Privatna arhiva
Srbija
Tako spremljen pasulj bez mesa i zaprške, nije klot ili prazan, već pravi delikates.
- Nema lučenog pasulja bez kvalitetnog pasulja. Ovo jelo uvek spremam od tetovca koji je proizveden na vranjskim poljima i koji se brzo i lepo kuva - kaže domaćica Maja.
Naša sagovornica otkriva starinski recept za pripremu lučenog pasulja i napominje da za ovo jelo treba koristiti isključivo domaći beli luk.
Foto: Privatna arhiva
- Za slavu obično kuvam dva kilograma pasulja, koji potopim u vodu i ostavim tako da stoji u dubokom loncu tokom noći. Ujutru pasulj operem u nekoliko voda, a potom u lonac nalijem novu, ubacim jedan do dva lovorova lista i stavim na šporet da se kuva. Tokom kuvanja pasulj treba s vremena na vreme promešati drvenom kašikom kako ne bi zagoreo. To se neće desiti ako se kuva na tihoj vatri. Kada se pasulj skuva, odmah ga treba skloniti sa vatre i ocediti od suvišne vode - objašnjava Maja postupak pravljenja.
Foto: Privatna arhiva
Ovako oceđen pasulj treba dobro ispasirati tako da se pretvori u kašastu masu koju treba odmah zasoliti po ukusu.
- U ovako zasoljenu masu treba staviti četiri glavice oljuštenog belog luka. Posoljene čenove prvo treba dobro istucati drvenim tučkom, a zatim staviti u pasulj i promešati. Čim se beli luk sjedini sa pasuljem, u tiganju treba upržiti oko pola decilitra zejtina i njime preliti masu i promešati.
Foto: Privatna arhiva
Ovako pripremljeni pasulj potom treba preručiti u tanjire i poravnati. Nakon toga treba posuti tucanom paprikom.
- Tucanu papriku potom treba u tankom sloju preliti uprženim zejtinom. Ako tucana paprika u dodiru sa vrelim zejtinom zacvrči, to je znak da treba nastaviti sa prelivanjem, a ako se to ne desi obavezno treba vratiti tiganj sa zejtinom na dogrevanje - kaže Maja.
Za lučen pasulj je najbolje upotrebiti domaći luk, a nikako onaj iz uvoza, jer domaći ovom jelu daje poseban ukus - napominje naša sagovornica.
Foto: Privatna arhiva
Tanjire sa pasuljem treba ostaviti u posebnu prostoriju da se ohlade.
Uz mnoga savremena posna jela, lučeni pasulj spremljen na ovakav način, glavni je za meze.
Bonus video:
Uz policijsku pratnju remek delo Lazara Vozarevića, slika ''Krug'' iz Moderne galerije u Beogradu dopremljena je u utorak u Sremsku Mitrovicu
16.11.2022
12:19
109. 10. 2026. u 22:30
209. 10. 2026. u 22:30
109. 10. 2026. u 18:18
209. 10. 2026. u 18:18
Uz policijsku pratnju remek delo Lazara Vozarevića, slika ''Krug'' iz Moderne galerije u Beogradu dopremljena je u utorak u Sremsku Mitrovicu
16.11.2022
12:19
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević bio je pozvan danas u Regulatorno telo za elektronske medije (REM).
09.10.2026
14:15 >> 17:40
Članica REM Dubravka Valić Nedeljković napravila je neviđen skandal tokom izjašnjavanja glavnog urednika Informera Dragana J. Vučićevića o prijavi koju je protiv Informera podneo član REM Rodoljub Šabić.
09.10.2026
15:41
Nakon što su skup liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" u Kragujevcu obeležili neviđeni izlivi emocija uz čuvenu pesmu "Ruzmarin" legendarne Merime Njegomir, blokaderi su brže-bolje morali da se oglase svojom verzijom ovog hita.
10.10.2026
00:04
Veličanstveni predizborni skup liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" u prepunoj hali "Jezero" u Kragujevcu obeležili su neviđeni izliv emocija i fenomenalna atmosfera, kakva se retko viđa, a apsolutni hit večeri bila je čuvena pesma "Ruzmarin" legendarne Merime Njegomir.
09.10.2026
20:20
Iživljavanje i otvoreni teror lažnog premijera Aljbina Kurtija nad srpskim narodom na Kosovu i Metohiji se nastavljaju.
09.10.2026
22:32
Instagram stranica "moc_vozdovca" objavila je snimak koji je još jednom potvrdio da blokaderi nemaju ni trunku poštovanja prema pokojnom generalu Ratku Mladiću i da je za njih potpuno u redu da ga nazivaju najpogrdnijim imenima, pre svega "ratnim zločincem".
09.10.2026
22:10
Lider Srpske napredne stranke (SNS) Miloš Vučević oglasio se na Instagramu nakon veličanstvenog skupa u Kragujevcu, opisujući atmosferu u srcu Šumadije kao veličanstvenu i ističući značaj podrške građana politici Aleksandra Vučića.
09.10.2026
21:35
Pred sam početak finalnih borbi u uzbudljivom takmičenju Exatlon Srbija, atmosferu u Plavom timu više ništa ne može da naruši jer je među njima zavladala pozitivna energija.
09.10.2026
23:11
Ivan Markioli ima problema sa povredom zbog koje je čak dovedeno u pitanje njegovo učešće na poligonima.
09.10.2026
23:04
Crveni tim u najvećem sportskom rijalitiju na svetu Exatlonu Srbija razgovarao je o eliminacijama i o tome koji muški takmičar bi mogao da se nađe u borbi za život.
