Nova srpska gastro kombinacija: Da li biste probali "vijagru plus"? (VIDEO)

U Gornjoj Gorevnici kod Čačka održava se manifestacija Mlečni put koja je okupila proizvođače sira i suvomesnatih proizvoda, a za ovu priliku posetiocima su ponudili i ono što nisu dosad probali!

Tu su i sjenički i zlatarski sir, pa sa Zlatibora, sa Kosatice kod Prijepolja, sirevi iz Šumadije, ali i čuveni kačkavalji iz Pirota i onaj sa istoka Srbije...

Ponuda na štandu gostiju iz Kupresa iz Bosne i Hercegovine spoj je nespojivog, a to je tek posebna priča.

Mesna zajednica i meštani Gornje Gorevnice su pre mesec dana formirali organizacioni odbor sa ciljem da očuvaju ovaj festival, koji je pre tri godine prvi put održan u njihovom selu.

Uz pomoć Turističke organizacije i grada Čačka, kao i Agronomskog fakulteta u Čačku, uspeli su da okupe mnoštvo izlagača koječega, pa svako ko je bio dobro se najeo, čak i od degustiranja!  

Osim geografskog "šarenila" i proizvoda od mleka i kravljeg, ovčijeg, kozjeg, mami i suvo meso, a tek slaninica!

 

Na licu mesta, jedan Aranđelovčanin reže rolovani komad mesa. Prija oku...

Novi delikates - rolovana slaninana sa šljivom i orasima!

- Bogte, pa to je ko vijagra - dobacuje jedan od posetilaca i nastavlja u istom veselom tonu, "samo jača! Ima i slaninu, to je, brale, vijagra plus! Tako treba da nazoveš taj proizvod". 

Dok ljudi čekaju da probaju ovaj proizvod, vlasnik objašnjava: 

- Imamo i slanu i slatko-slanu kombinaciju. Jedna je rolovana slanina sa kačkavaljem, a vidim da je ova slatko-slana interesantnija za probu. Šljive sa orasima sam rolovao u slanini i tako je dimio, a stavljao sam i suve kajsije umesto šljive. Odlično je, ko voli da meša ukuse - nudi nas da probamo Zoran Novaković iz Darosave. 

Ovde sir ne miriše samo na mleko, nego i na bilje.

Kombinacija je bezbroj - i sa peršunom, belim lukom, vrganjem, origanom, žalfijom...