printscreen
Srbija
Dejana je kako kaže oduvek zanimalo šta se dobija preradom kleke koju imamo u izobilju. Daljim istraživanjem došao je na ideju da počne neobičan biznis i da baš u dedinom kazanu za rakiju počne da pravi džin. Foto: B.I
- Oduvek me je zanimalo šta se dobija preradom kleke, istraživao sam o tome i došao na ideju da krenem sa proizvodnjom džina. Supruga me odmah podržala jer smo već neko vreme razmišljali da više vremena provodimo u selu na način na koji bi mogli i da zaradimo neki dinar. Prijatelji su nam govorili da to nije tek tako i da ne možemo uspeti u ovom poslu bez destilatora i tehnologa ali mi smo se ipak izborili i nećemo odustati - priča Dejan o početku proizvodnje.
Komšije iz Negbine mislili su da Ilići peku rakiju, ali kada su čuli da se u njihovom bespuću proizodi engleski džin na srpski način nisu verovali. Ovo piće neverovatnog ukusa, kroz koje se prožima kleka i žito, okupilo je gorštake iz okolnih zaselaka kod Dejana na kazan.
Foto: B.I
- Džin koji mi proizvodimo je izazvao posebnu pažnju kod ljudi jer kao osnovu nosi voćnu rakiju i kleku. Za proizvodnju je potrebno 16 sastojaka, od čega pet čine osnovu, a ostalih jedanaest daju dodatnu aromu i po tome se dobija prepoznatljiv ukus suvog džina. Sve se macerira u rakiji u strogo kontrolisanim uslovima. Proces traje dve nedelje, a nekada i do mesec dana, zavisno od inteziteta aromatičih supstanci. Po završenoj maceraciji alkolol se “prepeče”u kazanu. Svaki sastojak ima tačnu gramažu i ne sme se uvećati ili smanjiti – otkriva Dejan tradicionalnu recepturu dzina.
Alkoholno piće džin popularno je širom sveta, a posebno u Engleskoj i kod svih generacija. Sastoji se od bobica kleke i pojednih drugih biljaka kao što su razne trave, semena i korenje.
Dobija se na bazi kukuruza, ječmenog kvasca i drugih žitarica. Nedavno su nove litre džina proizvedene i u Srbiji i to na Zlatiboru na jedan neobičan način.
Prve litre pića Ilići su poklonili prijateljima i rođacima, ali bilo je i zaintresovanih kupaca.
Po njihovim rečima ljudima je simpatičan njihov način proizvodnje, a Dejan će i narednih godina u dedinom kazanu nastaviti da proizvodi džin na srpski način.
Bonus video:
U mestu nazvanom Palibrčki grob u ivanjičkom selu Rokci, na pet kilometara od samog centra Ivanjice, u redu jedan do drugog, 32 spomenika krajputaša podsećaju na vremena kada se oslobađala Srbija i branila, krvlju plaćena sloboda
26.10.2022
10:19
125. 06. 2026. u 07:19
225. 06. 2026. u 07:19
124. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
224. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
U mestu nazvanom Palibrčki grob u ivanjičkom selu Rokci, na pet kilometara od samog centra Ivanjice, u redu jedan do drugog, 32 spomenika krajputaša podsećaju na vremena kada se oslobađala Srbija i branila, krvlju plaćena sloboda
26.10.2022
10:19
Građani Čačka danas su na simboličan način odali priznanje predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću za ključnu ulogu u realizaciji jednog od najvažnijih infrastrukturnih projekata u modernoj istoriji Srbije.
25.06.2026
15:35
OSU tvrde da su ruske snage, posle intenzivnih ukrajinskih udara, počele povlačenje sa Kinburnske prevlake koja pripada Nikolajevskoj oblasti, jednog od najosetljivijih položaja na severozapadu Crnog mora.
25.06.2026
12:40
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić podelio je snimak na svom instagram profilu, na kojem se vidi neverovatna energija, naši građani koji složno koračaju napred, a ove subote, za manje od 48 sati biće u Beogradu!
25.06.2026
21:29
Simpatizeri Srpske napredne stranke uputili su se iz Novog Sada, Aranđelovca, Sremske Mitrovice, Smederevske Palanke, Mladenovca i Kragujevca ka Beogradu kako bi prisustvovali skupu u subotu 27. juna.
25.06.2026
09:11 >> 22:09
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je pozvao sve građane da 27. juna dođu na skup na platou ispred Narodne skupštine i najavio da će skup početi u 18.00 časova, a istovremeno je predstavio humanoidne robote koji će biti prikazani na skupu "Srbija jedna porodica".
25.06.2026
20:59
Sramne objave i uvrede na račun građana Srbije i simpatizera SNS-a, ne prestaju da se nižu na društvenim mrežama, a blokaderi još jednom su pokazali svoje pravo lice.
25.06.2026
19:20
Sudija Ksenija Marić ukinula je danas rešenje o policijskom zdržavanju profesora V. R., koji je uhapšen nakon niza skandaloznih objava u kojima poziva na ubistvo predsednika Aleksandra Vučića i njegove porodice.
25.06.2026
18:40
Mladić iz Vranja, star 24 godine, poginuo je u četvrtak uveče u selu Neradovac, kod Vranja.
