Kalkulator za domaćine! Ako spremate slavu, ova cifra vam je potrebna da pokrijete sve - od predjela do torte

Domaćine koji ove jeseni pripremaju mrsnu krsnu slavu čeka ozbiljan trošak, jer se na račun ne dodaju samo pečenje i sarma, već i slavski kolač, žito, predjela, salate, sitni kolači i piće.

Sezona jesenjih slava već je počela, a pred domaćinima su neki od najčešćih porodičnih praznika, poput Svete Petke, Lučindana, Mitrovdana i Aranđelovdana.

Mnogi se već pripremaju za okupljanje rodbine i prijatelja, a jedno od glavnih pitanja je koliko će ove godine koštati slavska trpeza.

1. Slavski kolač i žito: Prvi troškovi

Iako su slavski kolač i žito neizostavan deo krsne slave, i njihova nabavka ulazi u početni trošak.

👉Slavski kolač: Cene gotovih kolača kreću se od 600 do 2.000 dinara. U zavisnosti od težine i dekoracije, za standardni kolač potrebno je izdvojiti od 600 do 1.000 dinara, dok posebno ukrašene varijante mogu koštati znatno više.

👉Slavsko žito: Za kilograma žita potrebno je oko 600 i 700 dinara. Cena gotovog proizvoda zavisi od prodavnice i količine.

👉Slavska sveća: Sveća se može naći od 270 do 400 dinara, u zavisnosti od lokacije.

Foto: Shuterstock

Oni koji kolač i žito pripremaju kod kuće mogu da smanje troškove, ali treba uračunati cenu pšenice, šećera, oraha i ostalih sastojaka.

2. Pečenje: Najveći izdatak za mrsnu slavu

Pečenje je često najskuplja pojedinačna stavka na slavskom stolu, naročito kada se naručuje gotovo.

Kilogram prasećeg pečenja u unutrašnjosti Srbije košta od 2.000 do 2.600 dinara, dok u pojedinim beogradskim pečenjarama cena dostiže 4.400 dinara.

Za pet kilograma prasećeg pečenja potrebno je izdvojiti između 10.000 i 22.000 dinara.

Jagnjeće pečenje je još skuplje. Kilogram u gradovima širom Srbije košta od 2.500 do 3.500 dinara, dok u Beogradu cena počinje od oko 3.800 dinara i u pojedinim objektima prelazi 6.000 dinara.

Foto: Shutterstock

Za pet kilograma jagnjetine račun tako može da pređe 30.000 dinara.

Ko želi da prođe povoljnije, može da kupi sveže meso i organizuje pripremu, ali mora da računa na gubitak težine tokom pečenja, kao i na eventualne troškove uslužnog pečenja i sečenja.

3. Sarma, suhomesnati proizvodi i predjela

Sarma je još jedno od jela koje se gotovo podrazumeva na mrsnoj slavskoj trpezi. Trošak zavisi od vrste mesa, veličine sarmi i količine koja se priprema.

Za njenu pripremu potrebno je kupiti meso, kiseli kupus i ostale sastojke. U ranijem istraživanju kilogram junećeg mlevenog mesa pronađen je po ceni od 900 dinara, svinjskog od 360 dinara, dok je kilogram mešanog mesa koštao 780 dinara.

Glavica kiselog kupusa od oko kilogram i po koštala je 330 dinara. U zavisnosti od količine i recepta, za pripremu sarme trebalo je izdvojiti nekoliko hiljada dinara.

Foto: Shutterstock

Za predjela se dodatno kupuju suhomesnati proizvodi, sir, kačkavalj, ruska salata, kiflice i pite, te je za oko 20 osoba potrebno izdvojiti oko 6.000 dinara.

4. Sitni kolači i torta: Slatki deo slave takođe košta

Nakon glavnog jela, slavska trpeza najčešće se dopunjuje sitnim kolačima i tortom, što može znatno da poveća račun.

Kilogram sitnih kolača košta od 1.200 dinara, klasični miksovi su oko 1.500 dinara, dok luksuznije varijante dostižu 3.000 dinara po kilogramu.

Za tri kilograma sitnih kolača potrebno je izdvojiti od 3.600 do 9.000 dinara.

Torte koštaju od oko 3.000 dinara po kilogramu, pa i jedna veća torta može da doda nekoliko hiljada dinara na ukupan račun.

Foto: Shutterstock

Domaćini koji kolače pripremaju sami mogu da uštede, ali je važno uračunati sve sastojke i količinu potrebnu za broj gostiju.

5. Piće: Trošak koji se često potceni

Sokovi, kisela voda, pivo, vino, rakija i kafa predstavljaju još jednu veliku stavku, a cena naravno zavisi od vrste pića, ali i količine.

Tako je oko 20 ljudi, potrebno više od 10.000 dinara, sve zajedno sa alkoholnim pićem. 

Za slavu sa pečenjem, sarmom, predjelima, kolačima i pićem, domaćini bi trebalo da naprave detaljan spisak pre kupovine i ostave rezervu za neplanirane izdatke.

Nije isto da li se kupuje pet kilograma pečenja u unutrašnjosti Srbije ili u skupljoj beogradskoj pečenjari, baš kao što nije isto da li se kolači prave kod kuće ili naručuju.

Najviše se može uštedeti pripremom hrane kod kuće, kupovinom na akcijama i pažljivim planiranjem količina. Ipak, važno je da se ne zaboravi da su slavski kolač, žito i sveća suština običaja, dok bogatstvo trpeze treba prilagoditi mogućnostima domaćinstva.

BONUS VIDEO