Rakija od oskoruše je lek za "one" stvari! Canetova tečna vijagra ide ko alva, a recept samo on zna!

Od svih rakija koje proizvodi, kod Caneta Minića u Donjoj Trepči nedaleko od Čačka i dalje je najtraženija, rakija od oskoruše. Ustanovljeno je da ovaj napitak od ploda divlje kruške ima delotvorno dejstvo, od suštinskog značaja za opstanak muškog samopouzdanja.

Profesori univerziteta, lekari i drugi učeni ljudi koje sam sretao na sajmovima su najviše za tu rakiju bili zainteresovani. Pitali me kako je pripremam, na koliko stepeni ostavljam prepek i slično...Tek kasnije su mi rekli da ta rakija ima isti efekat kao i vijagra.

Eto, već godinama za biranu klijentelu pravim određene količine, ali problem je nabaviti sirovinu – priča Cane Minić, isti onaj Čačanin iz čijeg bureta je uzeta rakija šljivovica koju je Srbija upisala u UNESCO-vu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva.

- Oskoruša je ustvari divlja kruška koja raste slobodno u prirodi, ima je po zaparloženim voćnjacima, po međama i udutima. Plod je veoma sitan, a kada se zagrize on je kiseo i “skuplja” usta, dakle nije za jelo. Lekovit je i list divlje kruške, a svi plodovi iz ovog kraja završe kod mene u kazanu - priča Cane dodajući da je prošle godine oskoruša dobro rodila, međutim ta rakija će do onih koji je nasušno čekaju stići tek za četiri godine, dok se smiri i odleži u buretu.

Foto: B.I

 

Plod oskoruše za branje stiže u kasnu jesen, a ako je suditi po godini koja voćarima inače nije naklonjena, sva je prilika da će i ove voćke biti u deficitu, bar što se proizvodnje rakije tiče.

Rakija od oskoruše je za ove od preko 60 godina, uvek savetujem da se količine doziraju. Za ove mlađe može i takiša, to je slična kruška, samo što je to sorta koja se gaji i do koje mnogo lakše dolazim, ima je u otkupu.

Rakija od takiše ima isti efekat vijagre, ali je slabijeg dejstva, tako kažu. Imam mušterije, a oni su mi danas i prijatelji, koji oskorušu godinama uzimaju kao lek za “one stvari” - priča Cane, dugogodišnji proizvođač voćnih rakija, koji je koji je do sada osvojio apsolutno sva priznanja koja se mogu dobiti za kvalitet rakije. Naravno, oskoruša mu je van konkurencije.