25.06.2026
22:01
Vuk Vulević, državljanin Crne Gore poreklom iz Berana, već dugo se nalazi u fokusu bezbednosnih službi regiona zbog povezanosti sa brojnim istragama koje se odnose na organizovani kriminal. Iako je njegovo ime dovođeno u vezu sa više teških krivičnih dela, za neka od njih nikada nije osuđen, dok je u pojedinim slučajevima oslobođen optužbi.
25.06.2026
21:11
Radnik koji je danas pao sa višespratnice u Ulici Kej skopskih žrtava u Novom Pazaru preminuo je uprkos naporima lekara da mu spasu život.
25.06.2026
20:23
Novi talas hapšenja Specijalnog policijskog odjeljenja (SPO) - po nalogu Specijalnog državnog tužilaštva (SDT) lišeno je slobode više osoba u Podgorici, Cetinju i Tivtu.
25.06.2026
18:53
Radnik na građevinskom objektu povređen je danas nakon pada sa višespratnice u Ulici Kej skopskih žrtava u Novom Pazaru.
25.06.2026
15:04
U Venecueli su u razmaku od manje od minut udarila dva razorna zemljotresa — prvi magnitude 7,2, a zatim još jači od 7,5 stepeni Rihtera. Zgrade su se rušile, ljudi su bežali na ulice, proglašeno je vanredno stanje, a spasioci tragaju za zatrpanima dok se strahuje da bi broj žrtava mogao biti ogroman.
25.06.2026
06:06
Bivša ministarka odbrane Holandije Kajsa Olongren imenovana je za generalnog sekretara Evropske službe za spoljne poslove (EEAS), diplomatskog tela Evropske unije, čime je okončan višenedeljni proces popunjavanja jedne od najvažnijih funkcija u evropskoj diplomatiji.
25.06.2026
23:20
Italijanska premijerka Đorđa Meloni optužila je u četvrtak generalnog sekretara NATO Marka Rutea da je previše pojednostavio ulogu Italije u podržavanju američkih vojnih operacija protiv Irana, insistirajući da je Rim odobrio samo tehničku i logističku pomoć.
25.06.2026
23:00
Predsednica Evropske komisije Ursula fon der Lajen našla se u centru nove istrage zbog navodne tajne prepiske sa predsednikom Ukrajine Volodimirom Zelenskim i liderima najmoćnijih evropskih zemalja, nakon što je evropski ombudsman pokrenuo proveru postupanja Evropske komisije.
25.06.2026
22:50
Mnogi poznati srpski glumci tumačili su uloge raznih istorijskih ličnosti: od političara, kraljeva, pa do naučnika i pisaca, a ko je od njih bio najautentičniji, procenite sami.
25.06.2026
16:10
Povodom razornog zemljotresa koji je juče pogodio Venecuelu oglasila se i glumica Gabrijela Spanić.
25.06.2026
14:54
Glumica Dženifer Grej nedavno je govorila o filmu "Krvava zora" koji je snimala sa kolegom Patrikom Svejzijem gde je posebno opisivala snimanje "vrućih scena".
25.06.2026
14:10
Slavna pevačica Ariana Grande slučajno je pokazala dojku kroz tanku kariranu haljinu, a sporna fotografija je brzinom svetlosti zapalila društvene mreže.
25.06.2026
13:25
Glumica Koraima Tores objavila je emotivan viedo na Instagramo povodom razornog zemljotresa koji je juče pogodio Venecuelu.
25.06.2026
12:43
Posne kiflice sa pivom su mekane i neverovatno mirisne, savršene za dane posta, a spremaju se brzo i lako.
25.06.2026
20:20
Naučnica koja radi u laboratoriji za istraživanje raka podelila je na društvenim mrežama koje namirnice i pića lično izbegava zbog njihovog mogućeg uticaja na ćelije.
25.06.2026
19:40
Nova pravila koja bi u Evropskoj uniji mogla da počnu da važe od 2027. godine mogla bi značajno da promene način na koji putnici planiraju i plaćaju avionska putovanja. Posle dugih pregovora postignut je okvirni dogovor koji se odnosi na ručni prtljag, ali i na veću transparentnost cena avionskih karata.
25.06.2026
18:20
Iako većina ljudi bira lubenicu po izgledu kore, prodavci sa pijaca su otkrili da je "poljska fleka" jedini znak da je slatka.
25.06.2026
17:40
Meta nastavlja da unapređuje zaštitu maloletnih korisnika na Instagramu uvođenjem novih mera koje imaju za cilj da smanje izloženost tinejdžera potencijalno štetnom sadržaju.
25.06.2026
17:00
Pevačica Barbara Bobak prvi put je progovorila o dečku i istakla da ga za sada vešto krije.
25.06.2026
22:14
Bivši rijaliti učesnik Stefan Karić nakon izlaska iz prethodne sezone “Elite“ i incidenta nakon štoje pretukao starletu Natašu Šaviju odlučio je da se povuče iz javnosti, a sada je otkrio kako živi.
25.06.2026
21:40
Večeras je u prepunom Domu kulture „Vuk Karadžić“ u Loznici počela proslava velikog jubileja, 30 godina uspešne estradne karijere Dragana Kovačevića Struje.
25.06.2026
21:01
Bivši rijaliti učesnik Kristijan Golubović zakopao je ratne sekire sa tiktokerom Kengurom, kojeg je jednom prilikom pretukao.
25.06.2026
20:52
Pevač Dragan Kojić Keba slomljen je zbog gubitka psa koji je punih 15 godina bio deo njihovih života.
25.06.2026
19:53
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.