Ova biljka je "zlatna koka" u Srbiji: Zarada do 10.000 evra po hektaru, a otporna je i na suše

U Srbiji uzgoj batata može doneti i do 10.000 evra zarade po hektaru, što ovu kulturu sve češće izdvaja kao ozbiljnu priliku za poljoprivrednike koji traže profitabilniju proizvodnju.

Iako se batat još uvek ne gaji masovno, interesovanje iz godine u godinu raste.

Početna ulaganja nisu mala, ali nisu ni nedostižna. Za hektar proizvodnje potrebno je izdvojiti između 3.000 i 5.000 evra, najviše za rasad i sistem za navodnjavanje. Ipak, ono što mnoge ohrabruje jeste činjenica da batat nije preterano zahtevan kada je reč o zaštiti, a dobro podnosi sušu i visoke temperature, što ga čini pogodnim za domaće klimatske uslove.

Prinosi se u praksi najčešće kreću od 25 do 40 tona po hektaru, dok cena na tržištu ostaje stabilna i relativno visoka oko 250 do 300 dinara po kilogramu.

Kada se napravi računica, jasno je zašto se ova biljka sve češće naziva "zlatnom kokom", jer od jednog hektara proizvodnje prihod može biti oko 7.500 do 10.000 evra, što višestruko nadmašuje početna ulaganja.

Foto: Shutterstock

Ipak, ključ uspeha nije samo u proizvodnji. Najveća zarada ostvaruje se kroz direktnu prodaju - na pijacama, kroz lance zdrave hrane ili saradnju sa restoranima.

Oni koji uspeju da zatvore ceo krug, od njive do kupca, imaju i najveću korist.

BONUS VIDEO