Važno! Evo koliko će koštati kilogram jagnjetine pred Vaskrs!

Kilogram žive vage jaganjaca trenutno se na tržištu prodaje po ceni od 550 do 600 dinara, a očekuje se da ova cena neće značajno rasti ni u periodu pred Vaskrs, kada potražnja bude povećana.

Što se tiče gotovog pečenja koje kupujemo uoči praznika u pečenjarama, cena se kreće od 2.800 do 3.800 dinara po kligoramu. Dok je sveže meso znatno jeftinije. U zavisnosti od dela Srbije  kilogram jagnjetine kreće se od 1.400 do 1.800 dinara, dok kilogram ovčetine iznosi oko 850 dinara.

Cena prasetine varira od 2.000 do 2.500 dinara po kilogramu, gotovog pečenja. U Beograd meso sa ražnja stiže uglavnom iz Čačka, pa su i cene slične, prasetina košta od 2.000 do 2.500, a jagnjetina od 2.800 do 3.000 dinara.

Kilogram prasećeg pečenja u Nišu trenutno je oko 1.990 dinara, a jagnjećeg oko 2.800 dinara. Nešto je niža cena svinjskog buta pečenog bez kosti, što spada u jednu vrstu pečenja i ono je 1.400 dinara. U odnosu na prošlu godinu, prasetina je čak i povoljnija i neće biti poskupljenja za predstojeće praznike.

Milovan Ćosić, ovčar iz Ravnog Sela u opštini Vrbas, objašnjava da na domaćem tržištu trenutno postoji nedostatak ovčijeg mesa.

Prema njegovim rečima, ovce obično jagnje u decembru i januaru, a uz odgovarajuću ishranu, do Vaskrsa bi trebalo da dostignu težinu između 30 i 35 kilograma, što je najtraženija kilaža.

Foto: Shutterstock

Ćosić ističe da je trenutna proizvodnja jaganjaca dovoljno velika da zadovolji potrebe domaćeg tržišta, jer su ovčari u poslednje dve godine radili na povećanju stada, zahvaljujući dobrim podsticajima, koji iznose 10.000 dinara po umatičenoj grli.

- Prošla i ova godina su solidne za ovčarstvo. Cena jaganjaca je dobra, a potražnja je stabilna, tako da stočari mogu da prodaju sve viškove, što im daje motivaciju da povećavaju broj grla. Podsticaji su redovni i isplata ne kasni. Sve ideu prilog tome da cene mese ne bi trebalo da se menjaju pred praznike - naglasio je Ćosić.

On je takođe objasnio da je njegova farmi 180 odraslih ženki, nekoliko šiljegica, i između 230 i 250 ovaca koje sa dva sina uspešno održava.

Ćosić takođe napominje da gazdinstva koja nemaju svoje oranice mogu da kupe hranu za životinje od podsticaja i da obezbede potrebnu količinu do sledeće isplate.