Kancerogeno voće stiglo iz Hrvatske! Hitno povučeno sa rafova

Visok nivo kancerogenih mikotoksina pronađen je u suvim smokvama uvezenim u Italiju iz Turske, zbog čega je naređeno hitno povlačenje sa tržišta.

Tokom analize spornih namirnica u smokvama uočeno je prisustvo okratoksina A, najopasnijem iz ove grupe i to u količini od 61,41 mikrogram po kilogramu.

Dozvoljena vrednost iznosi 8 mikrograma po kilogramu!

Na Italijansko tržište pošiljku koja je kontaminirana uvezla je Hrvatska.

Šta je okratoksin A?

Okratoksin A (OTA) nosi ozbiljan rizik po zdravlje čoveka i predstavlja jedan od najčešćih mikotoksina u hrani.

Već je poznato da unošenjem u organizam nastaju ozbiljni zdravstveni problemi, a prema istraživanju naručenom od strane Evropske komisije, OTA ima sposobnost da direktno ošteti DNK i izazove rak bubrega!

Pomenuta supstanca smatra se genotoksičnom i kancerogenom, a često se nalazi u prehrambenim proizvodima i to u količinama manjim od dozvoljenog maksimuma.

Nadležni organi u Italiji povukli su sa tržišta suve smokve spornog sastava.