Završeno peto izdanje Wine Vision by Open Balkan: Beograd tri dana u znaku vina, rakije i gastronomije

Više od 550 izlagača iz više od 30 zemalja predstavilo je svoja vina, destilate i gastronomske proizvode na Beogradskom sajmu. Poslovni susreti i međunarodna ocenjivanja povezali su proizvođače, stručnjake i publiku iz Srbije, regiona i sveta.

Završeno je peto izdanje Wine Vision by Open Balkan, međunarodnog sajma vina, hrane, rakije i turizma, koji je od 10. do 12. oktobra održan na Beogradskom sajmu. Pod sloganom „Jedno mesto. Ceo svet“, sajam je okupio proizvođače, distributere, profesionalne kupce, stručnjake i posetioce iz Srbije, regiona i brojnih zemalja.

Na sajmu se predstavilo više od 550 izlagača iz više od 30 zemalja. Wine Vision by Open Balkan i ove godine potvrdio je svoju ulogu značajne regionalne platforme za povezivanje proizvođača vina i jakih alkoholnih pića sa međunarodnim tržištima. Na sajmu je organizovano učešće više od 3.000 profesionalaca iz trgovine i ugostiteljstva, među Kojima 275 profesionalnih kupaca iz 48 zemalja, a tokom manifestacije održano je više hiljada B2B sastanaka, kako u posebno organizovanoj B2B zoni, tako i na izlagačkim štandovima.

U organizaciji petog izdanja sajma Wine Vision by Open Balkan učestvovalo je više od 50 somelijera, koji su brinuli o profesionalnoj realizaciji takmičenja, masterklasova i svih aktivnosti iza scene, uz podršku brojnih produkcijskih timova. Samo tokom ocenjivanja na takmičenju Open Balkan Wine Trophy kroz njihove ruke prošlo je više od 3.500 boca vina.

Foto: FOTO: M2C

Nagrađena vina iz regiona 

Na Open Balkan Wine Trophy prijavljeno je više od 800 uzoraka, a trofeji su dodeljeni u devet kategorija. O kvalitetu vina odlučivao je žiri od 25 stručnjaka iz različitih zemalja, među kojima je bilo šestoro nosilaca titule Master of Wine i jedan Master Sommelier. 

Među dobitnicima nacionalnih trofeja su Kantina Fani iz Albanije, Porodična vinarija Peshkov iz Severne Makedonije i Đurđevića Legat iz Srbije. Trofeje u kategorijama stilova i sorti osvojile su vinarije Aleksić, Zvonko Bogdan, La Gora, Jović, Arianiti, Tarpoš, Chateau Kamnik, Bikicki i Kosović.  

Žirijem je predsedavala Kerolajn Gilbi MW, međunarodna ekspertkinja za vina Balkana, centralne i jugoistočne Evrope. Među članovima žirija bili su Rod Smit MW, predsednik Instituta Masters of Wine, Petar Mozer, bivši urednik austrijskog časopisa Falstaff, i Bet Vilard, jedna od kopredsedavajućih takmičenja Decanter World Wine Awards. 

Rakije Srbije i regiona

Na Rakija Trophy učestvovalo je više od 60 proizvođača iz Srbije i regiona sa oko 130 uzoraka. Međunarodni žiri od 15 članova radio je u tri panela, a činilo ga je sedam međunarodnih i osam domaćih ocenjivača. 

Foto: FOTO: M2C

Trofeje su osvojili destilerije Kamnik, Zarić, Cherry Hill, Hubert, Emperus, RB Global i podrum i vinogradi Botunjac.

Direktor Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles Urlich Nice istakao je rast međunarodnog interesovanja za rakiju i napredak domaćih proizvođača. Aleksandar Janjić, direktor Saveza proizvođača rakije, ocenio je da su kvalitet, iskustvo i posvećenost proizvođača ključni za jače pozicioniranje rakije na međunarodnom tržištu. 

Food Vision: gastronomija i turizam

Food Vision, gastronomski segment sajma, predstavio je proizvođače hrane, restorane, hotele i profesionalce iz ugostiteljstva. 

Takmičenje mladih kuvara i kulinarskih timova,Open Balkan Culinary Challenge , izložbeni segment posvećen industriji hrane i profesionalnoj ugostiteljskoj opremi na čelu sa dugogodišnjim gastro partnerom ove manifestacije kompanijom METRO Cash & Carry, praćeni su brojnim masterklasovima, kulinarskim demonstracijama kao i revijalnim programom humanitarnog karaktera Gastro teatar.  

Beograd je tokom trajanja manifestacije Food Vision 2026 bio domaćin južnoevropskog polufinala Global Chefs Challenge.

U programu su učestvovali međunarodni gosti, među kojima švedski chef Džimi Ereikson, dobitnik posebne nagrade Bocuse d’Or 2023, i Daren Lju, chef-patron londonskog restorana Nanyang Blossom.

Foto: FOTO: M2C

Stručni program i međunarodni susreti

Stručni program obuhvatio je 17 masterklasova posvećenih vinu i rakiji, sa 22 predavača iz 14 zemalja. Teme su vodile od dugovečnosti vinograda i fermentacije do autohtonih sorti, vinskih regiona i promena na globalnom i lokalnom tržištu. Među predavačima su bili Džejms Sakling, Marko Simonit, Kerolajn Gilbi MW, Rod Smit MW i drugi međunarodni stručnjaci.

Masterklas program okupio je više od 800 ljubitelja vina i profesionalaca, dok je u pratećem gastronomskom programu organizovano 9 masterklasova koje je ispratilo oko 2000 posetilaca.

Tokom tri intenzivna sajamska dana degustirana su nebrojena vina i rakije, predstavljeni gastronomski specijaliteti, uspostavljena nova poslovna partnerstva i potpisani brojni ugovori. Peto izdanje Wine Vision by Open Balkan još jednom je potvrdilo značaj sajma kao mesta susreta vinske, destilerijske i gastronomske scene, razmene znanja i razvoja međunarodne saradnje.

Peto izdanje Wine Vision by Open Balkan održano je pod sloganom „Jedno mesto. Ceo svet.“ Organizatori su zahvalili izlagačima, kupcima, stručnjacima, partnerima, medijima i posetiocima koji su učestvovali u ovogodišnjoj manifestaciji.

Naredni sajam Wine Vision 2027 biće organizovan od 09. do 11. oktobra 2027