Ma ko bi ovo pojeo: Neverovatne slatke kreacije obaraju s nogu (FOTO)

Na jubilarnoj, 20. jagodinskoj Tortijadi, koja je bila spoj slatke umetnosti, kreativnosti i humanosti, više od stotinu torti iz Srbije i regiona oduševile su posetioce, a žiri stavile na slatke muke.

Najslađi dan u godini, kako nezvanično nazvaše Tortijadu, protekao je u znaku neverovatnih jestivih kreacija u koje su učesnice utrošile više sati predanog rada, a neke i nekoliko dana.
Zorica Ančević (61), domaćica iz Subotinca kod Aleksinca, čija je čokoladna torta sa uskršnjim motivima pobedila u kategoriji dečijih torti, kaže da je figurice od fondana pravila nedelju dana, dok joj je za pečenje kora, filovanje i ukrašavanje torte trebalo dan i po.

- Treba dosta strpljenja, jer se dešava da fondan pukne, da se ne učvrsti, pa onda moram ponovo da pravim. Zato to radim noću do dva-tri izjutra. Najteže mi je bilo da napravim zeku sa violonim i zeku sa frulom. Za njih mi je bilo potrebno po tri sta – priča Zorica.

Slađana Mihajlović (50) iz Vodnja kod Smedereva, ekonomista po struci, kojoj je izrada torti hobi, ne samo što je napravila pobedničku tortu u kategoriji svečanih torti, već je donela tri  – svečanu sa cvetnim motivima, koja je i pobedila, tortu inspirisanu bajkom "Crvenkapa", koja je bila teška 13,5 kilograma, i tortu sa uskršnjim motivima na kojoj su koka, pilići i jaja.

 

Posebnu pažnju na drvetu kraj bakine kućice privukla je jestiva mahovina – moderna tehnika dekoracije koja se koristi za različite motive, od šumskih do morskih scena.

- Pravi se od jaja, šećera, boja, meda i brašna, pa se ispeče u mikrotalasnoj. Za svečan tortu mi je trebalo mnogo više vremena zbog cvetnog aranžmana. Nisam tačno brojila, ali ima najmanje 25 ruža, petanestak božura, dosta sitnih cvetova i listića – rekla je Slađana za "Informer".

Za Branku Videnović, nastavnicu srpskog jezika iz Aleksinca, pravljenje torti je
kreativan posao – kao da se dete u njoj igra. Za čokoladnu tortu sa uskršnjim
motivima, tešku oko 7 kilograma, trebalo joj je 20 sati.
- Sve figurice su od fondana, ručno sam pravila, nije mi trebalo puno vremena, jer sam se već uverzirala. Pravila sam i ukrase od izomalta, koji deluje kao lizalice, ukrase od pirinčanog papira, kao i cveće od vafer papira, koji se boji. Uvek se trudim da koristim neku novu tehniku – rekla je Branka.

Branka Marković (50) iz mesta Crni Kao kod Batočine napravila je svečanu tortu od 12 kilograma, ukrašenu sa više od 40 ruža.

- Nisam spavala 24 sata - kaže Branka.

Poseban pečat manifestaciji nesumnjivo su dale gošće iz Skoplja, članice međunarodnog humanitarnog udrženja koje su prevalile najduži put da bi došle u Jagodinu.
- Donele smo tortu "gravče-tavče", koju je izradila Blagica Cvetkovska, tortu na kojoj je pisana poruka o humannosti Majke Tereze i tortu sa tri srca – jedno predstavlja naše udruženje, drugo jagodinsko udruženje, a treće srce za sve ljude humanog srca – rekla je Snežana Angelovska.

Prema rečima predsednice Udruženja žena "Slatki osmeh" iz Jagodine Dragane Simić, koje je organizator Tortijade, sve torte će biti podeljene članovima raznih udruženja, Gerontološkom centru, manastiru Sveta Petka u Izvoru i socijalno ugroženim porodicama sa petoro i više dece.
- Da nema ovakvih ljudi, svet ne bi bio ispunjen dobrotom i plemenitošću - poručila je zamenica predsednika Skupštine grada Jagodina Bojana Antonijević prilikom otvaranja ove humanitarne manifestacije.

BONUS VIDEO