Bez ovoga u Homolju nisu dočekivali zimu: Svi pucali od zdravlja a evo kako se pravi

Kad čuju za današnje nazive virusa i boljki, stari u Homolju obično kažu da toga ranije nije bilo. Kunu se da su zdrvalje čuvali domaćim proizvodima, pogotovo tokom zime.

I danas se u ovom kraju sprema jedan od najjačih prirodnih lekova za imunitet. Doduše manje nego ranije, ali po istoj staroj recepturi domaćice prave vodnjiku, voćnu turšiju od divljih plodova.

Milosava Grozdić u Žagubici, u srcu Homolja, ima pravo blago u špajzu, a vodnjika je neizostavna. 

- Vodnjika ili voćna turšija je moćni napitak koji je vekovima bio obavezan u ishrani. Naši preci su ga koristili kao lek. Trebalo je samo zaći u prirodu jer se nekada više njoj verovalo i narodnoj medicini nego apoteci i lekarima - priča ova vredna Homoljka.

Sama lista sastojaka govori o količini vitamina koji se unose u organizam.

Foto: V. J.

 

Ko god da je skovao izreku "zdrav si kao dren", znao je kako dren utiče na organizam. Glog pogoduje srcu, trnjina leči upale, šipurak je pun vitamina C, kleka ublažuje bolove od reume...

 

Foto: V. J.

 

- Spremam vodnjiku svake godine. I sve što se prirodi nađe, nalazi se na mojim policama u špajzu. Slatka trušija se pravi tako što se neprskane divlje kruške, jabuke ređaju u burence, stavlja se i divlji šipurak, kleka, trnjina, aroniija, drenjine i kada to bude negde do trećine bureta, nalije se čistom izvorksom vodom, bez šećera i bilo kakvog zaslađivača. Pošto odstoji dve do tri nedelje, procedi se i drži u staklenim flašama. Zimi se rastvara kao sirup i pije, a voće jede. Ne postoji grip ili prehlada koju vodnjika nije uništila - priča Milosava.