09.10.2026
22:41
Strahinja i Mihailo iz Plavog tima razgovarali su o diskvalifikaciji Mensura Ajdarpašića, ali i o formi Jovanića.
09.10.2026
22:11
Crveni su verovali da će dobiti poslednju borbu za eliminaciju i u borbu za život poslati još jednog Plavog takmičara.
09.10.2026
21:38
Policija u Vranju uhapsila je naoružanog mladića, koji je danas pucao u jednom selu u okolini tog grada.
09.10.2026
23:43
Na jučerašnjem glavnom pretresu u Višem sudu u Novom Sadu, održanom odmah nakon pripremnog ročišta, okrivljeni Andrija Simunović (26) iz Beograda izneo je svoju odbranu povodom teške saobraćajne nesreće koju je izazvao u Jevrejskoj ulici.
09.10.2026
23:43
Prava drama dogodila se početkom ove nedelje na Paliluli kada je A.M. (19), kako se sumnja, kolima namerno pregazio čoveka.
09.10.2026
22:53
Sudnice su uvek arene u kojima se sudije i tužioci bore sa optuženim i njihovima advokatima, ali su i mesta u kojima se gotovo redovno dešavaju skandali.
09.10.2026
21:00
Beranska policija uhapsila je R.G. iz Berana zbog sumnje da je jednu ženu protiv njene volje, nekoliko dana držao u kući radi seksualne eksploatacije, napastvovao je i primoravao na intimne odnose sa drugim osobama za novac, saopšteno je iz Uprave policije.
09.10.2026
23:55
Lopovi su iz pogona jedne italijanske vinarije u Firenci odneli 30.000 boca vina vrednih ukupno pet miliona evra, prenose danas italijanski mediji.
09.10.2026
23:30
Snažan zemljotres pogodio je u petak južnu obalu Paname, izazvavši podrhtavanje tla koje se osetilo i u glavnom gradu.
09.10.2026
23:01
Evropska unija izjavila je danas da su američke sankcije Međunarodnom krivičnom sudu (ICC) "za duboko žaljenje" i poručila da je spremna da preduzme sve neophodne mere kako bi tom sudu omogućila da nastavi da obavlja svoj posao.
09.10.2026
22:31
Stanovnici Floride zakucavaju prozore, dok se hiljade pripadnika Nacionalne garde spremaju za uragan Isajas na obali Meksičkog zaliva.
09.10.2026
22:00
Šesti deo "Žikine dinastije" pod nazivom "Šta se zgodi kad se ljubav rodi" obeležila je i jedna zajednička scena Dragomira Gidre Bojanića i Ljiljane Kontić koji su u to vreme bili supružnici!
09.10.2026
15:01
Tužilaštvo u Rimu istražuje napad i pokušaj ubistva glumca Davida Jakopinija, koji se dogodio 5. oktobra.
09.10.2026
14:29
U okviru programa Ministarstva kulture "Užice - Prestonica kulture Srbije" a povodom 80 godina rada užičkog Narodnog muzeja, otvorena je nova stalna postavka "Nasleđe, putovanje koje traje" i predstavljena istoimena publikacija u čast jubileja.
09.10.2026
14:06
Manekenka Hajdi Klum (53) ponovo je privukla ogromnu pažnju na društvenim mrežama provokativnom fotografijom na kojoj je u prvi plan stavila gola stopala i svoju zanosnu zadnjicu.
09.10.2026
12:45
Od Prvog srpskog ustanka i Albanske golgote do Kolubarske bitke i bitke na Košarama, istorija Srbije puna je događaja koji su obeležili sudbinu našeg naroda, a mnogi od njih mogli bi da budu inspiracija za velika filmska ostvarenja.
09.10.2026
12:08
Gugl je lansirao besplatan alat SynthID Detector koji za samo nekoliko sekundi prepoznaje nevidljive AI vodene žigove.
09.10.2026
22:20
Škorpije i Ovnovi uvek su spremni da se prepuste strastvenim maštarijama, a rutinu u krevetu ne podnose.
09.10.2026
21:40
Ova jednostavna domaća krema sprema se za svega nekoliko minuta, a ako je svake večeri nanosite na lice brzo ćete primetiti da vam je koža jedra i zategnuta.
09.10.2026
21:00
Šelvi Nil iz Džordžije je povodom svog 80. rođendana priredila slavlje kakvo se retko viđa - umesto klasične rođendanske zabave, priredila je sopstvenu "sahranu".
09.10.2026
20:00
Novčane brige uskoro bi mogle postati prošlost za Škorpije, Blizance, Ovnove i Bikove jer će im do kraja meseca prihodi stizati sa svih strana.
09.10.2026
19:01
Kraljica narodne muzike Lepa Lukić pružila je otvorenu podršku Aleksandru Vučiću pred predstojeće parlamentarne izbore, a svojim pojavljivanjem na skupu liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" u Kragujevcu privukla je pažnju prisutnih.
09.10.2026
22:11
Voditeljka Suzana Mančić otvoreno je govorila o tome koliko joj je dolazak unuka Mijata promenio život, ali i otkrila da li može da živi od penzije koju prima nakon višedecenijske karijere.
09.10.2026
23:01
Pevačica Maja Odžaklijevska otvoreno je govorila o autizmu unuka Luke, izazovima sa kojima se porodica suočava, ali i važnosti podrške deci sa smetnjama u razvoju.
09.10.2026
22:31
Muzičar Vukašin Brajić otvoreno je govorio o svojim iskustvima i pogrešnim informacijama u medijima o pokušaju samoubistva.
09.10.2026
22:01
Pevač Darko Lazić i njegova supruga Katarina Lazić proslavili su drugi rođendan ćerke Srne.
09.10.2026
21:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.