Slavica Ercegovčević iz Klenja kod Šapca svakog dana muze četiri krave i od 100 litara mleka pravi sireve koje prodaje na pijacama
Ona je pravi majstor za dobar domaći sir pa uvek proda sve što iznese na pijačnu tezgu.
- Dok se nisam udala učila sam od majke kako se pravi sir, a potom od svekrve. Krave muzemo dva puta dnevno, ujutro i uveče. Jutarnje mleko obavezno prokuvam i dodam ohlađeno koje pomuzem uveče. Dobije se lepši sir kada je deo mleka varen.
Ukus je sasvim je prirodan jer kravama ne dajemo koncentrat i premikse - otkriva tajne za spravljanje najboljeg sira.
Slavica pravi nekoliko vrsta sireva: mladi, stari, ukajmačen i kačkavalj. Od varenog mleka sakuplja kajmak, a od mladog sira ostavlja surutku koja se od izbijanja pandemije korona virusa sve više traži.
Foto: G.R.
- Nekada su ljudi ređe odlazili u apoteku nego sada, jer su se lečili onim što su imali u kući. Surutka se od davnina koristila kod "masne jetre", visokog holesterola i za čišćenje krvnih sudova. Od kada se pojavila korona mnogi su počeli da je piju da poprave imunitet, a posle nastavili da bi očistili jetru od lekova - priča Slavica.
Ova vredna žena punih 35 godina odlazi na pijace tri puta nedeljno da bi prodala mleko, sireve, kajmak i surutku. Tim danima se budi u pet ujutro i kada obavi poslove u staji oko krava i u kući seda u automobil i - pravac pijaca!
- Malo sam se i umorila, ali na selu mora da se radi. Krave nisu slavina pa da se mleko zavrne, moraju svakog dana da se muzu. I zarada je veća kada se mleko preradi u sir, nego kada se sirovo prodaje mlekari - zadovoljna je neumorna domaćica.
Običaj je da se na selu kada se teli krava pozove pola komšiluka, uglavnom jakih i sposobnih muškaraca kako bi pomogli prilikom teljenja. Ali Milan Ristić iz sela Šume kod Topole nije pozvao svoje komšije, već veterinara koji je zajedno sa njim otelio njegovu kravu koja je na svet donela tri prelepa i zdrava teleta
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Običaj je da se na selu kada se teli krava pozove pola komšiluka, uglavnom jakih i sposobnih muškaraca kako bi pomogli prilikom teljenja. Ali Milan Ristić iz sela Šume kod Topole nije pozvao svoje komšije, već veterinara koji je zajedno sa njim otelio njegovu kravu koja je na svet donela tri prelepa i zdrava teleta
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je tokom današnjeg prvog Kolegijuma naše televizije nove detalje o dosijeima koje su blokaderi načinili o svojim "kandidatima" na listi za izbore, a koji su sada s njihove strane proglašeni za nepodobne i neprijatelje.
Dragan J. Vučićević, glavni urednik Informera, pozvao je ideologa blokadera Tihomira Tiku Stanića, nakon što su u javnosti isplivale fotografije blokaderskog glumca sa ministrom za javna ulaganja Darka Glišića.
Najnoviji žrtva blokaderske "čistke" na takozvanoj studentskoj listi jeste Zlatko Kokanović, koga su do juče isti ti blokaderi dizali u nebesa i unapred ga proglašavali za budućeg ministra poljoprivrede i ekologije.
Tužiteljka Ivana Stojiljković Pomoriški mesecima je u fioci držala potpuo šuplju i besmislenu krivičnu prijavu opozicionara Srđana Milivojevića, da bi naprasno odlučila da pošalje zahtev Upravi kriminalističke policije (UKP) - iako u samoj prijavi nema ama baš nijednog dokaza.
Predsednik Srpske napredne stranke (SNS) i savetnik predsednika za regionalna pitanja Miloš Vučević pružio je podršku šefu naše države Aleksandru Vučiću i srušio sve laži o aferi "Sarajevo Safari" .
Pripadnici saobraćajne policije u Prijepolju i ovog vikenda uz pomoć dronova kontrolišu saobraćaj na magistralnom putu od Borove glave ka crnogorskoj granici.
Funkcionerka PSS-a Nataša Miljanović Zubac na društvenim mrežama objavila je na društvenim mrežama snimak nadzornih kamera koji prikazuju pokušaj ubistva Davora Dabića, bliskog Darku Elezu, u Istočnom Sarajevu.
Tokom jutarnjih sati u mestu Velika Župa kod Prijepolja dogodila se saobraćajna nezgoda u kojoj je automobil sa beogradskim registarskim oznakama ostao bez oba točka.
Pentagon je prevremeno razrešio dužnosti komandanta 5. korpusa američke vojske, general-potpukovnika Čarlsa Kostancu, koji je bio zadužen za koordinaciju vojne pomoći Ukrajini i upravljanje trupama na istočnom krilu NATO-a, prenose američki mediji.
Dva drona primećena su u četvrtak uveče iznad vojne baze u Mehernihu na zapadu Nemačke, u blizini granice sa Belgijom, saopštile su danas nemačke vlasti.
Hanter Bajden, sin bivšeg američkog predsednika Džoa Bajdena, izjavio je da se rak prostate od kojeg boluje njegov otac proširio na kosti i dalje, ocenivši da je veoma teško gledati njegovu borbu sa bolešću.
Bugarski premijer Rumen Radev izjavio je danas da je dron ušao u vazdušni prostor Bugarske iz pravca Rumunije i eksplodirao oko 100 metara unutar bugarske teritorije, u blizini nekadašnjeg graničnog prelaza Kardam.
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
Lagane desetominutne vežbe i ples izuzetno efikasno poboljšavaju varenje i otklanjaju nadutost, uz važnu napomenu da se s aktivnostima ne počinje odmah nakon obroka.
Ako postoji poslastica koja vraća u detinjstvo, onda je to svakako koh. Mekan, sočan i natopljen mlekom, ovaj starinski kolač i danas je jedan od omiljenih domaćih slatkiša.
Neprijatan zadah kod psa nije samo neprijatnost tokom maženja, ponekad može biti znak da sa njegovim zdravljem nešto nije u redu. Evo šta najčešće izaziva loš miris iz usta i kako možete pomoći svom ljubimcu.
Kantautorka Emina Jahović danas se javno obratila svom sinu Jamanu uputivši mu puno emotivnih reči, a povod je njegovo punoletstvo na koje ponosna mama nije ostala imuna.
Pevačica Dara Bubamara je uslikana uoči nastupa u jednom beogradskom lokalu, a njen stajling o kome svi pričaju spojio je smelost, eleganciju i letnji vajb.
Dok je ćerka Minela krenula majčinim stopama, sin Mirzad godinama je punio naslovne zbog problema i sukoba sa zakonom, što je za njihovu majku pevačicu Hanku Paldum predstavljalo težak period.
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.