Ovako su izgledali frižideri u 19. veku! I radili su bez struje!

Da li ste se ikada pitali kako su ljudi ranije čuvali hranu, ako se zna da je tek 1913. godine Fred Volf izumeo i proizveo prve električne frižidere za kućnu upotrebu?

U Muzeju nauke i tehnike nalazi se jedinstven eksponat koji svedoči kako su Beograđani bez frižidera i zamrzivača čuvali hranu krajem 18. i početkom 19. veka. 

- Pre elektrifikacije ljudi su čuvali namirnice u ajskasnama, drvenim kutijma obloženim iznutra limom i plutom, jer je to bila dobra izolacija. Da bi "držale" hladonoću, unutra su se stavljale kocke leda- rekla je za Rts Milena Vidosavljević, kustoskinja Muzeja nauke i tehnike.

Ajskasne su se pojavile krajem 18. i početkom 19. veka. Led je mogao da se održi dva dana, a onda je trebalo prosuti vodu i sačekati ledadžiju.

- Taj led je razvozio ledadžija na svojim kočijama i pakovao ga u plastove sena da se ne bi otapao. Ledadžije su led razbijale na rekama i onda se takav led čuvao u lagumima ili u velikim pećinama, zavisi koji je kraj imao šta od ta dva. Tako da su odatle ledadžije uzimale led i prevozile ga od kuće do kuće ili gostionice koja je imala ajskasnu. Led je kasnije prodavan i direktno iz farbike kao što je BIP koji je proizvodio led -objasnila je kustoskinja.

Preteče današnjih frižidera izgledaju slično, police, fioke, odozgo se stavlja led, kroz slavinu istače. Ukoliko ih niste videli kod baka i deka, onda u Muzeju nauke i tehnike možete videti nekoliko različitih – veliki, manji, sa jednom policom, ili više pregrada, jer su se i tada frižideri birali prema potrebama.