dnevno, pre podne, i popodne. Proizvodi su bez ikakvih dodataka, boje, arome, konzervanasa. Od samog starta smo išli na to, da radimo nešto prirodno. Da budemo svoji, i posebni, i možemo slobodno reći da smo uspeli u tome - priča nam Vladimir.

U malom pogonu svakog dana u sir prerade 200 litara mleka, godišnje, kažu dobiju oko 30.000 litara kozje surutke i sir.

Dok mladi sanjaju o životu u gradu, Vladimir kaže da ga to nikada nije privlačilo. 

- Želim da živim sa svojom porodicom na selu, da svoje dete odgajam zdravo, želim da doprinesem i našoj državi i Šapcu, da decu zdravo odgajamo na selu, i da pokažem da od svog rada može pristojno i lepo da se živi - nastavlja Vladimir.

 

 

I mala Anastasija koja ide u osnovnu školu ne beži od obaveza.

- Ponekad ih i ja izvodim na ispašu. Slušaju me i imam svoje miljenice. Kada treba, mogu i da pakujem sir - sa radošću priča Anastasija.

Sir i surutka koju prave Dobrići poznati su kupcima i u Šapcu, Novom Sadu, Beogradu... Nagrade za Poljoprivrednog sajma nisu prva potvrda njihovih dobrih proizvoda.

Glavna u proizvodnji sira je majka Rada. 

Kaže da joj nije fizički teško, ali je odgovoran posao. 

-  Kad krenem u devet, završim oko četiri, pola pet. Potražnja je velika, ali prvo ispoštujemo stalne mušterije - priča Rada.

Za kilogram sira, potrebno je do osam litara svežeg mleka. Osim koza, obrađuju i 11 hektara zemlje, imaju žitarice, detelinu...

Koriste i subvencije, a posle Poljoprivrednog sajma sve češće razmišljaju da opet prošire stado..