Za svetske kuvare ovo su najbolja tri posna jela u Srbiji: Prave se kao od šale, a evo kome je pripalo prvo mesto

Poznati gastronomski sajt "Taste Atlas", koji se bavi istraživanjem najpopularnijih jela u svim zemljama sveta, kao i njihovim ocenjivanjem, izdvojio je 3 najbolja jela iz Srbije bez mesa.

A budući da smo ušli u predposlednju nedelju posta, mogu da se iskoriste kao idealan obrok ili užina. U pitanju su dobri stari specijaliteti, koje svi obožavamo o njihova priprema je lagana.

1. Belolučena paprika

Kraljica posnih/veganskih jela, bar ako je suditi po ovom prestižnom sajtu svakako je belolučena paprika.

Kako navode, reč je o zdravoj srpskoj salati napravljene od kombinacije pečene paprike, belog luka, sirćeta, soli, ulja i peršuna. Sastojci se jednostavno pomešaju, a kombinacija se dobro ohladi pre konzumiranja. Leti se salata sprema od sveže pečenih paprika, a zimi se najčešće sprema sa konzervisanim i konzervisanim paprikama.

Foto: PRINTSCREEN/YOUTUBE/FOODEE

 

Belolučene paprike se ponekad mogu obogatiti pečenim patlidžanom. Salata se služi kao predjelo ili prilog. Može se konzumirati i kao glavno jelo kada se služi sa belim sirom (ukoliko ne postite) i nekoliko kriški hleba koje se obično potapaju u sokove od salate.

2. Moravska salata

Na drugom mestu je Moravska salata, koja je poreklom iz Niša i Leskovca. Pravi se od kombinacije praziluka, paradajza, pečene paprike, ljute paprike, belog luka, soli i ulja. Povrće se isecka, začini solju i pokapa uljem.

Kombinacija se zatim dobro izmeša i ohladi pre serviranja. Moravska salata je posebno popularna tokom vrelih letnjih meseci. Može se poslužiti kao predjelo, prilog uz meso sa roštilja, a ponekad i kao glavno jelo uz parče tvrdog sira i hleba (za umakanje).

3. Prebranac

I možda najomiljenije jelo onih koji poste je prebranac. Njega ne treba puno predstavljati, a na sajtu navode da je to srpsko jelo koje se sastoji od pasulja pečenog sa lukom i paprike u prahu, uz ulje i vodu.

Kada se skuva ne bi trebao da bude čorbast, već blago suv. Prvobitno su prebranac pravili seljaci tokom hladnih zimskih dana.

Foto: Shutterstock

 

Danas se jelo tradicionalno služi kao prilog uz glavna jela, ali se može konzumirati i samostalno, po mogućstvu uz krišku hrskavog hleba.